Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
PRZYGOTUJ
- naczynie żaroodporne z pokrywką
- piekarnik rozgrzany do temperatury 90°C
Krok 1: Przygotowujemy marynatę
Cebule i czosnek siekamy i podsmażamy na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Przesmażamy na rozgrzanej patelni koncentrat pomidorowy z odrobiną wody. Doprowadzamy do zagotowania i dodajemy ocet, sos sojowy, miód i musztardę. Z dwóch mandarynek, dobrze umytych i wyszorowanych ścieramy skórkę i dodajemy do marynaty. Ze wszystkich mandarynek wycinamy filety i wyciskamy sok. Całość chwilę podsmażamy.
Krok 2: Łopatkę marynujemy
Marynatę studzimy i wkładamy do niej łopatkę. Pozostawiamy na noc.
Krok 3: Pieczemy mięso
Mięso wraz z marynatą wkładamy do naczynia żaroodpornego z pokrywką. Dusimy w piekarniku w temperaturze 90°C przez ok. 5 godzin. Po wskazanym czasie mięso wyciągamy z naczynia żaroodpornego, układamy na kratce i zapiekamy 30 minut w temperaturze 180°C.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (13)
1276 dni temu
A wolnowar? Jak by to mogło wyglądać?
odpowiedz
1274 dni temu
W wolnowarze możesz przeprowadzić część czynności z 3. kroku przepisu: duszenie mięsa w marynacie. Ze względu na to, że urządzenia te wyposażone są w różne tryby pracy, nie jesteśmy w stanie przewidzieć, jaki czas należy poświęcić na ten proces. Warto pamiętać jednak, że w wolnowarach trudniej odparować płyn, przez co sosy nie gęstnieją w nich tak, jak podczas tradycyjnego gotowania. Polecamy również, by ostatnią czynność opisaną w przepisie przeprowadzić według wskazówek Karola, czyli z wykorzystaniem kratki i piekarnika, by mięso mogło się zapiec i lekko przesuszyć.
1995 dni temu
przy 0,5kg miesa czas pieczenia tez 5h?
odpowiedz
1995 dni temu
Czas ten może ulec nieznacznemu skróceniu. Zalecamy doglądanie mięsa podczas pieczenia :)
1901 dni temu
im dłużej tym lepiej, mięsko bardziej się rwie i mocniej nasiąka sosem. Polecam.
2139 dni temu
Czy zamiast mandarynek można użyć pomarańczy?
odpowiedz
2139 dni temu
yhym
2139 dni temu
Tak, możesz dokonać takiej zamiany :)
2279 dni temu
moze byc mieso od szynki ? wyjdzie tak samo?
odpowiedz
2279 dni temu
Tak, możesz przygotować ten przepis używając szynki wieprzowej :)
2361 dni temu
A może być rękaw zamiast szczelnego naczynia?
odpowiedz
2359 dni temu
Grzegorzu, w rękawie również powinno się udać!
2358 dni temu
Zdecydowanie tak
zobacz wszystkie