Kogel-mogel zapiekany z malinami

Przygotuj

• naczynia do zapiekania, 4-6 szt., o średnicy 10-12 cm i ściankach około 2 cm
• mikser ręczny
• piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C

Krok 1: Dodajemy nasiona wanilii do żółtek  

Żółtka umieszczamy w misce o wysokich ściankach. Do żółtek dodajemy nasionka lasek wanilii i 3 czubate łyżki cukru pudru. Ucieramy żółtka z cukrem za pomocą ręcznego miksera.

Krok 2: Ucieramy żółtka

Gdy wszystkie składniki dokładnie się wymieszają i zaczną napowietrzać, dodajemy pozostałą część cukru i ucieramy, aż masa będzie bardzo puszysta.

Krok 3: Rozkładamy kogel-mogel do naczyń

Gotowy kogel-mogel rozkładamy do naczyń. Na dno wykładamy 2 łyżki masy, na to świeże maliny i ponownie kogel-mogel. Tak przygotowane desery wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200°C na 8-10 minut. Dekorujemy listkami mięty lub melisy. Podajemy na ciepło z lodami waniliowymi.