Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj:
- moździerz
- durszlak
Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ
Wegańskie mięso mielone łączymy w misce z cebulą pokrojoną w drobną kostkę i drobno posiekanym czosnkiem. Dodajemy siemię lniane, bułkę tartą, napój migdałowy i drobno posiekaną natkę pietruszki.
Doprawiamy solą, pieprzem i roztartym w moździerzu zielem angielskim. Całość dokładnie wyrabiamy do uzyskania jednolitej, plastycznej masy.
Krok 2: FORMUJEMY I SMAŻYMY KLOPSIKI
Z gotowej masy w zwilżonych wodą dłoniach formujemy okrągłe klopsiki. Klopsiki smażymy z obu stron na patelni na rozgrzanej oliwie, aż nabiorą złotego koloru.
Krok 3: PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ SOSU
Na osobnej patelni na rozgrzanej oliwie smażymy cebulę pokrojoną w drobną kostkę i drobno posiekany czosnek. Dodajemy mąkę i prażymy, cały czas mieszając, aż lekko się zarumieni.
Krok 4: PRZYGOTOWUJEMY SOS
Bazę sosu podlewamy małymi porcjami bulionu warzywnego, za każdym razem dokładnie mieszając, by uzyskać gładką, jednolitą konsystencję. Śmietanę zaprawiamy kilkoma łyżkami bazy sosu, mieszamy i przelewamy na patelnię.
Doprawiamy solą i kolorowym pieprzem utartym w moździerzu.
Krok 5: GOTUJEMY RYŻ
Ryż gotujemy w osolonej wodzie według wskazań na opakowaniu. Przepłukujemy wodą i odcedzamy na durszlaku.
Krok 6: ŁĄCZYMY KLOPSIKI Z SOSEM
Usmażone klopsiki łączymy z gotowym sosem i podgrzewamy chwilę, aż smaki się połączą.
Krok 7: PODAJEMY KLOPSIKI
Klopsiki podajemy z porcją ryżu. Z wierzchu oprószamy kolorowym pieprzem utartym w moździerzu i posiekaną natką pietruszki.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (10)
151 dni temu
Sos się warzy (może na zbyt zimny tłuszcz wrzuciłem mąkę) a klopsiki dosłownie rozpływają po wrzuceniu na tłuszcz. 2/10
odpowiedz
151 dni temu
Sosy na bazie śmietany nie są najłatwiejsze w przygotowywaniu właśnie ze względu na ryzyko zwarzenia się. Właśnie dlatego w przepisie wspominamy o konieczności zaprawienia śmietany. Dla pewności dopowiemy, że chodzi o połączenie ciepłej bazy sosu ze śmietaną w osobnym naczyniu (np. w miseczce), a następnie dodanie do zahartowanego płynu reszty śmietany. Dobrze jest również wyjąć śmietanę z lodówki z wyprzedzeniem, by nabrała temperatury pokojowej. Wtedy mamy pewność, że nic się nie zwarzy. Co do klopsików: tutaj również pracujemy z masą. Można dodać odrobinę wody, by aktywować siemię lniane, które zlepi całość, więcej wegańskiego mięsa lub więcej bułki tartej w zależności od konsystencji masy. Docelowo ma być ona jednocześnie plastyczna i zwarta.
311 dni temu
Czy da się z tego mięsa zrobić wegańskie gołąbki, takie klasyczne z ryżem?
odpowiedz
310 dni temu
Olu, jak najbardziej możesz użyć go również do przygotowania wege gołąbków ;) Smacznego!
516 dni temu
What?? Wegańskie mięso??? Chyba z ostrego cienia mgły
odpowiedz
516 dni temu
10/10
515 dni temu
Wegańskie mięso to mięso o roślinnym składzie, powszechnie wykorzystywane przez osoby na diecie wegańskiej jako zamiennik tradycyjnego mięsa. Jeśli jednak nie należysz do wegan, możesz z powodzeniem wykorzystać ten przepis do przygotowania klasycznych klopsów z sosem na bazie tradycyjnej śmietany-będą równie smaczne!
512 dni temu
ze świni ci jadła tylko trawę ..;)
511 dni temu
Sama nazwa "mięso wegańskie" jest odrażająca i abstrakcyjna. Mięso kojarzy się z produktem pochodzenia zwierzęcego. Nawet jeżeli ten produkt jest substytutem mięsa, powinien nazywać się pastą, masą wegańską, a nie "mięsem". Ciekawe kiedy jakiś mięsożerca nazwie udko z gęsi owsianej w sosie jogurtowym - "popołudniową owsianką"?
492 dni temu
świat się zmienia, język ewoluuje, dostosuj się :)
zobacz wszystkie