Podudzia indyka z marchewką
  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Przygotowanie

Podudzia indyka nacieramy pieprzem i solą. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Wkładamy mięso i smażymy na średnim ogniu z dwóch stron na rumiano przez około 20 minut, a następnie zdejmujemy podudzia z patelni.

Cebulę kroimy w piórka, pory kroimy w półplasterki, a czosnek drobno siekamy. Wrzucamy je na patelnię, na którym smażył się indyk i podsmażamy przez około 8 minut, aż warzywa zmiękną. Dodajemy wino i posiekaną natkę pietruszki i tymianek. Podgrzewamy, aż ilość płynu zmniejszy się o połowę.

Sos przelewamy do naczynia żaroodpornego. Dodajemy bulion i wkładamy podudzia z indyka. Dookoła układamy obrane i pokrojone wzdłuż marchewki. Naczynie przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około 1,5 godziny.

Jak podawać

Upieczone podudzia przekładamy na talerz. Serwujemy wraz z upieczonymi marchewkami.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (8)

Avatar
  • Gość Gość
    299 dni temu
    wino pół słodkie czy pół wytrawne?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    295 dni temu
    Wytrawne bądź półwytrawne :)
  • Gość Gość
    1497 dni temu
    Droga Kuchnio Lidla, może jakiś patęncik albo podpowiedź jak te cięgna usunąć ??? najmilej widziany filmik :)

    odpowiedz

  • Ola Ola
    1694 dni temu
    Podudzia kupione w Lidlu ,dzisiaj bedą na obiadek z warzywami.

    odpowiedz

  • Paweł Paweł
    1720 dni temu
    Pyszne robiłem dla rodziny, a mój malutki syn to był zachwycony..

    odpowiedz

  • Marta Marta
    1726 dni temu
    Przepysznie wyglądają,mój mąż zażyczył sobie podudzia na obiad,więc jutro robię :)

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1727 dni temu
    emziem, faktycznie przed pieczeniem warto usunąć ścięgna, gdyż dzięki temu mięso jest delikatniejsze.

    odpowiedz

  • emziem emziem
    1728 dni temu
    Mam pytanie - bo są różne opinie - czy należy przed smażeniem wyciągnąć ścięgna z podudzi, czy można po usmażeniu? Niejednokrotnie czytałem, że przez te ścięgna mięso robi się bardzo twarde. Jeszcze nie smażyłem, więc własnego doświadczenia nie mam. Wdzięczny będę za odpowiedź. Pozdrawiam:)

    odpowiedz

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram