PRZYGOTUJ
- gofrownicę do gofrów bąbelkowych
- silikonowy pędzelek
- gałkownicę do lodów
- robot wielofunkcyjny
Krok 1: Przygotowujemy ciasto
Banan obieramy, miąższ rozgniatamy widelcem. Dodajemy olej, śmietanę i mleko, całość mieszamy trzepaczką. Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywno. Żółtka i cukier puder ucieramy na gładką masę. Dodajemy masę bananową i mieszamy, następnie dodajemy mąkę połączoną z solą i proszkiem do pieczenia. Na końcu łączymy całość z ubitymi białkami. Ciasto odstawiamy na 20 minut do spęcznienia.
Krok 2: Ubijamy śmietankę
Czekoladę siekamy. 250 g śmietanki ubijamy na sztywno wraz z brązowym cukrem i nasionkami z laski wanilii. Schładzamy w lodówce. Pozostałą śmietankę zagotowujemy i zdejmujemy z ognia. Dodajemy czekoladę i mieszamy, aż się rozpuści. Sos trzymamy w ciepłym miejscu.
Krok 3: Pieczemy gofry
Ciasto ponownie mieszamy i w lekko natłuszczonej gofrownicy pieczemy gofry, jeden po drugim. Trzymamy w ciepłym miejscu aż do momentu upieczenia wszystkich gofrów. Gofry posypujemy cukrem pudrem i podajemy z kleksem bitej śmietany i odrobiną sosu czekoladowego.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (5)
729 dni temu
Bardzo dobre w smaku, lekko wyczuwalna słodycz i aromat banana. Wyszły mi bardzo puszyste i jeszcze bardziej gumowe. Niezależnie od stopnia wypieczenia wychodziły miękkie... Nie wiem co zrobiłam źle
odpowiedz
772 dni temu
Czy można dodać kwaśną śmietanę do tego przepisu?
odpowiedz
770 dni temu
Kwaśna śmietana 18% idzie do ciasta na gofry. Natomiast w polewie czekoladowej zostawiamy śmietanę 30% :)
964 dni temu
Jutro je robię na technikę do szkoły, nie mogę sue doczekać!!!!!
odpowiedz
1006 dni temu
Już wiem, co zjem dziś na drugie śniadanie. Rozgrzewam mojego dezala i do dzieła, bo wszystkie składniki akurat mam w domu.
odpowiedz
zobacz wszystkie