Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Podudzia indyka z marchewką
Składniki
- cebula - 1 szt.
- por - 2 szt.
- indyk udko - 4 szt.
- marchew - 6 szt.
- wino białe - 125 ml
- bulion drobiowy - 600 ml
- ząbek czosnku - 8 szt.
- natka pietruszki - 3 łyżki
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
- pieprz czarny - 1 szczypta
- sól - 1 szczypta
- tymianek suszony - 1 łyżka
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 3193,2 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 798,3 kcal |
| Tłuszcz | 30 g |
| Węglowodany | 46 g |
| Błonnik | 80,3 g |
| Białko | 80,3 g |
Przygotowanie
Podudzia indyka nacieramy pieprzem i solą. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Wkładamy mięso i smażymy na średnim ogniu z dwóch stron na rumiano przez około 20 minut, a następnie zdejmujemy podudzia z patelni.
Cebulę kroimy w piórka, pory kroimy w półplasterki, a czosnek drobno siekamy. Wrzucamy je na patelnię, na którym smażył się indyk i podsmażamy przez około 8 minut, aż warzywa zmiękną. Dodajemy wino i posiekaną natkę pietruszki i tymianek. Podgrzewamy, aż ilość płynu zmniejszy się o połowę.
Sos przelewamy do naczynia żaroodpornego. Dodajemy bulion i wkładamy podudzia z indyka. Dookoła układamy obrane i pokrojone wzdłuż marchewki. Naczynie przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około 1,5 godziny.
Jak podawać
Upieczone podudzia przekładamy na talerz. Serwujemy wraz z upieczonymi marchewkami.
Zobacz podobne przepisy
Przepisy sylwestrowe i na święta 2025
- Lasagne. Przepis, który zawsze wychodzi
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Rolada serowa — z kurczakiem i pieczarkami
- Spaghetti carbonara
- Ciasto marchewkowe
- Wilgotny makowiec z gotowej masy makowej
- Ciasto na pierogi
- Pulpety w sosie pomidorowym
- Jajka na miękko
- Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym
- Nuggetsy z kurczaka
- Ciastka korzenne Gwiazdki – przepis
- Krokiety z mięsem
- Sernik pistacjowy
- Kutia
- Kurczak po chińsku z makaronem ryżowym
- Uszka z grzybami
- Mini burgery
- Ekspresowy bigos - z kiszonej lub świeżej kapusty
- Przekąski sylwestrowe
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (9)
1311 dni temu
Jedno podudzie indyka wazy około 1kg. w przepisie są 4 na 4 porcje
Odpowiedz
2869 dni temu
wino pół słodkie czy pół wytrawne?
Odpowiedz
2865 dni temu
Wytrawne bądź półwytrawne :)
4068 dni temu
Droga Kuchnio Lidla, może jakiś patęncik albo podpowiedź jak te cięgna usunąć ??? najmilej widziany filmik :)
Odpowiedz
4264 dni temu
Podudzia kupione w Lidlu ,dzisiaj bedą na obiadek z warzywami.
Odpowiedz
4290 dni temu
Pyszne robiłem dla rodziny, a mój malutki syn to był zachwycony..
Odpowiedz
4296 dni temu
Przepysznie wyglądają,mój mąż zażyczył sobie podudzia na obiad,więc jutro robię :)
Odpowiedz
4298 dni temu
emziem, faktycznie przed pieczeniem warto usunąć ścięgna, gdyż dzięki temu mięso jest delikatniejsze.
Odpowiedz
4298 dni temu
Mam pytanie - bo są różne opinie - czy należy przed smażeniem wyciągnąć ścięgna z podudzi, czy można po usmażeniu? Niejednokrotnie czytałem, że przez te ścięgna mięso robi się bardzo twarde. Jeszcze nie smażyłem, więc własnego doświadczenia nie mam. Wdzięczny będę za odpowiedź. Pozdrawiam:)
Odpowiedz