Duszone buraczki do obiadu
  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

Przygotuj:

  • termorobota MC Smart

Sposób przygotowania:

Krok 1: Gotowanie buraków

Buraki obrać (najlepiej robić to w rękawiczkach jednorazowych), pokroić w 2-centymetrową kostkę i włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze. Do pojemnika miksującego wlać 1 litr wody. Wkład z burakami zawiesić w pojemniku i go zamknąć. Gotować buraki, ustawiwszy program gotowanie na parze, potem je wyjąć. Umyć pojemnik.

Krok 2: Przygotowanie cebuli

Obraną cebulę przekroić na pół i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) w pojemniku, przytrzymując przycisk turbo/3 sekundy. Dodać masło i smażyć na nim cebulę (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie/3 minuty. Posypać cebulę mąką i smażyć (z zatkniętą miarką) jeszcze 2 minuty/prędkość 1/100°C.

Krok 3: Łączenie buraczków z cebulą

Do cebuli dodać buraki i rozdrabniać je (z zatkniętą miarką) 5 sekund/prędkość 5, następnie zgarnąć buraki łopatką ze ścianek na dno pojemnika i ponownie rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 3 sekundy/prędkość 5. Przyprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny albo octem oraz cukrem. Dodać 50 ml ciepłej wody. Podgrzewać buraczki, ustawiwszy obroty w lewo/2 minuty/prędkość 1/80°C.

Krok 4: Podanie duszonych buraczków

Duszone buraczki podać na ciepło, na przykład jako dodatek do mielonych kotletów.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (0)

Avatar

Przepis na buraczki do obiadu

Buraczki do obiadu to klasyczny dodatek, który wprost króluje na polskich stołach. Buraczki pasują zarówno do tradycyjnych kotletów schabowych w panierce, pieczonej kaczki czy gęsi, klusek śląskich, a także bardziej wykwintnych potraw, takich jak duszona w winie karkówka. Ich słodko-kwaśny smak idealnie podkreśla charakter dań mięsnych i wegetariańskich. Buraczki czerwone do obiadu to doskonały sposób, aby nadać posiłkowi odrobinę koloru!

Sposobów na przygotowanie buraków jest wiele, a każda gospodyni ma swój sprawdzony przepis na buraki do obiadu. Jedni dodają do nich odrobinę chrzanu dla ostrzejszego smaku, inni preferują wersję bardziej słodką, z dodatkiem miodu lub jabłek. Nasz przepis jest jedną z najbardziej klasycznych odsłon tego dodatku, a jego przygotowanie jest szybkie i proste dzięki robotowi MC Smart. Z naszym przepisem na buraczki do obiadu czasochłonne tarcie i długie gotowanie zamienisz na kilka szybkich kliknięć!

Wykorzystanie termorobota eliminuje konieczność używania wielu akcesoriów kuchennych. Wystarczy przygotować podstawowe składniki, takie jak buraki, cebula, masło, sok z cytryny i przyprawy, by stworzyć wyjątkowe buraczki do obiadu. Robot nie tylko ugotuje buraki na parze, ale także szybko je rozdrobni i połączy z pozostałymi składnikami. Dzięki temu będziesz mógł skupić się na przyprawianiu i doskonaleniu ich smaku.

Nasz przepis na buraczki na obiad można dowolnie modyfikować. Dodatek cynamonu nada im korzennego aromatu i świątecznego charakteru, a odrobina octu wydobędzie z nich naturalny smak i aromat oraz doda nieco kwasowości. Z pomocą naszego przepisu przygotujesz buraki na obiad, które będą świetnym dopełnieniem zarówno eleganckich, jak i codziennych posiłków.

Jak zrobić buraczki do obiadu?

Jak zrobić buraki do obiadu, aby były idealnie miękkie, pełne smaku i miały odpowiednią konsystencję? Rozpocznij od odpowiedniego przygotowania buraków. Najlepiej wybierać warzywa podobnej wielkości, dzięki czemu równomiernie się ugotują. W przypadku gotowania tradycyjnego buraki należy dokładnie umyć, a potem obrać i ugotować. Jeśli korzystasz z robota MC Smart, buraki warto od razu pokroić na mniejsze kawałki i gotować na parze. Nie zapomnij użyć do tego rękawiczek, gdyż buraki potrafią mocno zafarbować dłonie.

Przygotowując buraczki z naszego przepisu, nie możesz zapomnieć także o cebuli! Aby buraczki były aromatyczne, cebulę lekko zeszklij na maśle. Dodanie mąki do cebuli sprawi, że buraczki będą miały aksamitną konsystencję. Jak przygotować buraczki do obiadu z naszego przepisu, by miały perfekcyjny smak oraz wygląd? Nie rozdrabniaj ich zbyt długo. Kilka sekund w robocie wystarczy, aby zachować drobną, ale wyczuwalną strukturę buraczków. Zbyt intensywne blendowanie może zamienić je w jednolitą papkę, co nie każdemu przypadnie do gustu.

Jeśli używasz termorobota, cała procedura przyrządzania tego pysznego dodatku jest szybka i bezproblemowa. Wystarczy ustawić odpowiednie programy, a MC Smart zadba o to, by buraki były perfekcyjnie ugotowane, cebula podsmażona, a wszystkie składniki idealnie połączone. Zrobienie buraczków w tradycyjny sposób wymaga nieco więcej wysiłku, szczególnie przy tarciu buraków ręcznie, ale efekt będzie równie pyszny.

Jak przyrządzić buraczki do obiadu, które będą doskonale doprawione? Pamiętaj o balansie smaków! Unikaj jednak nadmiernego doprawiania. Równowaga jest kluczowa. Dla urozmaicenia smaku możesz dodać szczyptę gałki muszkatołowej. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić dobre buraczki do obiadu, pamiętaj, że ich smak najlepiej podkreśli lekko słony dodatek, np. szczypta soli himalajskiej. Buraczki możesz serwować zarówno na ciepło, jak i na zimno – zawsze będą stanowiły doskonały dodatek do tradycyjnych i nowoczesnych dań.

Jak przyprawić buraczki do obiadu?

Jak doprawić buraczki do obiadu, aby wydobyć ich naturalną słodycz i nadać im wyjątkowego charakteru? Istotne jest zrównoważenie smaków: słodkiego, kwaśnego i słonego, a nawet ostrego. Poza klasycznym dodatkiem soli, pieprzu, octu czy soku z cytryny, świetnym rozwiązaniem jest użycie odrobiny miodu lub syropu klonowego. Te naturalne słodziki wspaniale podkreślają smak buraków. Jeśli chcesz uzyskać bardziej wytrawny efekt, dodaj odrobinę musztardy, najlepiej francuskiej i dobrze wszystko wymieszaj.

Warto również eksperymentować z przyprawami korzennymi, które pasują do buraków wyjątkowo dobrze. Szczypta cynamonu, gałki muszkatołowej, odrobina mielonych goździków czy kuminu nadadzą buraczkom bardziej rozgrzewającego charakteru, co sprawdzi się szczególnie, jeśli planujesz je podać do świątecznego obiadu. W kuchniach wschodnich buraczki często doprawia się czosnkiem i kminkiem — te dodatki wprowadzają ciekawą nutę i świetnie komponują się z mięsnymi daniami. Jeśli nie boisz się odważnych połączeń, spróbuj dodać do nich skórkę otartą z pomarańczy lub odrobinę imbiru.

Jak doprawić buraczki do obiadu, by były nie tylko smaczne, ale także aromatyczne? Doskonałym dodatkiem może być świeży koperek lub natka pietruszki. Jeśli zależy Ci na bardziej kremowym wykończeniu, możesz wzbogacić buraczki odrobiną śmietany lub jogurtu naturalnego — ten trik świetnie sprawdza się przy buraczkach na zimno. Osoby ceniące wyraziste smaki na pewno ucieszy dodatek w postaci chrzanu, który nada kompozycji przyjemnej ostrości i domowego charakteru.

Nie można zapominać o różnych olejach i tłuszczach, które podnoszą walory smakowe buraków. Masło to klasyczny wybór, ale warto spróbować również oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia lub oleju lnianego. Jak doprawić buraczki do obiadu, by podkreślić ich słodycz? Możesz również dodać rodzynki lub żurawinę — te słodkie akcenty świetnie przełamią kwaśny smak octu czy soku z cytryny.

Buraczki do obiadu na szybko

Czerwone buraczki do obiadu to świetny dodatek, który można przygotować nawet wtedy, gdy czas nas goni. Najszybszym rozwiązaniem jest skorzystanie z ugotowanych buraków – są one dostępne na Ryneczku Lidla. Wstępnie ugotowane buraki czerwone pozwalają oszczędzić czas na ich gotowanie i obieranie. Wystarczy je zetrzeć na tarce lub rozdrobnić w malakserze, a następnie doprawić i podgrzać. Dzięki temu masz pewność, że w kilka minut przygotujesz pyszną przystawkę do obiadu.

Jeśli zależy Ci na bardziej wyrazistej wersji, możesz wykorzystać gotowe buraczki ze słoika. Wystarczy je podsmażyć na maśle z odrobiną cebulki, a następnie zagęścić odrobiną mąki, by uzyskać buraczki zasmażane. Dodając odrobinę octu, cukru i przypraw, takich jak sól i pieprz, z łatwością dostosujesz ich smak do własnych preferencji. W ten sposób buraki czerwone do obiadu nabiorą domowego charakteru, a ich przygotowanie zajmie Ci dosłownie kilka minut.

Innym sposobem na szybkie czerwone buraczki do obiadu jest przygotowanie ich w wersji duszonej. Gotowe buraki możesz pokroić w kostkę, dodać odrobinę masła, sok z cytryny i przyprawy, a następnie krótko dusić na patelni. Taka wersja idealnie pasuje do klusek śląskich, pieczonego mięsa czy panierowanych kotletów. Dzięki temu, że skorzystasz z półproduktów, unikniesz długiego procesu gotowania, a efekt będzie równie smaczny!

Dziękujemy za ocenę przepisu!

Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.

wróć do gotowania
kuchnialidla.pl

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!