Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Arepas z pastą z kurczaka i awokado
Składniki
CIASTO
- mąka kukurydziana - 500 g
- woda - 250 ml
- sól - 1 łyżeczka
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
WYPEŁNIENIE
- kurczak wędzona pierś - 100 g
- cebula czerwona - 1 szt.
- awokado - 2 szt.
- majonez - 2 łyżki
- sos piri-piri - 1 łyżka
- kolendra świeża - 2 łyżki
- limonka - 1 szt.
- sól
- pieprz czarny
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 2984,5 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 746,1 kcal |
| Tłuszcz | 28 g |
| Węglowodany | 109,6 g |
| Błonnik | 15,8 g |
| Białko | 21,1 g |
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY AREPAS
Wszystkie składniki przeznaczone na arepas mieszamy ze sobą i odstawiamy na 10 minut, aby mąka kukurydziana wchłonęła wodę. Gdy to nastąpi, zagniatamy ciasto, a następnie dzielimy je na 8 części. Każdą porcję ciasta formujemy w kulkę. Każdą kulkę delikatnie spłaszczamy. Tak przygotowane ciasto podpiekamy z obu stron na patelni posmarowanej oliwą przez około 5 minut.
KROK 2: PRZYGOTOWANIE WYPEŁNIENIA
Mięso z piersi kurczaka szarpiemy widelcem i przekładamy do miski wraz z drobno posiekaną czerwoną cebulą i miąższem awokado. Dodajemy majonez, sos piri-piri i kolendrę. Całość skrapiamy sokiem z limonki oraz doprawiamy solą i pieprzem. Całość mieszamy.
KROK 3: SKŁADAMY AREPAS
Arepas nacinamy do połowy, w środek wkładamy przygotowane wcześniej i podajemy danie.
WSKAZÓWKA: Całość możemy oprószyć startym serem cheddar.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (5)
37 dni temu
Z racji, że nie jem glutenu ucieszył mnie przepis na "bułeczki" z mąki kukurydzianej. Niestety tak samo jak poprzednikom, udało mi się uzyskać jedynie kukurydzianą zupkę. Po namyśle dosypałam do roztworu więcej mąki kukurydzianej i odczekałam kolejne 10 minut, ale z ciasta wyszły jedynie naleśnikopodobne placuszki. Niczym nie przypominały arepas na zdjęciu.
odpowiedz
37 dni temu
Bardzo nam przykro, że arepas Ci się nie udały i dziękujemy za zwrócenie uwagi na błąd w przepisie. Poprawiliśmy już listę składników i teraz danie powinno się udać :)
150 dni temu
To okropny przepis. Jestem Wenezuelką, skąd pochodzą arepy i do zrobienia arepas potrzebna jest specjalna mąka kukurydziana (musi to być wstępnie ugotowana mąka kukurydziana - taka nazywana PAN). Ponadto proporcje powinny być takie same jak woda i mąka 1:1. Gotowanie zajmuje również więcej niż 5 minut. Musisz gotować z obu stron, aż ciasto utworzy skórkę. Około 5 minut z każdej strony, a następnie w piekarniku na dziesięć, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Nigdy nie słyszałam o robieniu tego z wędzonym kurczakiem. Najlepiej użyć gotowanego lub pieczonego kurczaka.
odpowiedz
174 dni temu
Całą noc stała mąka z wodą i rano nadal zupka. Nie było co zagniatać.
odpowiedz
221 dni temu
Chyba pomieszane sa proporcje maki i wody bo z takich robi sie kukurydziana zupka.
odpowiedz