Krok 1: Kroimy składniki
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę. Pieczarki oczyszczamy, kroimy w plasterki. Polędwicę myjemy, osuszamy, kroimy w paski i posypujemy papryką w proszku.
Makaron gotujemy al dente we wrzącej, osolonej wodzie zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.
Krok 2: Smażymy polędwicę
Grzyby podsmażamy na 2 łyżkach gorącego masła, mieszając. Dodajemy cebulę i smażymy razem aż do zeszklenia. Przekładamy do miseczki. Paski polędwicy i 1 łyżkę masła dajemy na patelnię i podsmażamy przez 2-3 minuty, obracając, solimy. Ponownie dodajemy grzyby, podlewamy winem i śmietaną i gotujemy przez 2-3 minuty.
Krok 3: Makaron łączymy z szałwią
W międzyczasie myjemy szałwię, listki obrywamy i krótko smażymy na pozostałym, gorącym maśle. Makaron odcedzamy. Podajemy z polędwicą i posypujemy szałwią.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (6)
670 dni temu
Jeszcze lepsze z brokułem i roztopionym serem na wierzchu.
odpowiedz
798 dni temu
Z przepisu wynika, że polędwica w sumie gotuje się ok. 6 minut (2-3 minuty podsmażamy, 2-3 minuty gotujemy w sosie). Czy mięso nie będzie surowe?
odpowiedz
798 dni temu
Polędwicę przed smażeniem, kroimy w cienkie paski, dzięki czemu usmaży się znacznie szybciej. :)
1160 dni temu
Co mozna dac zamiast swiezej szalwii oraz jakiee wino ma byc?
odpowiedz
1158 dni temu
Białe wino wytrawne. Szałwię natomiast można pominąć i użyć ulubionych ziół.
1292 dni temu
Bardzo dobre, można polecić. Rozważyłabym posypanie parmezanem :-)
odpowiedz
zobacz wszystkie