Kotlety z selera

Name: Kotlety z selera
Prep time: 20 min
Yield: Liczba porcji - 2
Ingredients: cebula - 1 cebula; włoszczyzna - 1 włoszczyzna; seler - 1 seler; liść laurowy - 3 liść laurowy; ziele angielskie - 3 ziele angielskie; pieprz czarny, ziarnisty - 3 pieprz czarny, ziarnisty; jajko - 2 jajko; sól - 1 sól; pieprz czarny - 1 pieprz czarny; papryka wędzona mielona - 2 łyżeczki; mąka migdałowa - 30 mąka migdałowa; olej rzepakowy - 2 łyżki; limonka - 1 limonka; migdały płatki

Średnia ocena: 3.5 (26 głosów)

Kotlety z selera w panierce z mąki migdałowej to świetny pomysł na wegetariański obiad. Skuś się na ich przygotowanie i przekonaj się, jak intrygująco mogą smakować warzywa.

Zacznij gotować Nie wygaszaj ekranu

Składniki

KOTLETY Z SELERA

cebula - 1 szt.
włoszczyzna - 1 szt.
seler - 1 szt.
liść laurowy - 3 szt.
ziele angielskie - 3 szt.
pieprz czarny, ziarnisty - 3 szt.

PANIERKA

jajko - 2 szt.
sól - 1 szczypta
pieprz czarny - 1 szczypta
papryka wędzona mielona - 2 łyżeczki
mąka migdałowa - 30 g
olej rzepakowy - 2 łyżki

PODANIE

limonka - 1 szt.
migdały płatki

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna na całe danie	1131,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	565,6 kcal
Tłuszcz	24,7 g
Węglowodany	61,9 g
Błonnik	21,8 g
Białko	23,9 g

Sposób przygotowania:

KROK 1: GOTUJEMY SELER

Cebulę kroimy w piórka, a włoszczyznę na mniejsze kawałki. Seler obieramy i kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm. W garnku zagotowujemy wodę z listkami laurowymi, zielem angielskim i ziarenkami pieprzu. Do gorącej wody dodajemy pokrojone wcześniej warzywa i całość gotujemy przez ok. 15-20 minut, aż seler zmięknie (jednak nie powinien się rozpadać). Gotowego selera osuszamy i studzimy.

KROK 2: PANIERUJEMY PLASTRY SELERA

Jajka bełtamy z solą, pieprzem i wędzoną papryką. Ugotowane plastry selera obtaczamy w jajku, a następnie w mące migdałowej.

KROK 3: SMAŻYMY KOTLETY

Obtoczone w panierce kotlety smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Gotowe w razie potrzeby odsączamy z nadmiaru tłuszczu. Kotlety przekładamy na talerze, skrapiamy sokiem z limonki i oprószamy płatkami migdałów.

WSKAZÓWKA! Kotlety możemy podać z ulubionym sosem, sałatką, a nawet jadalnymi kwiatami.

dodaj do ulubionych 29
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne przepisy

Kotlety z kaszy gryczanej i twarogu

Lidl

Pyszny sposób na bezmięsne kotlety, które wyczarujesz z twarogu, kaszy i cebuli. Ten smak docenią nie tylko wegetarianie.

liczba polubień: 563 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 0:30 liczba porcji: 4 ten przepis jest wegetariański

Farszynki

Karol Okrasa

Sięgnij do bogactwa polskiej kuchni regionalnej dzięki przepisowi Karola na kotlety ziemniaczane a’la farszynki. Najlepiej smakują z twarogiem!

liczba polubień: 448 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 1:40 liczba porcji: 6 ten przepis jest wegetariański

Kotlety z bakłażana

Daria Ładocha

Delikatne plastry bakłażana w chrupiącej i aromatycznej panierce z mielonych pestek dyni i sera grana padano. Brzmi jak pyszny obiad? Jeśli tak, koniecznie wypróbuj ten przepis Darii!