Chleb z airfryera

Przygotuj wcześniej:

• wodę podgrzej do temperatury ok. 40°C

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowujemy ciasto

Do miski wsypujemy mąkę, drożdże, sól i cukier. Następnie wlewamy ciepłą wodę oraz oliwę i mieszamy, aż powstanie luźne ciasto.

Krok 2: Wyrabiamy ciasto

Ciasto przekładamy na blat oprószony mąką i wyrabiamy ok. 5 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Następnie przykrywamy je ściereczką i zostawiamy na 20 minut, aby lekko podrosło.

Krok 3: Formujemy bochenek

Z wyrośniętego ciasta formujemy mały, okrągły bochenek, dostosowując jego wielkość do koszyka airfryera. Dno kosza wykładamy papierem do pieczenia lub natłuszczamy odrobiną oliwy. Ciasto wkładamy do kosza i zostawiamy na 20 minut pod przykryciem, aby lekko podrosło.

Krok 4: Pieczemy chleb

Pieczemy chleb w temperaturze 170°C przez 15 minut. Następnie delikatnie obracamy go na drugą stronę i pieczemy jeszcze przez 5 minut. Wierzch chleba powinien mieć złotą skórkę, a po stuknięciu w spód usłyszymy charakterystyczny „pusty” dźwięk.

Krok 5: Studzimy chleb

Wyjmujemy chleb i odstawiamy do wystygnięcia co najmniej na 5 minut.