Biskwity z kremem i owocami

Przygotuj:

• mikser
• blachę do pieczenia
• papier do pieczenia
• piekarnik rozgrzany do temp. 180°C

Sposób przygotowania:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy łyżkę cukru pudru. Następnie zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze i cały czas ubijając, dodajemy stopniowo żółtka oraz mąkę.

KROK 2: PIECZEMY BISKWITY

Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia za pomocą łyżki wykładamy placki o średnicy ok. 10-12 cm. Biskwity pieczemy przez ok. 9-10 minut. Od razu po wyjęciu składamy je delikatnie na pół i zostawiamy na blasze do ostygnięcia.

KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY KREM

W misce umieszczamy śmietanę, mascarpone i cukier puder. Krem miksujemy, aż składniki dobrze się połączą, a masa będzie gładka.

KROK 4: PODAJEMY BISKWITY

Wystudzone ciastka napełniamy po brzegi kremem i dekorujemy świeżymi owocami.