Anna Ostafińska

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

PRZYGOTUJ

  • piekarnik rozgrzany do 180°C

Krok 1: Przygotowujemy karpia

Podsmażamy warzywa

Płaty karpia kroimy na kawałki (wielkość wedle uznania), doprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy sokiem wyciśniętym z cytryny i odstawiamy na 30 minut.

 


 

Krok 2: Gotujemy wywar

Przygotowujemy paprykową salsę

Umyte, obrane, pokrojone w paski warzywa skrapiamy olejem i podpiekamy w piekarniku w temperaturze 180°C przez ok. 15 minut na złoty kolor. Do garnka wlewamy 1,5 litra wody, dodajemy upieczone warzywa, ziele angielskie, gałązkę lubczyku, sól i odrobinę pieprzu. Gotujemy ok. 20 minut. Pokrojone płaty karpia wkładamy do wywaru i gotujemy dalej na małym ogniu przez ok. 10 minut. Nie doprowadzamy do wrzenia!


 

Krok 3: Karpia zalewamy wywarem

Zupę doprawiamy skórką z limonki

Wyjmujemy delikatnie mięso, wywar przelewamy przez sito i doprawiamy do smaku. W osobnym naczyniu rozpuszczamy żelatynę i dodajemy do wywaru. Karpia układamy na półmisku, dekorujemy warzywami i zalewamy chłodnym wywarem. Całość odstawiamy do lodówki.

 

Wskazówka: Karpia można również wcześniej posmarować olejem od strony skóry i zamiast do wywaru włożyć do piekarnika na 180°C i piec przez ok. 20 minut, najlepiej na ruszcie do grillowania. Dzięki temu mięso będzie kruche i delikatne.

 

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (7)

Avatar
  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    630 dni temu
    Drogi Gościu, w Polsce i pozostałych krajach Lidl bardzo silnie się rozwija, skupiając się na rozbudowie sieci sklepów, podniesieniu jakości obsługi, komfortu zakupów i szerokości oferty w handlu bezpośrednim. Naszym priorytetem jest zawsze zaspokojenie potrzeb Klienta, dlatego też uważnie wsłuchujemy się w opinie i sugestie, również te o poszerzeniu dostępności poprzez nowe kanały. Cieszymy się, że produkty marki zyskały sobie bardzo duże uznanie i zaufanie konsumentów i jesteśmy skupieni na zapewnieniu jak najlepszej ich dostępności.

    odpowiedz

  • Super Super
    628 dni temu
    Byłoby super, gdyby w sklepie LIDL można byłoby robić zakupy online:) Jestem za wszystkimi rękami i nogami:) I tak większość zakupów robię przez internet: bilety do kina, ubrania, części samochodowe. Jeśli Lidl w to wejdzie, to będzie extra!
  • Gość Gość
    632 dni temu
    Teoretycznie ja też lubię robić zakupy w Lidlu, ( oprócz dni promocyjnych ). Ale kiedy zorientowałam się, że na ich rodzimym podwórku można to jeszcze usprawnić i dogodzić własnym konsumentom, to nasunęło mi się pytanie, dlaczego nie u nas? Dlaczego nie w Polsce czy innym kraju w którym Lidl się postawił? Czy tylko mnie denerwują te tłumy napierające na rozsuwane drzwi sklepowe, kiedy rzucą coś w tz promocji ...? Mam wrażenie, że robią z ludzi małpy, kogoś to bawi? Przecież mamy XXI wiek, mamy przeć do przodu iść z duchem czasu, a nie cofać się 1K do tyłu, do czasów PRLu, kiedy ludzie stali w tłumie, po to tylko żeby kupić, bo muszę mieć zanim ktoś inny wyrwie mi to z ręki?? W tesco też można kupować online, więc w czym problem? Znalazłaby się zapewne nie jedna firma, która by chętnie poszła na taką współpracę - dowóz towaru do domu klienta. Jakaż to wygoda. Ja też chcę robić zakupy w Lidlu online, tak jak Niemieccy klienci mają taką możliwość ...

    odpowiedz

  • Gość Gość
    632 dni temu
    Lidl usuwa mój komentarz, ale ja go będę znowu wpisywać o tej samej treści: Mam zasadnicze pytanie, nie związane z odcinkiem ... Dlaczego Niemcy mają na stronie internetowej swojego Lidla możliwość kupowania produktów online? Wszystko mają tam podzielone na grupy, a my musimy sterczeć przed otwarciem sklepu jak za czasów PRL-u, a i tak nie mamy pewności czy starczy dla wszystkich?!! Ludzie jak maniacy biegną do koszy i łapią co wpadnie im w ręce:/ Gdzie Niemcy mogą sobie w zaciszu domowym zamawiać przez internet ... ciuchy, narzędzia, agd i wszystko. Co to za dziwna polityka firmy, nie podoba mi się takie podejście do klienta, czym różni się klient z Polski od klienta z Niemiec? https://www.lidl.de/de/schnaeppchen/s7374963

    odpowiedz

  • Gość Gość
    632 dni temu
    Teoretycznie niczym się nie różni ale... no własnie musimy stać w kolejkach? przecież płacimy za towar, więc ? są klienci i klienci płacący w euro ? nie wiem o co chodzi. Lubie robić zakupy w Lidlu, kupowanie w online pomogło by na pewno klientom :)
  • Patrycja Patrycja
    631 dni temu
    Człowieku- zastanów się najlepiej 3 razy zanim coś skomentujesz. Jakie to smutne kiedy trzeba powiedzieć " typowy polaczek" nawet się nie potrafi pod własnymi słowami podpisać. Najlepiej jakby ze sklepu pod nos przywozili, rozpakowali, albo jeszcze lepiej nakarmili... Widziałam Niemców, Anglików czy Włochów w sklepach i uwaga, też czekających w kolejce bu zapłacić za zakupy i uwaga: żaden naród tak jak Polski nie burzy się kiedy ma przed sobą 3 klientów!! pozdrawiam i życzę wszystkim dużo spokoju ducha i odrobinę więcej cierpliwości, a Lidla poproszę o jeszcze więcej przepisów na święta z rybami w roli głównej.
  • Gość Gość
    631 dni temu
    Są ludzie którzy pracują po 12-14h dziennie, pilnują własnego biznesu lub po prostu niektórzy idą z jednej pracy do drugiej pracy. Trzeba mieć większe spektrum problemu. Czemu zaraz "typowy polaczek", a może po prostu zapracowany człowiek ceni sobie każdą wolną chwilę. Tak ciężko zrozumieć? Wtedy szkoda czasu na stanie w tłumie przed otwarciem sklepu, a potem przeciskanie się przez te same tłumy w sklepie i dalej oczekiwanie w kolejce do kasy. Szacunek i jeszcze raz szacunek, nie impertynencje bez zastanowienia się dlaczego dla kogoś doba jest za krótka i życie ucieka mu między palcami. Nie kazdy ma hajlajf. Czy na prawde postep cywilizacyjny mozna uwazac za zbedny luksus ... bez przesady. To jest udogodnienie i miliardy ludzi z tego dobrodziejstwa korzyzsta codziennie i nikt z tego powodu nikogo nie obraza

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram