Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Grillowany łosoś z prażonym kalafiorem i salsą z ogórka i pomidorów suszonych
Składniki
- łosoś filet, bez skóry - 1 szt.
- kalafior - 1 szt.
- boczek wędzony w plastrach - 100 g
- cebula dymka - 1 szt.
- olej słonecznikowy - 2 łyżki
- pieprz czarny - 1 szczypta
Salsa
- ogórek kiszony - 3 szt.
- ząbek czosnku - 1 szt.
- miód - 1 łyżka
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
- papryka mielona ostra - 1 łyżeczka
- sok z limonki - 10 ml
- limonka - 0,5 szt.
- pomidor suszony - 100 g
- imbir świeży - 0,5 łyżeczki
- kolendra świeża - 2 łyżki
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 1370,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 685,4 kcal |
| Tłuszcz | 31,6 g |
| Węglowodany | 63 g |
| Błonnik | 17,1 g |
| Białko | 47,3 g |
Przygotuj
- kawałek recznika papierowego
- tarkę
Salsa
Ogórki obieramy i kroimy w drobną kostkę. Suszone pomirody wyławiamy z zalewy i kroimy w drobną kostkę. W ten sam sposób kroimy papryczkę chili. Czosnek i kolendrę drobno siekamy, imbir ścieramy na tarce. Wszystkie składniki salsy mieszamy. Odstawiamy na bok.
Łosoś
Łososia pozbawiamy skóry i przekrawamy wzdłuż na 2 paski. 4 plastry boczku kroimy w cienkie paski. Smażymy do chrupkości na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju. Dodajemy dymkę pokrojoną w drobną kostkę i smażymy do zbrązowienia. Dodajemy sparzony wrzątkiem kalafior podzielony na mniejsze różyczki, chwilę podsmażamy.
Pozostałe plastry boczku smażymy na patelni grillowej do chrupkości. Przekładamy na papierowy ręcznik i odsączamy z nadmiaru tłuszczu. Na tej samej patelni smażymy na małym ogniu kawałki łososia, doprawione pieprzem. Delikatnie przewracamy łososia co 2-3 minuty, aż do wysmażenia ryby.
Kalafior z cebulą i boczkiem wykładamy na talerz. Obok układamy kawałek łososia, na wierzch ryby nakładamy salsę. Dekorujemy talerz plastrem chrupiącego boczku.
Ryby i owoce morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. www.msc.org/pl
Zobacz podobne przepisy
Polecane przepisy
- Pyzy z mięsem
- Spaghetti carbonara
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Sałatka cezar z sosem na bazie żółtek jaj
- Cookie dough
- Klasyczna sałatka grecka
- Domowa pasta jajeczna
- Pizza z tortilli
- Sałatka colesław z czerwonej kapusty
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Makaron z krewetkami w maślanym sosie
- Sałatka z ryżem i tuńczykiem
- Zalewajka
- Zupa kurkowa
- Kotleciki szu szu
- Guacamole
- Pieczeń rzymska
- Botwinka – przepis na zupę z botwiny
Przepisy według składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (6)
4049 dni temu
Myszkapl, póki co nie mamy tego produktu w ofercie. Śledź aktualne oferty na stronie Lidl.pl bądź zamów newsletter, wówczas z pewnością nie przegapisz interesujących Cię promocji!
Odpowiedz
4050 dni temu
Pyszne!!!Mąż był zachwycony :-)
Odpowiedz
4051 dni temu
Będą kiedyś u was do kupienia giczki jagnięce?
Odpowiedz
4056 dni temu
beatko, możemy stosować oba cytrusy wymiennie, jednak pamiętajmy, że oba smakują nieco inaczej. Limonka ma orzeźwiający smak i jest mniej kwaskowata niż cytryna.
Odpowiedz
4057 dni temu
Czy można limonkę zastępować cytryną, ale nie tylko do rybki tak ogólnie do potraw?
Odpowiedz
4057 dni temu
Zrobione i smaczne .Polecam.
Odpowiedz