KANAPKA SŁONECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ TWAROGOWĄ

Do miski przekładamy serek kozi, doprawiamy solą, białym mielonym pieprzem i posiekanym czosnkiem, mieszamy.

KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY PESTO

Natkę pietruszki myjemy i siekamy. W blenderze miksujemy wszystkie składniki.

KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY PASTĘ TWAROGOWĄ

Do bazy twarogowej dodajemy pokrojone w kosteczkę pomidory suszone, ziarna słonecznika, posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy. Wstawiamy do lodówki.

KROK 4: SKŁADAMY KANAPKĘ

Ciabattę kroimy na pół, dolną część smarujemy twarożkiem z koziego sera z pomidorami suszonymi, drugą połowę bułki smarujemy pesto, na twarożku układamy kilka plasterków kindziuka, na nich kilka listków rukoli, i kawałki świeżego pomidora. Całość dekorujemy listkami rukoli. Składamy.