Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Cevapcici z ryżem w pomidorach
Składniki
- cukier - 1 szczypta
- pieprz czarny - 1 szczypta
- jajko - 1 szt.
- koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
- oliwa z oliwek - 3 łyżki
- papryka mielona ostra - 3 łyżeczki
- natka pietruszki - 20 g
- sól - 1 szczypta
- bulion wołowy - 350 ml
- pomidory krojone z puszki - 400 g
- mięso mielone wołowe - 400 g
- ryż długoziarnisty - 200 g
- mięso mielone jagnięce - 400 g
- ząbek czosnku - 2 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 3046,4 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 761,6 kcal |
| Tłuszcz | 37 g |
| Węglowodany | 51,4 g |
| Błonnik | 53,6 g |
| Białko | 53,6 g |
Przygotowanie
Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Natkę pietruszki myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Połowę wstawiamy do lodówki, pozostałą pietruszkę zagniatamy z mieloną wołowiną i jagnięciną, czosnkiem i jajkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy 20 roladek (o długości ok. 10 cm) i wstawiamy na 20 minut do lodówki.
Pomidory osączamy na sitku, sok zbieramy i uzupełniamy bulionem do 500 ml. Dodajemy koncentrat pomidorowy, zagotowujemy, dodajemy ryż i gotujemy mniej więcej przez 15 minut. Do ryżu dodajemy kawałki pomidorów, garnek zdejmujemy z ognia, pozostawiając ryż pod przykryciem przez kolejne 10 minut, aż spęcznieje.
Cevapcici smażymy na gorącym oleju na dużej patelni na średnim ogniu ze wszystkich stron przez 12 minut, aż będą chrupiące. Ryż doprawiamy solą, pieprzem i cukrem, mieszamy z pozostałą natką pietruszki i układamy na nim cevapcici.
Wskazówka
Podajemy z dipem z kwaśnej śmietany z posiekaną miętą, przyprawionym pieprzem i odrobiną startej skórki z cytryny.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na lato
- Zapiekanka z mięsem mielonym, warzywami w stylu greckim i rozmarynem
- Makaron w sosie śmietankowym
- Pulpety w sosie pomidorowym
- Tagliatelle z kurczakiem
- Roladki z kurczaka ze szpinakiem
- Zupa dyniowa – przepis na krem z dyni
- Pieczone bataty z piekarnika
- Szare kluski
- Krem z dyni
- Dżem brzoskwiniowy z wanilią i cynamonem
- Kofta z wołowiną i kaszą orkiszową
- Prawdziwe souvlaki po grecku
- Makaron z suszonymi pomidorami i sosem mascarpone
- Francuskie naleśniki crêpes Suzette z pomarańczami
- Zupa neapolitańska z serkiem topionym i makaronem
- Pieczarki z grilla z pesto i serem pleśniowym
- Corn dog
- Pieczony naleśnik, czyli dutch baby
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
- Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (7)
3878 dni temu
Dziękuję, trzymałam żeby napęczniał, ale może po prostu wyszło mi za mało bulionu...ze ten ryż tak szybko go wchłonął i ratowałam dodając później wody. ach spróbuje jeszcze raz :) Do trzech razy sztuka!
odpowiedz
3878 dni temu
April należy gotować na niezbyt dużym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Po 15 minutach ryż może nie być jeszcze do końca ugotowany - dlatego właśnie należy go zostawić pod przykryciem na kolejne 10 minut.
odpowiedz
3878 dni temu
Właśnie zrobiłam... ryż to totalna klapa. Brakuje mi informacji jak gotować ten ryż przez 15 minut. Za pierwszym razem mieszałam, żeby się nie przypalił to cały sos wyparował w mniej niż 15 minut i ryż był twardy... Jak gotowałam pod przykryciem to się przypalił :/ Coś zrobiłam źle i nie wiem co... No i gdzie dodać tą ostrą paprykę, która jest w składniach?
odpowiedz
3912 dni temu
Aniu, dziękujemy za podzielenie się z nami tą wiedzą :) Na szczęście kuchnia lubi eksperymenty i choć inspiracja jest bałkańska, warto czasami do oryginalnego przepisu dodać trochę fantazji.
odpowiedz
3913 dni temu
Cevapcici to kuchnia typowo bałkańska. Bośniacy nie używają przypraw - jedynie surową cebulę jako dodatek do cevapcici. Tylko 2 sosy są wskazane do podania z tym daniem: ajvar (paprykowy) i sos przygotowywany z "kożucha" mleka (w smaku przypomina oscypek).
odpowiedz
4013 dni temu
Kasiu, jak przygotujesz to danie, koniecznie daj znać, jak smakowało :)
odpowiedz
4014 dni temu
Mniam, mniam ... uwielbiam dania kuchni greckiej,z pewnością w najbliższym czasie przygotuję takie szaszłyczki.
odpowiedz