Ciasto "pszczółka" z orzechami włoskimi

PRZYGOTUJ

• mikser
• tortownicę o średnicy 24 cm
• piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

KROK 1: gotujemy polewę orzechową

Masło roztapiamy na małym ogniu. Kiedy będzie całkowicie płynne, dodajemy cukier i nasionka laski wanilii. Cały czas mieszając, dosypujemy posiekane orzechy do gotującej się polewy. Na koniec wlewamy mleko, podgrzewamy jeszcze 2 minuty. Odstawiamy do wystudzenia.

KROK 2: przygotowujemy ciasto

Drożdże rozkruszamy i zalewamy ciepłym mlekiem. Dokładnie mieszamy z łyżką cukru. Odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia. Resztę cukru ucieramy z masłem. Następnie dodajemy jajko, zaczyn drożdżowy oraz mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną oraz szczyptą soli. Dokładnie łączymy wszystkie składniki.

KROK 3: ciasto wykładamy na blaszkę

Tortownicę wysmarowaną masłem i oprószoną mąką równomiernie wykładamy ciastem.

KROK 4: nakładamy polewę

Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Na cieście równomiernie rozsmarowujemy wystudzoną polewę.

KROK 5: pieczemy

Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C i pieczemy przez około 20-30 minut.