Ekspresowe przekąski sylwestrowe

Średnia ocena: (0 głosów)

Organizujesz imprezę? Kinga prezentuje trzy proste przepisy na smaczne przekąski! Który stanie się Twoim ulubionym?

zacznij gotować nie wygaszaj ekranu

Składniki

DIP Z FASOLI

bazylia świeża - 1 łyżka
pieprz czarny - 0,5 łyżeczki
fasola biała z puszki - 400 g
nasiona słonecznika - 1 łyżka
oliwa z oliwek - 60 ml
oliwa z oliwek - 20 ml
rozmaryn suszony - 2 łyżeczki
sok z cytryny - 25 ml
sól morska - 0,5 łyżeczki
ząbek czosnku - 3 szt.

ŚLIMACZKI Z PASTĄ Z SUSZONYCH POMIDORÓW

bazylia świeża - 5 g
pieprz czarny - 0,5 łyżeczki
nasiona słonecznika - 90 g
pomidor suszony - 285 g
sól - 1 szczypta
ciasto francuskie - 1 szt.
ząbek czosnku - 1 szt.
sezam biały - 1 łyżka

OGÓREK FASZEROWANY HUMUSEM

pieprz czarny - 0,5 łyżeczki
mięta świeża - 2 g
ogórek - 1 szt.
orzech włoski - 30 g
papryka konserwowa - 2 szt.
hummus - 320 g

TALERZ ROZMAITOŚCI

papryka żółta - 1 szt.
rzodkiewka - 15 g
seler naciowy - 1 szt.
winogrona czerwone - 70 g
krakersy - 90 g
orzech pekan - 30 g
młoda marchewka drobna - 450 g
paluszki chlebowe - 80 g
winogrona jasne - 70 g

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	1167,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	389,2 kcal
Tłuszcz	10,6 g
Węglowodany	65,5 g
Błonnik	9,1 g
Białko	9,1 g

Ślimaczki z pastą z suszonych pomidorów

Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni.

Suszone pomidory, czosnek, bazylię i słonecznik przekładamy do naczynia blendera. Miksujemy na gładką pastę. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Masę rozkładamy na cieście francuskim, zostawiając po 1 cm wolnego ciasta przy brzegach. Całość zwijamy wzdłuż dłuższego boku, dociskając. Roladę chłodzimy w lodówce. Roladę kroimy w plastry o grubości ok. 2 cm. Ślimaczki z ciasta francuskiego przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Między ślimaczkami zachowujemy odstęp. Ciastka oprószamy jasnym sezamem.

Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200°C i pieczemy przez 15 minut, aż ciastka się zarumienią.

Ogórek faszerowany humusem

Ogórek obieramy, zostawiając trochę skórki. Kroimy w 2-3-centymetrowe kawałki. Nożem wydrążamy gniazda nasienne. Humus przekładamy do rozdrabniacza razem z marynowaną papryką. Miksujemy na gładką pastę. Przekładamy ją do worka cukierniczego i faszerujemy ogórki. Wierzch dekorujemy orzechami. Całość oprószamy solą i pieprzem. Przyozdabiamy listkami mięty.

Talerz rozmaitości

Czosnek kroimy w plastry. Na dno rozgrzanej patelni wlewamy odrobinę oliwy i podprażamy na niej czosnek z rozmarynem przez około 2-3 minuty. Doprawiamy solą.

Odcedzoną białą fasolę przekładamy do rozdrabniacza. Doprawiamy sokiem z cytryny i pieprzem. Czosnek z przyprawami i tłuszczem dodajemy do fasoli. Miksujemy. Pastę przekładamy do miseczki. Całość oprószamy słonecznikiem i skrapiamy oliwą.

Pastę serwujemy z pokrojonymi w kawałki marchewkami i selerem naciowym, przekrojonymi na pół rzodkiewkami. Podajemy z winogronami i paluszkami grissini, krakersami, orzechami pekan, kawałkami papryki.

dodaj do ulubionych 140
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Karol Okrasa

Chipsy z warzyw

By zdrowo sobie pochrupać, przygotuj domowe, kolorowe chipsy z warzyw bez dodatku soli! Pieczone w oliwie i ziołach będą pyszną przekąską, której nikt się nie oprze!

583 łatwy 1:25 2

Kinga Paruzel

Roladki z tortilli

Szukasz szybkiego sposobu na sylwestrowe przekąski? Połącz i zwiń składniki, by podać roladki z tortilli według przepisu Kingi – każdy z trzech sposobów zachwyca prostotą i smakiem!