Przygotuj
- 6 słoiczków o pojemności około 200 ml
- blender
Krok 1: Blendujemy mango
Mango obieramy, miąższ oddzielamy od pestki i blendujemy. Odmierzamy 750 g i mieszamy w wysokim garnku z mleczkiem kokosowym i cukrem żelującym.
Krok 2: Gotujemy konfiturę
Wyciskamy sok z limonki i odmierzamy 75 ml. Dodajemy do konfitury i mieszamy. Wszystko doprowadzamy do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Następnie gotujemy na dużym ogniu przez 4 minuty, mieszając. Jeśli konfitura jest zbyt rzadka, kontynuujemy gotowanie przez 1-2 minuty.
Krok 3: Rozlewamy konfiturę do słoiczków
Dodajemy rum. Konfiturę natychmiast przelewamy do czystych, przepłukanych gorącą wodą słoików. Zamykamy i odstawiamy do ostygnięcia.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (2)
10 dni temu
Czy konfiturę trzeba pasteryzować?
odpowiedz
9 dni temu
Zu, konfitur, ze względu na dużą zawartość cukru w składzie, nie musimy poddawać procesowi pasteryzacji. Warto jednak dokładnie umyć i wyparzyć słoiki oraz wieczka tuż przed ich wypełnianiem. Rekomendujemy również sprawdzony, babciny sposób odstawiania wypełnionych konfiturą i dokładnie zakręconych słoików do góry dnem na ściereczkę. Ta metoda nie dotyczy słoików typy weck, których nie odwracamy.
zobacz wszystkie