Papilotki z kurczakiem z zielonymi szparagami i sosem musztardowo-pieczarkowym

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

Przygotuj

  • lód
  • obieraczkę do warzyw,
  • papier pergaminowy
  • blachę
  • moździerz
  • rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.

Szparagi obieramy ze skórki za pomocą obieraczki do warzyw, gotujemy około 3-5 minut w osolonej wodzie. Przekładamy je od razu do miski z zimna wodą i lodem. Hartujemy 5 minut, suszymy.

Czosnek drobno siekamy i rozcieramy w miseczce z solą.

Filety z kurczaka doprawiamy pieprzem oraz solą. Smażymy około 2-3 minut na oliwie z masłem z obu stron aż do zarumienienia. Na tej samej patelni z tłuszczem smażymy szalotki pokrojone w piórka oraz pieczarki pokrojone w ćwiartki. Pod koniec dodajemy czosnek roztarty z solą, zdejmujemy z ognia.

Sos

Śmietankę łączymy w miseczce z musztardą, skórką otartą z limonki oraz wyciśniętym z niej sokiem. Mieszamy. 

Kurczak z zielonymi szparagami

Szparagi kroimy na 3 części. Filety kroimy na pół. Papier pergaminowy składamy na pół, otwieramy. Na środku kładziemy 2 kawałki kurczaka, szparagi, kilka pomidorków koktajlowych pokrojonych w ćwiartki, szalotki z pieczarkami oraz 2-3 łyżki sosu. Pergamin zamykamy szczelnie, tworząc papilotkę. Pieczemy 15 minut w temp. 180°C.

Sałatka

Miks sałat polewamy octem balsamicznym, niewielką ilością oliwy i doprawiamy solą oraz pieprzem. Na talerz nakładamy papilotkę, otwieramy i posypujemy z góry rozkruszonymi w moździerzu pistacjami. Podajemy z sałatką.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Zobacz podobne
przepisy

zobacz więcej

Komentarze (14)

Avatar
  • Goszam Goszam
    2978 dni temu
    Mam 2 pytania: 1. gdzie filmik który oglądaliście? 2. czy można wszystko zawinąć razem w papier na 1 wielkiej blasze?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3672 dni temu
    Drogi Gościu, możesz zastąpić je innym warzywem (np. cukinią lub brokułem), jednak będzie to już trochę inne danie.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3673 dni temu
    co można dać zamiast szparagów żeby danie nie straciło ? ciężko je teraz dostać ;/

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3675 dni temu
    Tak, ma być to śmietanka 30%.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3676 dni temu
    To ma być słodka śmietana?

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3679 dni temu
    Pyszne! Ale mój kurczak potrzebował dłuższego pobytu w piekarniku niż 15min. Sos wyszedł pycha, dodałam cytryny zamiast limonki, ilość na oko. Bardzo smaczne danie z wieloma nutami smakowymi ;)

    odpowiedz

  • Goszam Goszam
    3679 dni temu
    PRZE-PY-SZNE!!! Cała rodzina zachwycona! Nie wiem dokładnie jak z tą cytryną, ponieważ zepsuł mi zdest i tylko wycisnęłam zwykła cytrynę. Polecam!!!

    odpowiedz

  • Alic3 Alic3
    3679 dni temu
    Niestety taka ilość lemonki zabiła wszystkie inne smaki, szczegolnie delikatnych szparagów, choć i silnej ostrej musztardy f. też nie można było rozpoznać. Do poprawki bo przepis dobrze rokuje.

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3680 dni temu
    Drogi Gościu, 200 g śmietany 30%.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3681 dni temu
    Jak duże ma być opakowanie śmietany? Bo to nie jest jednostka, która byłaby jednoznaczna

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3681 dni temu
    Drogi Gościu, jeśli zielone szparagi są cienkie i młode nie ma potrzeby ich obierania. Jeśli jednak czujemy, że mogą być łykowate, warto je obrać z grubszej skórki.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3681 dni temu
    po co obierać ZIELONE szparagi?

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3681 dni temu
    Ludzie nie przestają mnie zadziwiać..... Brak mi słow do komantarza powyżej. Produkty zakupione, filmik obejżany , ślinka już ciekie- zabieram się do gotowania :)

    odpowiedz

  • Ania Ania
    3681 dni temu
    Przepis świetny tylko jedno pytanie czy aby wyszła ta potrawa musi się palić gaz mimo że nic się na nim nie gotuje :P ? Przez pół filmiku pali się gaz mimo że nic się na nim nie gotowało :D

    odpowiedz

zobacz wszystkie


Zobacz przepisy
na lato

Przepisy według
składników

Dziękujemy za ocenę przepisu!

Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.

Wróć do gotowania
kuchnialidla.pl

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas