Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Zielone szparagi z burratą
Składniki
ZIELONE SZPARAGI Z BURRATĄ
- burrata - 1 szt.
- czerstwe pieczywo razowe - 30 g
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- pieprz czarny - 1 szczypta
- rzeżucha - 3 łyżki
- skórka cytryny tarta - 1 łyżka
- sól - 1 szczypta
- szparagi zielone - 500 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 602,3 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 602,3 kcal |
| Tłuszcz | 38,1 g |
| Węglowodany | 38,2 g |
| Błonnik | 12,5 g |
| Białko | 33,1 g |
Przygotuj:
- lód
- sito
- blender
Sposób przygotowania:
KROK 1: GOTUJEMY I HARTUJEMY SZPARAGI
Końcówki szparagów odłamujemy (możemy je wykorzystać do przygotowania bulionu). Główki szparagów wrzucamy do gotującej się osolonej wody. Jeśli szparagi są cienkie – gotujemy 3 minuty, jeśli są grube – 5 minut. Ugotowane szparagi przekładamy do miski z lodem i zimną wodą. Dzięki temu zahamujemy proces gotowania.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY DODATKI
W blenderze miksujemy czerstwe pieczywo. Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy. Gdy się rozgrzeje, dodajemy pokruszone pieczywo, osalamy i podprażamy.
Do naczynia blendera wlewamy ok. 50 ml oliwy i dodajemy 3 łyżki rzeżuchy. Miksujemy.
KROK 3: PODAJEMY SZPARAGI
Szparagi wykładamy na talerz. Na wierzch wykładamy porwaną na kawałki burratę. Oprószamy kruszonką z pieczywa, skrapiamy oliwą z rzeżuchą. Oprószamy solą i pieprzem. Dekorujemy kiełkami rzeżuchy i skórką otartą z cytryny.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na lato
- Boczniaki po azjatycku
- Fit makaron à la carbonara
- Makaron z sosem amatriciana i guanciale
- Suflet czekoladowy
- Tagliatelle z sosem alfredo
- Młode ziemniaki z grilla w boczku
- Spaghetti napoli – przepis
- Przepis na sos pomidorowy do gołąbków
- Angielskie śniadanie — przepis
- Placuszki z kaszy manny
- Tiramisu pistacjowe z truskawkami
- Szaszłyki z piekarnika
- Frytki z batatów
- Croque madame
- Gnocchi zapiekane w sosie serowym
- Gnocchi własnej roboty
- Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
- Corn dog
- Spaghetti carbonara
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (2)
785 dni temu
a po co grzać piekarnik??
odpowiedz
785 dni temu
Faktycznie nie trzeba rozgrzewać piekarnika. Bardzo dziękujemy za zawrócenie uwagi, poprawiliśmy już przepis :)