![Haluszki z wędzonymi serkami i sosem żurawinowym Haluszki z wędzonymi serkami i sosem żurawinowym](https://kuchnialidla.pl/img/PL/1250x700/e4464fa829c9-e92ef6677831-kw44-2023-karol-okrasa-haluszki-z-wedzonymi-serkami-i-sosem-zurawinowym-1250x700.webp)
Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj:
- tarkę o drobnych oczkach
- łyżkę cedzakową
Przygotuj wcześniej:
Ziemniaki (najlepiej mączyste) zetrzyj na tarce o drobnych oczkach i odciśnij z nadmiaru wody. Wodę, którą odciśniesz, odstaw na ok. 10-15 minut i zostaw na później – zgromadzona na dnie miski skrobia przyda się przy robieniu ciasta.
Sposób przygotowania:
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA HALUSZKI
Odciśnięte ziemniaki doprawiamy pieprzem i solą do smaku. Następnie dodajemy do nich jajka i dokładnie mieszamy. Mąkę dodajemy po jednej łyżce, aż ciasto nabierze konsystencji zbliżonej do gęstej, kwaśnej śmietany. Wtedy do ciasta dodajemy skrobię i całość ponownie dokładnie mieszamy.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SOS ŻURAWINOWY
Do miski dodajemy dżem żurawinowy, musztardę, sok i skórkę otartą z połowy cytryny. Całość dokładnie mieszamy. Następnie do sosu powoli, cały czas mieszając, wlewamy olej. Pietruszkę bardzo drobno siekamy i także dodajemy do sosu. Mieszamy.
WSKAZÓWKA! Ilość soku z cytryny najlepiej dostosować do słodyczy dżemu i dodawać go do smaku.
KROK 3: GOTUJEMY HALUSZKI
W garnku zagotowujemy wodę i wkładamy do niej łyżką ciasto na kluski. Gotujemy je, aż wypłyną na powierzchnię i wyciągamy łyżką cedzakową.
KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY DODATKI DO KLUSEK
Wędzone serki górskie ścieramy na tarce o drobnych oczkach, czosnek rozgniatamy, a pietruszkę drobno siekamy.
KROK 5: SMAŻYMY HALUSZKI
Ugotowane kluski smażymy na rozgrzanym oleju, aż zarumienią się z każdej strony. Jeszcze na patelni oprószamy je większością startych serków górskich, całość delikatnie mieszamy. Następnie dodajemy pietruszkę i rozgnieciony ząbek czosnku i ponownie mieszamy.
KROK 6: PODAJEMY KLUSKI
Na talerze wykładamy sos. Układamy na nim haluszki i oprószamy je pozostałym startym serem. Kluski podajemy jeszcze gorące.
Zobacz podobne
przepisy
Kluski śląskie z jarmużem i wędzonym pstrągiem
Kluski śląskie możesz podać w zupełnie nowy sposób! W kremowym sosie z jarmużem, aromatyczną skórką cytrynowa i wędzonym pstrągiem.
![Kluski śląskie z jarmużem i wędzonym pstrągiem](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/a042d17d544c-c8dd3ed6f366-13 ZIEMNIAK_kluski_slaskie_z_jarmuzem_i_pstragiem_1250x700.webp)
Kluski serowe z chłodnikiem z melona
Przygotuj chłodnik w wersji owocowej – z melona i arbuza! Podany ze słodkimi kluskami serowymi smakuje wyśmienicie!
![Kluski serowe z chłodnikiem z melona](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/7325445c8b31-a10fa657611f-Quarkklochen-auf-Melonenkaltschale.webp)
Kluski francuskie z sosem szpinakowym
Lekkie i puszyste kluski francuskie w połączeniu z aromatycznym sosem szpinakowym to przepyszny pomysł na obiad dla całej rodziny.
![Kluski francuskie z sosem szpinakowym](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/9f99e25be3fc-2f49bdbf74f8-kw38-2022-karol-okrasa-kluski-francuskie-z-sosem-szpinakowym_1250x700.webp)
Kluski ziemniaczane z sosem grzybowym
Niezwykle prosty przepis na domowe kluski ziemniaczane i aromatyczny sos grzybowy przygotowane przy użyciu robota kuchennego MC Smart.
![Kluski ziemniaczane z sosem grzybowym](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/66c473590c4d-fd98643dfb8f-kw49-2022-kluski-ziemniaczane-z-sosem-grzybowym.webp)
![sticker MCC](https://kuchnialidla.pl/img/PL/img/57dc65ab7c45-mcc.webp)
Zobacz wszystkie
przepisy
- Jabłka zapiekane z żurawiną
- Halloweenowa przekąska z jabłek
- Kapusta z pigwą i wędzonym łososiem
- Ciasto o smaku coli
- Tarta marchewkowo-jabłkowa
- Łosoś w sosie teriyaki z warzywami na parze
- Lody rabarbarowo-jogurtowe
- Indyk caprese
- Onigiri z tuńczykiem i słodkim sosem chili
- Koreczki ze schabem w boczku
- Dorsz z kuskusem brokułowo-kalafiorowym
- Szybkie ciasto z jeżynami
- Granita cytrynowa
- Sylwestrowe jajka faszerowane
- Czekoladowa miska smoothie i ciastka owsiane – lunchbox na słodko
- Wegańskie florentynki
- Makaron z kiełbasą i fasolą (one-pot)
- Pieczone frytki warzywne z dipem blue cheese
- Kurczak duszony w piwie
- Tatar z buraków z żółtkiem z mango
- Klopsiki z ciecierzycy w wegańskim sosie à la pieczeniowym
- Sałatka hamburgerowa
- Marynowane ogórki w stylu koreańskim
- Kalafior w jogurtowym sosie curry
- Jackfruit w sosie teriyaki
- Parmigiana di melanzane – przepis na zapiekankę z bakłażanem
- Grzybowy sos pieczeniowy
- Pesto z suszonych pomidorów
- Steki z łososia w sosie cytrynowym z karczochami
- Nuggetsy z halloumi
Komentarze (1)
239 dni temu
Paskudny sos. Totalne nieporozumienie smakowe. Kolejna dobra nauczka czemu nie brać przepisów z randomowej strony internetowej/reklamy na yt tworzonej pod marketing produktów.
odpowiedz