Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Daria Ładocha
Tartaletki bezglutenowe z musem figowym i gruszką
Składniki
Tartaletki
- cukier puder - 20 g
- masło - 100 g
- mąka ryżowa - 50 g
- mąka migdałowa - 55 g
- pistacje - 45 g
- sól - 1 szczypta
- jajko - 1 szt.
Nadzienie
- cytryna - 1 szt.
- gruszka - 3 szt.
- cynamon - 0,5 łyżeczki
- mus figowy - 200 g
- ser mascarpone - 10 łyżeczek
- syrop z agawy - 3 łyżki
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 3012 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 301,2 kcal |
| Tłuszcz | 16,7 g |
| Węglowodany | 35,3 g |
| Błonnik | 4,4 g |
| Białko | 4,4 g |
Przygotuj
- 10 foremek do tartaletek
- folię spożywczą
- wałek
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
Krok 1: Zagniatamy ciasto
Mieszamy mąkę, zmielone pistacje i cukier. Dodajemy zimne masło i siekamy składniki, aż powstanie kruszonka. Następnie dodajemy żółtko oraz sól i zagniatamy ciasto, aż uzyskamy gładką kulę. Zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na 30 minut.
Krok 2: Pieczemy tartaletki
Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy posypanej mąką. Z ciasta za pomocą szklanki wycinamy 10 kółek. Foremki do tartaletek smarujemy masłem i wysypujemy zmielonymi migdałami. Foremki wypełniamy ciastem, które następnie nakłuwamy widelcem. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez 15 minut. Wyjmujemy tartaletki z piekarnika, studzimy i wyjmujemy z foremek.
Krok 3: Nadziewamy tartaletki
Gruszki kroimy w plastry i przekładamy na rozgrzaną patelnię. Dodajemy odrobinę wody, syrop z agawy, sok wyciśnięty z cytryny i cynamon. Gruszki dusimy, aż zmiękną i odparuje z nich płyn, nie mogą się jednak rozpaść. Na dno tartaletek kładziemy mus figowy, następnie mascarpone i gruszki. Dekorujemy listkiem rozmarynu.
Zobacz przepisy
na lato
- Gruszki w syropie
- Butter chicken
- Przepis na sos bolognese
- Ciasto z truskawkami i galaretką
- Ciasto na pierogi
- Gnocchi szpinakowe
- Sushi
- Baklawa grecka
- Leczo
- Papryka faszerowana kaszą i warzywami
- Cevapcici z sosem tzatziki
- Gnocchi własnej roboty
- Koszyczki z ciasta filo z kremem i owocami
- Pasteis de nata - portugalskie minitarty
- Gyros z kurczaka w picie
- Grochówka wojskowa
- Sałatka gyros
- Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem
- Kurczak po tajsku
- Ciasto drożdżowe - przepis podstawowy
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (8)
105 dni temu
Czy ciasto przy wałkowaniu nie kruszy się, jest plastyczne? Raz próbowałam zrobić tartaletki bezglutenowe i ciasto nie współpracowało ;)
odpowiedz
104 dni temu
Ciasto raczej nie będzie się zachowywało tak, jak takie przygotowane z mąki pszennej. Może się delikatnie kruszyć, jednak przygotowanie spodów tartaletek powinno się udać.
2300 dni temu
Witam, czy syrop z agawy jest obecnie dostępny w sieci sklepów Lidl?
odpowiedz
2300 dni temu
Jest dostępny w regularnej ofercie :)
2414 dni temu
Witam. Czy mąkę ryżową można zastąpić np gryczaną albo żytnią 720, ewentualnie orkiszowa?
odpowiedz
2413 dni temu
Możesz spróbować takiej zamiany :) I z mąką żytnią i orkiszową :)
2420 dni temu
Witam czy masło można zastąpić olejem kokosowym?
odpowiedz
2420 dni temu
Można, najlepiej dodać miękki olej (nie w postaci płynnej).