Domowy egg drop sandwich

Średnia ocena: 3.7 (6 głosów)

Wypełniona delikatną i puszystą jajecznicą kanapka, która zdobyła niezwykłą popularność w ostatnich miesiącach. Spróbuj tego pysznego śniadania z dodatkiem awokado, szpinaku i szynki z indyka i ciesz się wyjątkowym smakiem!

zacznij gotować nie wygaszaj ekranu

Składniki

chleb tostowy - 2 kromki
oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
szczypior cebuli - 1 liść
awokado - 0,5 szt.
masło - 1 łyżeczka
jajko - 2 szt.
skyr naturalny - 3 łyżki
sól - 1 szczypta
pieprz czarny - 1 szczypta
szpinak liście, świeży - 1 garść
szynka z indyka - 2 plastry
sos sriracha - 1 łyżeczka

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	800 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	800 kcal
Tłuszcz	38,6 g
Węglowodany	79,2 g
Błonnik	12,6 g
Białko	36,5 g

Przygotuj wcześniej:

Upiecz chleb tostowy według przepisu Karola.

Sposób przygotowania:

KROK 1: PODSMAŻAMY CHLEB

Z chleba odkrawamy dość grubą kromkę, taką mającą ok. 4 cm grubości. Nacinamy ją w połowie niemal do końca – tak, jakbyśmy chcieli ukroić dwie kromki. Następnie z wierzchu chleb skrapiamy oliwą i podsmażamy go z obu stron na suchej i rozgrzanej patelni.

KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI

Szczypiorek dość drobno siekamy, awokado kroimy w dość cienkie plastry.

KROK 3: SMAŻYMY JAJECZNICĘ

Do miseczki wbijamy jajka i dodajemy skyr. Składniki dokładnie mieszamy. Na patelni roztapiamy masło. Następnie wylewamy na nią jajka ze skyrem, doprawiamy je solą i pieprzem i smażymy na małym ogniu, aby były jedynie lekko ścięte i puszyste.

KROK 4: SKŁADAMY KANAPKĘ

Do podpieczonej kanapki wkładamy szpinak i jajecznicę. Oprószamy je szczypiorkiem. Dodajemy szynkę, plastry awokado i całość polewamy sosem sriracha mayo.