Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Grillowany łosoś z prażonym kalafiorem i salsą z ogórka i pomidorów suszonych
Składniki
- łosoś filet, bez skóry - 1 szt.
- kalafior - 1 szt.
- boczek wędzony w plastrach - 100 g
- cebula dymka - 1 szt.
- olej słonecznikowy - 2 łyżki
- pieprz czarny - 1 szczypta
Salsa
- ogórek kiszony - 3 szt.
- ząbek czosnku - 1 szt.
- miód - 1 łyżka
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
- papryka mielona ostra - 1 łyżeczka
- sok z limonki - 10 ml
- limonka - 0,5 szt.
- pomidor suszony - 100 g
- imbir świeży - 0,5 łyżeczki
- kolendra świeża - 2 łyżki
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1370,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 685,4 kcal |
| Tłuszcz | 31,6 g |
| Węglowodany | 63 g |
| Błonnik | 17,1 g |
| Białko | 47,3 g |
Przygotuj
- kawałek recznika papierowego
- tarkę
Salsa
Ogórki obieramy i kroimy w drobną kostkę. Suszone pomirody wyławiamy z zalewy i kroimy w drobną kostkę. W ten sam sposób kroimy papryczkę chili. Czosnek i kolendrę drobno siekamy, imbir ścieramy na tarce. Wszystkie składniki salsy mieszamy. Odstawiamy na bok.
Łosoś
Łososia pozbawiamy skóry i przekrawamy wzdłuż na 2 paski. 4 plastry boczku kroimy w cienkie paski. Smażymy do chrupkości na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju. Dodajemy dymkę pokrojoną w drobną kostkę i smażymy do zbrązowienia. Dodajemy sparzony wrzątkiem kalafior podzielony na mniejsze różyczki, chwilę podsmażamy.
Pozostałe plastry boczku smażymy na patelni grillowej do chrupkości. Przekładamy na papierowy ręcznik i odsączamy z nadmiaru tłuszczu. Na tej samej patelni smażymy na małym ogniu kawałki łososia, doprawione pieprzem. Delikatnie przewracamy łososia co 2-3 minuty, aż do wysmażenia ryby.
Kalafior z cebulą i boczkiem wykładamy na talerz. Obok układamy kawałek łososia, na wierzch ryby nakładamy salsę. Dekorujemy talerz plastrem chrupiącego boczku.
Ryby i owoce morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. www.msc.org/pl
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Domowa wędlina z piersi z indyka z czerwonym pesto
- Wegańska chałka
- Marmolada z pomarańczy
- Sernik na zimno z malinami
- Biała kiełbasa z kapustą kiszoną
- Serniczki na owsianym spodzie
- Zupa buraczkowa
- Sałatka jarzynowa z purée jabłkowym i majonezem
- Serniczkowe zajączki
- Ciastka pisanki
- Marmolada cytrynowa z imbirem
- Terrina z łososia z serem feta
- Odwrócona tarta z kiełbasą
- Aromatyczna babka z suszonymi owocami
- Tarta Cytrynowa
- Wegański łosoś z papryki
- Babka orzechowo-migdałowa
- Awokado zapiekane z jajkiem
- Awokado faszerowane pastą bezjajeczną
- Świąteczny talerz obfitości
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (6)
3611 dni temu
Myszkapl, póki co nie mamy tego produktu w ofercie. Śledź aktualne oferty na stronie Lidl.pl bądź zamów newsletter, wówczas z pewnością nie przegapisz interesujących Cię promocji!
odpowiedz
3611 dni temu
Pyszne!!!Mąż był zachwycony :-)
odpowiedz
3612 dni temu
Będą kiedyś u was do kupienia giczki jagnięce?
odpowiedz
3618 dni temu
beatko, możemy stosować oba cytrusy wymiennie, jednak pamiętajmy, że oba smakują nieco inaczej. Limonka ma orzeźwiający smak i jest mniej kwaskowata niż cytryna.
odpowiedz
3618 dni temu
Czy można limonkę zastępować cytryną, ale nie tylko do rybki tak ogólnie do potraw?
odpowiedz
3618 dni temu
Zrobione i smaczne .Polecam.
odpowiedz