Bezglutenowe muffinki czekoladowe

Przygotuj:

• piekarnik rozgrzany do temp. 180°C
• termorobota MC Smart
• formę do muffinek

Sposób przygotowania:

KROK 1: MIKSUJEMY MOKRE SKŁADNIKI

Do pojemnika miksującego dodajemy banan, miód, olej kokosowy i jajko. Składniki miksujemy, wykorzystując program „własne ustawienia” / czas: 45 sekund / prędkość: 6. Gotową masę zgarniamy ze ścianek naczynia.

KROK 2: DODAJEMY SUCHE SKŁADNIKI

Do masy w pojemniku dodajemy mąkę owsianą i ryżową, a także odżywkę białkową, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Całość mieszamy, używając programu „własne ustawienia” / czas: 45 sekund / prędkość: 3.

KROK 3: ŁĄCZYMY CIASTO Z CZEKOLADĄ

Czekoladę kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy ją do ciasta. Całość ostatni raz mieszamy, wykorzystując program „własne ustawienia” / czas: 15 sekund / prędkość: 2.

KROK 4: PIECZEMY MUFFINKI

Ciasto przelewamy do formy na muffinki, mniej więcej do ¾ wysokości. Muffinki pieczemy przez ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180°C. Jemy wystudzone.