Bułeczki bolońskie

Przygotuj:

• blachę do pieczenia
• papier do pieczenia
• piekarnik rozgrzany do temp. 230°C

Sposób przygotowania:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY FARSZ

Cebulę dość drobno siekamy i podsmażamy na rozgrzanej patelni, aż się zeszkli. Następnie dodajemy mielone mięso i smażymy je, aż będzie gotowe. Całość zalewamy sosem pomidorowym i gotujemy przez ok. 5 minut, aż sos się delikatnie zredukuje.

WSKAZÓWKA! Najlepiej w tym przepisie sprawdzi się sos pomidorowy marki Combino z dodatkiem bazylii.

KROK 2: PODPIEKAMY BUŁKĘ

Odcinamy część góry bułki i ugniatamy środek, aż powstanie spore wgłębienie. Przekładamy ją na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i podpiekamy przez ok. 3-4 minuty, aby była ciepła i chrupiąca.

KROK 3: PODAJEMY BUŁKĘ

Na spód ciepłej bułki wykładamy połowę mozzarelli i farsz – całość oprószamy pozostałym serem. Tak przygotowaną bułkę zakrywamy odciętym fragmentem i podajemy jeszcze gorącą