Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
PRZYGOTUJ:
- wok lub głęboką patelnię
Przygotuj wcześniej:
Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SZPINAK
W woku rozgrzewamy olej sezamowy. Szybko przesmażamy liście szpinaku, tak aby nie zwiędły pod wpływem ciepła. Dodajemy sezam, sos sojowy. Mieszamy i przekładamy do miseczki.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SMAŻONE WARZYWA
Pieczarki pokrojone w talarki przesmażamy na 1 łyżeczce rozgrzanej oliwy wraz z sosem sojowym. Gdy nabiorą złotego koloru, przekładamy je do miseczki. Na tę samą patelnię wlewamy resztę oliwy i smażymy marchew pokrojoną w cienkie paseczki oraz groszek cukrowy pokrojony w ukośne paski. Odkładamy na bok.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY SOS GOCHUJANG
Wszystkie składniki sosu mieszamy w miseczce.
KROK 4: MARYNUJEMY I SMAŻYMY MIĘSO
Polędwicę oczyszczamy i kroimy w poprzek włókien w cienkie plastry. Składniki marynaty łączymy razem z ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę. Zalewamy mięso marynatą i odstawiamy na minimum 15 minut (im dłużej, tym lepiej).
Na rozgrzaną patelnię dajemy mięso wraz z całą marynatą i smażymy 3 minuty. Cały czas ruszamy patelnią tak, aby mięso się usmażyło z obu stron.
KROK 5: SKŁADANIE BIBIMBAPU
Do misek nakładamy ugotowany ryż oraz kolejno składniki: zielony ogórek pokrojony w talarki, kiełki fasolki mung, duszony szpinak, smażone warzywa oraz wołowinę. Na koniec nakładamy jajko sadzone. Całość skrapiamy sosem gochujang i posypujemy czarnym sezamem.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (4)
60 dni temu
Olej sezamowy nie nadaje się do smażenia! Ani w ogóle podgrzewania.
odpowiedz
198 dni temu
Zrobiłem to. To 15 minut i poziom łatwy pokazuje, ze to chyba przeklejony skads przepis... Mieso po wrzuceniu z marynata sie dusi nei smazy przez pierwsze 15 minut, czas jest wyjety z tyłka, samo krojenie warzyw to 15 minut a gdzie blanszowanie, smazenie pieczarek, marynowanie miesa jego krojenie i oczyszczanie. 60 minut dla wytrawnego kucharza moze do osiagniecia... Pierwszy raz nie jestem zupełnie zadowolony z wyniku, ani to nie zajmuje tyle czasu ani nie jest odpowiednio zbilansowane smakowo przez obecnosc sosu sojowego we wszystkim.
odpowiedz
228 dni temu
Jak zrobić danie w 15 minut skoro ... sam ryż się tyle gotuje
odpowiedz
228 dni temu
Do czasu przygotowania potrawy nie wliczamy czasu gotowania ryżu oraz marynowania mięsa. Ryż możesz ugotować wcześniej lub w trakcie przygotowywania pozostałych składników. Pozostałą część przepisu wykonasz w podanym przez nas czasie :)
zobacz wszystkie