Klopsiki z kurczaka z czerwoną kapustą

Przygotuj:

• maszynka do mielenia mięsa
• piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
• blachę do pieczenia
• papier do pieczenia

Przygotuj wcześniej:

Różyczki brokułu ugotuj w lekko osolonej wodzie, aż delikatnie zmiękną.

Sposób przygotowania:

KROK 1: PIECZEMY KAPUSTĘ

Ćwiartkę kapusty skrapiamy łyżką oliwy i sosem sojowym, a następnie przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy przez ok. 30 minut.

KROK 2: MIELIMY I DOPRAWIAMY MIĘSO

Czosnek, cebulę, szczypiorek i natkę pietruszki drobno siekamy. Mięso mielimy w maszynce i mieszamy z przygotowanymi wcześniej składnikami, oliwą, solą, pieprzem i mieszanką przypraw „Złocisty kurczak”.

KROK 3: FORMUJEMY I PIECZEMY KLOPSIKI

Z doprawionego mięsa formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego i przekładamy je na blachę obok kapusty. Całość pieczemy jeszcze przez 15 minut, aż mięso nabierze złotego koloru, a kapusta będzie miękka.

KROK 4: PODAJEMY KLOPSIKI

Nektarynkę kroimy w dość grube plastry. Na talerz wykładamy upieczoną kapustę, klopsiki, ugotowane różyczki brokułu i kilka plastrów nektarynki.