Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
PRZYGOTUJ:
- robot kuchenny z hakiem
- czystą ściereczkę
- piekarnik rozgrzany do temperatury 120°C
Przygotuj wcześniej:
Masło rozpuść tak, aby w momencie wyrabiania ciasta było nadal płynne, ale nie gorące.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY ZACZYN
Mleko delikatnie podgrzewamy w rondelku i łączymy z drożdżami, cukrem oraz łyżką mąki. Zaczyn mieszamy i odstawiamy na 10 minut.
KROK 2: WYRABIAMY CIASTO
Mąkę, zaczyn, jajko i roztopione masło umieszczamy w misie robota. Całość wyrabiamy za pomocą haka ok. 10 minut (możemy też wyrabiać ciasto ręcznie).
Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodajemy odrobinę mąki. Miskę z wyrobionym ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
KROK 3: FORMUJEMY CIASTO NA BUŁECZKI
Po godzinie ciasto wyrabiamy ponownie. Ciasto dzielimy na 10 części. Z każdej formujemy kulkę i wykładamy na blaszkę oprószoną mąką kukurydzianą. Każdą kulkę delikatnie spłaszczamy dłonią.
Bułeczki przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy na godzinę do ponownego wyrastania.
KROK 4: PIECZEMY BUŁECZKI
Suchą patelnię stawiamy na palnik i rozgrzewamy ok. 3 minut. Zdejmujemy z palnika. Na patelnię delikatnie przenosimy bułeczki i pieczemy po 2 minuty z każdej strony. Bułeczki ponownie przenosimy na blachę i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 120°C. Pieczemy 10 minut. Po wyjęciu odstawiamy do wystudzenia.
KROK 5: PRZYGOTOWUJEMY SEREK
Serek przekładamy do miski. Dodajemy pokrojone w kostkę: rzodkiewki, pomidor i ogórki. Dodajemy posiekany szczypiorek. Doprawiamy solą i pieprzem. Całość mieszamy.
KROK 6: PODAJEMY BUŁECZKI Z SERKIEM
Bułeczki śniadaniowe przekrawamy na pół. Smarujemy masłem. Spodnią część bułki smarujemy serkiem i przykrywamy drugą częścią bułki.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Ciastka z jabłkami
- Kaiserschmarrn – omlet z wiśniami
- Kanapka z suszonymi owocami
- Kaszaloty, czyli papryki faszerowane mięsem i kaszą
- Gryczane bułeczki z serem camembert
- Bowl z kaszą orkiszową, warzywami i tofu
- Bajgle z różowym serkiem, łososiem i awokado
- Faszerowany bakłażan z kuskusem i migdałami
- Kawowe cinnamon rolls
- Śniadaniowe burrito z jajecznicą
- Puszyste bułeczki z sałatką
- Chrupiące ciepłe lody
- KANAPKA SŁONECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI
- Sałatka z tuńczykiem – pomysł na lunchbox
- Śniadaniowe gniazdka z cukinii
Przepisy według
składników
Komentarze (11)
258 dni temu
Czemu nie ma opcji z drożdżami instant? :(
odpowiedz
255 dni temu
Drożdże świeże możesz swobodnie zamienić na drożdże instant. Wystarczy użyć ok. 5 g i pominąć przygotowanie zaczynu.
769 dni temu
czy można ciasto przygotować dzień wcześniej i zostawić w lodówce na noc? jeżeli tak ile wcześniej należałoby je wyjąć do podrośnięcia?
odpowiedz
769 dni temu
Drogi Gościu, możesz przygotować ciasto wcześniej i wstawić je na noc do lodówki, pamiętaj jednak, aby owinąć je szczelnie folią spożywczą. Ciasto po wyciągnięciu z lodówki musi ogrzać się do temperatury pokojowej i podwoić swoją objętość, dlatego warto postawić je w ciepłym miejscu.
769 dni temu
Takie śniadanie wyjdzie ok. południa, czyli na obiad. Są przepisy mniej czasochłonne, a efekt taki sam lub lepszy.
odpowiedz
770 dni temu
zapewne chodzi o to aby nie układać bułeczek na zimną blachę, być może lepiej rozgrzać blachę w piekarniku.....
odpowiedz
769 dni temu
Drogi Gościu, najpierw bułeczki delikatnie podpiekamy na patelni, aby za bardzo nie wyrosły, a później pieczemy je w piekarniku.
770 dni temu
Czy może ktoś z redagujących przeczytać KROK 4 ze zrozumieniem i wyjaśnić nam co z tym smażeniem/pieczeniem?
odpowiedz
769 dni temu
Drogo Gościu, w naszym przepisie pojawił się mały błąd, już wszystko zostało poprawione ;) Bułeczki najpierw podpiekamy z dwóch stron na rozgrzanej patelni, a następnie wkładamy je na blasze do piekarnika i pieczemy 10 minut.
770 dni temu
Jak pieczemy te bułeczki? Na patelni czy w piekarniku? Nie ogarniam tego punku w opisie😉
odpowiedz
769 dni temu
Drogo Gościu, w naszym przepisie pojawił się mały błąd, już wszystko zostało poprawione ;) Bułeczki najpierw podpiekamy z dwóch stron na rozgrzanej patelni, a następnie wkładamy je na blasze do piekarnika i pieczemy 10 minut.
zobacz wszystkie