Muffiny jabłkowe z karmelem

Masz ochotę na coś słodkiego? Wypróbuj połączenie jabłek i karmelu zamknięte w małych muffinach!

zacznij gotować

Składniki

miękkie krówki – 150 g
mąka pszenna – 250 g
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
płatki owsiane – 50 g
brązowy cukier – 100 g
sól – szczypta
masło – 80 g
jabłka – 400 g
jajko – 1 szt.
maślanka – 300 ml
laska wanilii – ½ szt.
tłuszcz do wysmarowania blachy

PRZYGOTUJ

blachę do pieczenia muffinów
piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C

KROK 1: MIESZAMY CUKIERKI Z MĄKĄ

Cukierki karmelowe/krówki grubo siekamy i mieszamy z mąką, proszkiem do pieczenia, płatkami owsianymi, cukrem i solą. Masło roztapiamy i studzimy.

KROK 2: KROIMY JABŁKA

Jabłka obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę. Dodajemy do wcześniej przygotowanej mieszanki i wszystko łączymy.

KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA MUFFINY

Jajko, roztopione masło, maślankę i nasionka z połow laski wanilii roztrzepujemy. Dodajemy do przygotowanej masy z jabłkami i krótko mieszamy. Gotowe ciasto przelewamy do wysmarowanej blachy na muffiny. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C przez 30-35 minut. Studzimy.