Kurczak z makaronem farfalle w sosie śmietanowo-czosnkowym
  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Przygotuj

  • tarkę i cedzak

W garnku podgrzewamy śmietanę oraz starte ząbki czosnku na bardzo małym ogniu, aż do momentu zagotowania śmietany, a następnie odstawiamy na bok do ostygnięcia.

Na zimnej patelni bez dodatku tłuszczu układamy plastry boczku. Smażymy ok. 3-4 minut z każdej strony, przekładamy na talerz.

Piersi kurczaka przekrajamy na pół, następnie kroimy na mniejsze kawałki lekko na skos. Przekładamy kurczaka do naczynia, doprawiamy odrobiną oleju rzepakowego, pieprzem i solą. Dodajemy posiekane igły rozmarynu i posiekany tymianek. Całość mieszamy.

Na patelnię, na której smażyliśmy boczek, wlewamy odrobinę oleju rzepakowego oraz dodajemy kawałek masła, rozgrzewamy. Kawałki kurczaka smażymy ok. 2-3 minuty z każdej strony. Podsmażonego kurczaka przekładamy do naczynia. Na patelni smażymy pieczarki z odrobiną soli, co jakiś czas mieszając.

Do podsmażonych pieczarek dodajemy pokrojoną czerwoną paprykę oraz niewielką ilość oleju rzepakowego. Całość smażymy. Dodajemy 2 łyżki wody i smażymy przez 2 minuty, co jakiś czas mieszając. Dodajemy szpinak oraz nieco soli. Smażymy, mieszając, do momentu, kiedy szpinak znacznie zmniejszy swoją objętość. Zalewamy śmietaną z czosnkiem. Mieszamy. Dodajemy podsmażonego kurczaka. Całość redukujemy.

W dużym garnku zagotowujemy wodę z niewielką ilością soli i oleju rzepakowego. Gotujemy według instrukcji na opakowaniu tak, by makaron był al dente. Przecedzamy i przekładamy do zredukowanego sosu. Całość mieszamy. Podsmażone paseczki boczku kroimy w poprzek.

Makaron przekładamy do naczynia, posypujemy paseczkami boczku oraz startym serem grana padano.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (69)

Avatar
  • Gość Gość
    531 dni temu
    Czy zamiast śmietany można użyć mleczko kokosowe? :>

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    530 dni temu
    Możesz dokonać takiej zamiany :)
  • Gość Gość
    1008 dni temu
    Dziękuję za wspaniały przepis! http://www.sakadane.pl/kurczak-z-makaronem-farfalle-w-sosie-smietanowo-czosnkowym/

    odpowiedz

  • Barbara Barbara
    1037 dni temu
    Pyszne i bardzo szybkie danie, nie miałam boczku ani sera ale i tak wyszło przepyszne, zioła dałam suszone.

    odpowiedz

  • Marta Cygler Marta Cygler
    1094 dni temu
    mmm, pycha...:) szkoda, że nie ma już nowych przepisów Pascala, wszystkie, które wypróbowałam były przepyszne

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1093 dni temu
    Zachęcamy do testowania przepisów Doroty, Karola i gości :)
  • Gość Gość
    1099 dni temu
    pyyyychotka wyszło idealnie połączenie smaków rewelacja przepis zdecydowanie trafia do ulubionych

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1128 dni temu
    Co to jest redukcja? Proszę o pomoc.

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1125 dni temu
    Całość redukujemy, czyli podsmażamy na wolnym ogniu aż sos odparuje i stanie się gęsty i kremowy.
  • Gość Gość
    1263 dni temu
    Pyszne danie Pascal. Dziękuję za przepis.

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1272 dni temu
    Szpinak możesz pominąć lub zastąpić ulubionymi warzywami np. cukinią bądź bakłażanem.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1275 dni temu
    A czy można szpinak czymś innym zastąpić?

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1276 dni temu
    Na zrobienie dania zeszło mi nie pół godziny lecz dwie ale naprawdę opłacało się poświęcić ten czas Danie jest Wyborne To co robi świeży tymianek i kompozycja reszty składników powoduje "niebo w gębie" Podsmażony boczek dodaje takiego aromatu że slinka cieknie a ser grana padano dopełnia całość smaków Ogromnie polecam Naprawdę warto spróbować tego wyśmienitego dania :-)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1276 dni temu
    Czy to tak powinno być?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1326 dni temu
    Roksano, doskonały pomysł!

    odpowiedz

  • Roksana Roksana
    1391 dni temu
    Naprawdę pyszne!!! Myślę że żaden Włoch nie powstydził by się tego makaronowego dania tylko uważam ze ilość makaronu jest za mała... spokojnie można dać dwa razy tyle makaronu...a jeśli sos bedzie za rzadki wtedy zawsze można go rozcieńczyć wodą lub śmietanką

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1397 dni temu
    Bo nie może to być śmietanka UHT tylko taka w plastikowym kubeczku

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1429 dni temu
    Stąd też moje wątpliwości.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1429 dni temu
    W sklepach jest produkt jego o nazwie śmietana 30%, a z tego.co mi wiadomo to śmietanka 30% łowicza np smakuje zupełnie inaczej :)

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1429 dni temu
    Drogi Gościu, śmietana 30%, inaczej zwana śmietanką 30%. To jeden i ten sam produkt :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1429 dni temu
    Śmietana czy śmietanka ? Proszę o odpowiedz:)

    odpowiedz

  • April April
    1430 dni temu
    Danie naprawdę dobre. Ja użyłam mrożonego szpinaku, przygotowanego osobno, ale myślę, że danie na tym za dużo nie straciło. Mam jednak uwagę, szczególnie do czasu przygotowania. Pół godziny to można między bajki włożyć. Pieczarki trzeba umyć i pokroić, paprykę, kurczaka też, obrać i zetrzeć czosnek. Mi nikt w misce gotowego nie przyniesie. Więc przed przystąpieniem do przygotowania tego dnia, weźcie poprawkę na czas - dodajcie sobie godzinkę na spokojnie. Makaron trafia do zeszytu z przepisami - dziękuję - będę robić nie jeden raz.

    odpowiedz

  • cudmalina cudmalina
    1432 dni temu
    Danie było przepyszne, wszystko udało się tak jak trzeba. :) Co więcej, jako, że jeden z domowników nie przepada za szpinakiem zastąpiliśmy go brokułem, który okazał się bardzo smaczną alternatywą. Polecam!

    odpowiedz

  • Madzioszek Madzioszek
    1432 dni temu
    Ja zamiast kurczaka dałam schab delikatnie duszony(akurat resztki z poprzedni ego obiadu) i szpinak mrożony, a do sosu czosnkowego zawsze dodaje odrobinę soku z cytryny, tak dla wyrazistości. Następnym razem dodam oliwki czarne i ser feta - które uwielbiam z zapiekanym szpinakiem w sosie śmietanowym. Smacznego.

    odpowiedz

  • Tusia Tusia
    1460 dni temu
    Danie przepyszne, palce lizać. Wszystko wyszło tak jak powinno :)

    odpowiedz

  • WisniowaKasia WisniowaKasia
    1476 dni temu
    Przepyszne danie, szybkie i proste w przygotowaniu:)

    odpowiedz

  • Łukasz kuchasz Łukasz kuchasz
    1476 dni temu
    Potrawa bardzo dobra. Sos śmietanowo-czosnkowy ma taki fajny, delikatny smak :) Niestety w sklepie nie było szpinaku baby, więc zrobiłem bez :(

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1482 dni temu
    Bezo przykro nam, że tarta Ci nie wyszła. W tym przepisie jednak nie ma tej obawy, śmietanka z pewnością się odpowiednio zredukuje. Aldono, świeże zioła są delikatniejsze w smaku i nadają daniu świeżości. Jeśli jednak nie masz ich pod ręką, możesz zastąpić je suszonymi. Anett, jeśli nie lubisz pieczarek, możesz je pominąć. Nie rekomendujemy natomiast zastępowania szpinaku rukolą ani roszponką - te sałaty zachowują się pod wpływem ciepła nieco inaczej niż szpinak.

    odpowiedz

  • Anett Anett
    1484 dni temu
    Czy można pominąć grzybki, a zamiast szpinaku dodać np. roszponkę lub rukolę?? Proszę o odpowiedź.

    odpowiedz

  • Aldona Zet Aldona Zet
    1484 dni temu
    Czy danie bardzo straci jeżeli użyję suszonych ziół,bo nie dostałam akurat tych świeżych :/

    odpowiedz

  • Beza Beza
    1485 dni temu
    Zawsze mam problem z przepisami, w których jest sos ze śmietanką 30%. Tarta Pascala z łososiem była prawie spalona a wnętrze zalane sosem ze śmietanką nadal pływało. Teraz to samo. Wszystkie składniki rozgotowane mimo, że króciutko je smażyłam a śmietanka jakoś się nie chce zredukować :(

    odpowiedz

  • Muzyk Muzyk
    1485 dni temu
    Bardzo fajne danie. Ja zamiast szpinaku dałem rukolę i też wyszło bardzo smaczne :)

    odpowiedz

  • KAsiek KAsiek
    1485 dni temu
    Dziękuję :) bedzie pyszny obiad jutro :D

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1485 dni temu
    KAsiek, śmietany 30% nie używa się tylko do deserów, ale również do dań wytrawnych, tak jak w tym przypadku :) Także każda śmietana 30% spełni tutaj swoje zadanie.

    odpowiedz

  • KAsiek KAsiek
    1485 dni temu
    Domyslam się, że... nie chodzi o taką, którą ubija się do deserów? Czy w Lidlu można dostać odpowiedni rodzaj śmietany. Jeżeli tak to podpowiedzcie mi prosze jakiej marki?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1486 dni temu
    KAsiek, jak w przepisie - 30% :)

    odpowiedz

  • KAsiek KAsiek
    1486 dni temu
    Gotuję nie od dzisiaj a mam problem z podstawową sprawą... aż wstyd pisać. Jakiej śmietany mam użyć?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1493 dni temu
    Dziękujemy bardzo za pozytywne komentarze! :)

    odpowiedz

  • Iv Iv
    1494 dni temu
    Lekkie, smaczne danie. Składniki dobrane rewelacyjnie, uzupełniają się znakomicie. Delikatny posmak czosnku pasuje do szpinaku. Ogólnie bardzo dobrze dobrana kompozycja smakowa :-). Polecam.

    odpowiedz

  • agata69 agata69
    1511 dni temu
    baaardzo dobre, na koniec dodalam jeszcze troche masla i śmietany, bo jak zredukowalam, to sie okazalo, ze chyba za mocno. efekt koncowy - rewelka :-)

    odpowiedz

  • huberts huberts
    1524 dni temu
    Danie ma wyjątkowy smak i można je szybko przygotować. Od siebie dodam, że pieczarki, a przede wszystkim paprykę trzeba podsmażyć na prawdę króciutko - ja nie ogarnąłem tempa, za długo je trzymałem na patelni i w efekcie papryka rozmoczyła się zupełnie w trakcie redukowania. Za drugim razem poszło lepiej, wyszła estetyczna i chrupiąca ;)

    odpowiedz

  • gosc gosc
    1524 dni temu
    Bardzo proste i naprawde pyszne! Dzisiaj maz chce powtorki tego dania :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1528 dni temu
    Na początku myślałam ze bedzie wielka klapa boczek mi sie przykleił do patelni ale jak już było gotowe to poezja. Na pewno powtórzę.

    odpowiedz

  • pycha pycha
    1528 dni temu
    Może w kuchni nie jestem mistrzynią i dla mnie szpinak zawsze smakował jak trawa, ale to danie jest przepyszne, bardzo łatwo się robi i mogłabym je regularnie jadać. A szpinak... rewelacja!!!! Polecam

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1530 dni temu
    Bardzo dziękujemy za pozytywne komentarze!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1530 dni temu
    Zrobilam wczoraj,pyszne jedzonko.wszyscy sie zajadali:) polecam!

    odpowiedz

  • ewela ewela
    1531 dni temu
    pyszne i latwe w przygotowaniu. Polecam!

    odpowiedz

  • Asia Asia
    1534 dni temu
    Pyszne było!!!! Polecam wszystkim.

    odpowiedz

  • Aleksandra Janus-Holka Aleksandra Janus-Holka
    1536 dni temu
    Bardzo dobre i proste to było :)

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1536 dni temu
    falko20 bardzo intrygujący dodatek! Z pewnością wyszło pysznie! :)

    odpowiedz

  • falko20 falko20
    1536 dni temu
    SUPER DAMIE POLECAM WSZYSTKIM SMAKOWAŁO DODAŁEM JESZCZE TROCHĘ DROBNO POSIEKANEGO IMBIRU I SUSZONYCH ŚLIWEK PYCHA

    odpowiedz

  • beti beti
    1537 dni temu
    Zaskakujący smak . Super przepis,pyszne danie .Polecam . Uwielbiam przepisy Paskala.

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1538 dni temu
    Drogi Gościu, zapewniamy, że podczas redukcji sosu kurczak się nie wysuszy :) Polecamy wypróbować!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1539 dni temu
    '...dodajemy kurczaka, calosc redukujemy...' w ten sposob wysuszamy kurczaka by nastepnie podac go w calkiem nudnej zupie smitanowej...smacznego!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1539 dni temu
    Potrawa okazala sie idealna. Rewelacja

    odpowiedz

  • Julia Pietrzak Julia Pietrzak
    1540 dni temu
    NAPRAWDĘ SUPER

    odpowiedz

  • Jagna Jagna
    1541 dni temu
    Ja dodałam chrzan i żurawinę do sosu....jest suuuuper. Dziękuję za przepis, pozdrawiam :-)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1541 dni temu
    Rewelacja!!! Łatwe w przygotowaniu, w kuchni cudowny zapach, przygtowanie z krojeniem i posprzątaniem zajęło godzinkę...

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1542 dni temu
    Było pyszne ale czemu przygotowanie całego dania zajęło mi aż 1,5 h :( ?

    odpowiedz

  • Magda Magda
    1543 dni temu
    Hmmmm......Ale Pyszne właśnie skończyłam i się zajadam:)

    odpowiedz

  • Lia Lia
    1544 dni temu
    Z pewnością będzie to jedno z moich ulubionych dań. Nie dość, że proste, to jeszcze szybkie (faktycznie nie spędza się przy tym więcej niż 30 minut). :-) Planuję powtórkę w weekend!

    odpowiedz

  • Marveers Marveers
    1544 dni temu
    Wyszło super. Bardzo smaczne danie i bardzo sycące.

    odpowiedz

  • Matylda Matylda
    1545 dni temu
    Wyszło pysznie. Rodzina się zajadała :-) Polecam także tę wersję!

    odpowiedz

  • Janush Janush
    1545 dni temu
    Z pewnoscą tylko 2... :D:D:D

    odpowiedz

  • ania ania
    1545 dni temu
    A ile to ma kalorii ???

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1545 dni temu
    Matyldo, koniecznie daj znam znać, jak smakowało z chrzanem!

    odpowiedz

  • kubab. kubab.
    1546 dni temu
    pyha

    odpowiedz

  • tomekGość tomekGość
    1546 dni temu
    ciekawy pomysł z tym chrzanem, powinien dobrze współgrać ze śmietaną i nada trochę ostrości daniu

    odpowiedz

  • Matylda Matylda
    1546 dni temu
    Makaron mam razowy, a do śmietany zamiast czosnku planuję świeżo starty chrzan. Chyba też będzie pasowało?

    odpowiedz

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram