Faszerowany bakłażan po włosku
  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Umyte bakłażany kroimy wzdłuż na pół, nacinamy w poprzek od strony miąższu (tak, by nie przeciąć skóry), układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej pergaminem, doprawiamy je solą i skrapiamy oliwą z oliwek. Pieczemy w 180°C (termoobieg) przez 25-30 minut.

Pokrojoną szalotkę podsmażamy razem z czosnkiem na oliwie, aż do zeszklenia. Dodajemy mięso i smażymy. Dodajemy tymianek, przecier pomidorowy oraz pokrojone oliwki. Gotujemy mniej więcej 20 minut, co jakiś czas mieszając. Z upieczonych bakłażanów wybieramy łyżką miąższ, który siekamy i dodajemy do sosu mięsnego. Sos zestawiamy z ognia, czekamy, aż ostygnie, następnie dodajemy posiekaną bazylię i mozzarellę pokrojoną w kostkę.

Łódeczki z bakłażana faszerujemy sosem, posypujemy startym grana padano i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 160°C (termoobieg) około 10 minut.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (64)

Avatar
  • Gość Gość
    88 dni temu
    Tyle przecieru sprawia, że całość jest zbyt kwaśna

    odpowiedz

  • Aśka Aśka
    449 dni temu
    Ile mięsa mielonego należy dodać? Nie mam blisko siebie lidla więc ciężko określić ile to opakowanie.

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    449 dni temu
    Potrzebujemy 500 g mięsa :)
  • Kujawiak Kujawiak
    420 dni temu
    Tez mialem ten problem, dodalem 20dag i bylo za duzo. Ciezko pomiescic calosc w tych ludeczkach :)
  • K.Okrasa K.Okrasa
    415 dni temu
    500 gram
  • Gość Gość
    367 dni temu
    500 gram ma opakowanie z lidla
  • Kama Kama
    295 dni temu
    Standardowe opakowanie w Lidlu i każdym innym sklepie to 0,5 kg, więc przypuszczam, że właśnie tyle :)
  • Gość Gość
    189 dni temu
    ja miałam 30 dkg i to było akurat!
  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    736 dni temu
    Drogi Gościu, bardzo nas cieszy Twój pozytywny komentarz :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    736 dni temu
    najlepszy przepis na faszerowanego bakłażana!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    779 dni temu
    Widzę że jest problem z czytaniem ze zrozumieniem u ludzi skoro z przepisu "pisanego" nie są w stanie odtworzyć dania. Może zacznijcie czytać książki a nie tylko filmy oglądać bo jak widać czytanie ze zrozumieniem jest w codziennym życiu przydatne :D

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    860 dni temu
    Drogi Gościu, możesz poeksperymentować :) Koniecznie daj nam znać, jak smakowało :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    861 dni temu
    Czy dobrym pomysłem jest dodanie trochę pomidorów z puszki? (a dać trochę mniej przecieru pomidorowego?)

    odpowiedz

  • Maja Maja
    892 dni temu
    Wspaniałe danie. Dzieci, mąż i znajomi zachwyceni.

    odpowiedz

  • kate kate
    894 dni temu
    fajnie podane, robi wrażenie na gosciach

    odpowiedz

  • kasialodz kasialodz
    899 dni temu
    przepyszne.przepyszne.boskie danie.bede robic często.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    935 dni temu
    Znowu robię. Super smakuje!

    odpowiedz

  • Europa112 Europa112
    945 dni temu
    Pyszne !!!!

    odpowiedz

  • aljena1 aljena1
    946 dni temu
    Przepyszne i łatwe w wykonaniu! A aromat tymianku, przebijający się w każdym kęsie - pychota!

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    952 dni temu
    Moniko, jeśli pieczesz bez termoobiegu, podnieć temperaturę o około 10 stopni i piecz tyle samo czasu, co zalecane z termoobiegiem.

    odpowiedz

  • Monika Monika
    952 dni temu
    Ile piec samego bakłażana a pózniej faszerowanego bez termoobiegu?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    953 dni temu
    Europa 112, jedno opakowanie to 500 g mięsa.

    odpowiedz

  • Europa112 Europa112
    954 dni temu
    1 opakowanie mięsa mielonego to jest 250 gram czy 500 g ?

    odpowiedz

  • Gość Gość
    954 dni temu
    Zdobiłam! Smakuje dużo bardziej od faszerowanej cukinii. Polecam!

    odpowiedz

  • Zośka Zośka
    960 dni temu
    Przepis bardzo pomocny. Super nowinką było dla mnie nacinanie bakłażana i pierwsze jego zapieczenie. Genialne! Nie trzymałam się jednak sztywno wskazówek Pascala. Zamiast przecieru pomidorowego dodałam pomidorów z puszki (w ziołach), kolorowy pieprz (bardzo zdrowy), zamiast szalotki dodałam cebuli żółtej i czerwonej i ziół dalmatyńskich. Danie musiałam podzielić na mięsne i wege. Przy czym dla wege dodałam startą marchew, cukinię (pokrojoną w kostkę), brokuł, fasolkę szparagową żółtą i zieloną, no i oczywiście pomidory w puszcze. Przyprawy takie same. Marchew i cukinię poddusiłam na patelni z pomidorami, bakłażana i fasolkę obgotowałam na parze. Wszystko razem wymieszałam z mozzarellą (1 kulka). Na koniec posypałam startym serem typu Gouda. Danie wege wyszło jak najbardziej w smaku włoskim, przy zachowaniu minimalnej proporcji fasolki szparagowej i brokuła. Do mięsnych bakłażanów dodałam też odrobinę farszu warzywnego (bez oliwek). Wyszło tanio, smacznie i przede wszystkim zdrowo! Przepisy super, dla tych początkujących i dla tych z doświadczeniem w celu inspiracji. Dziękuję.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    966 dni temu
    Wspaniały przepis, polecam. Dodałam do farszu chilli i trochę wędzonej papryki. Lubię bardziej przyprawione potrawy. Mniam

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    967 dni temu
    Drodzy Użytkownicy, dziękujemy za miłe słowa, jakie kierujecie pod adresem Pascala i Okrasy :) Cieszymy się, że nasi kucharze zachęcają Was do wspólnego przygotowywania potraw. Nie do wszystkich przepisów mamy filmiki, jednak każda receptura jest sprawdzona i warta wypróbowania! Pozdrawiamy!

    odpowiedz

  • czesława czesława
    967 dni temu
    nam nadzieję, że wypadek przy pracy, który się Wam przytrafił ( brak filmów) będzie jednorazowym incydentem. Lubię jak panowie Okrasa i Pascal opowiadają podczas gotowania, Pozdrawiam

    odpowiedz

  • czesława czesława
    967 dni temu
    gdzie się podział film wideo? Dlaczego jest tylko tekst jak zrobić potrawę?

    odpowiedz

  • Gość Gość
    968 dni temu
    Ja zrobiłam przepis wyszedł mi dobrze bardzo smaczna potrawa polecam ja zrobić każdemu bardzo proste w przygotowaniu wystarczy się trzymać przepisu

    odpowiedz

  • sasa sasa
    970 dni temu
    Ludzie!!! Widzę, ze brak filmiku spowodował wielkie poruszenie, skoro nie potraficie gotować z przepisu to serdecznie współczuje Waszego kulinarnego niedorozwoju! Zamiast przeżywać, brak filmiku i doszukiwać się powodów i wysnuwać takie idiotycznie teorie, trzeba było napsiać jakie były Wasze doznania kulinarne gotując to. No chyba, że sobie nie poradziliście.....

    odpowiedz

  • Gośiu Gośiu
    970 dni temu
    Anka: Nie w lidlu, ale w PR Lidla? :P Szkoda gadać. Wiadomo, że każdemu brakuje filmów - a jak ktoś uważa inaczej, jest podstawiony albo zwyczajnie nie mówi pełnej prawdy.

    odpowiedz

  • Masterchefowa139 Masterchefowa139
    971 dni temu
    Bez filmów juz nie umiecie gotowac? Weźcie się za kotlety schabowe skoro taki prosty przepis bez filmu was przerasta.

    odpowiedz

  • Joanna Joanna
    971 dni temu
    Smakuje jak spagetti zamiast makaronu baklazan.

    odpowiedz

  • Robson Robson
    971 dni temu
    Anka nie kłam widziałem jak stoisz na kasie:)

    odpowiedz

  • Anka Anka
    972 dni temu
    Zrobiłam to danie i wyszło bardzo smaczne. Jest banalnie proste i nie potrzeba do tego filmu. Współczuję ludziom, którzy nie potrafią nic zrobić bez filmu. PS. Nie pracuję w Lidlu.

    odpowiedz

  • Gościu Gościu
    972 dni temu
    ponawiam swoje pytanie - GDZIE SĄ FILMY !!!!!!!!!!?????????? !

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    973 dni temu
    Drogi Gościu, potwierdzamy! Grana padano to rodzaj twardego, włoskiego sera.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    973 dni temu
    Mam wrażenie, że osoby piszące posty "anty" filmikowe, czyli próbujące niejako tłumaczyć Lidla - są podstawione albo to sam Lidl pisze. Nikt normalny raczej bym nie stawał bezsensownie murem za Lidlem, bo to nie o to w tym chodzi . Tłumaczyć się może ewentualnie sam zainteresowany, ewentualnie napisać jakieś NORMALNE oświadczenie - a nie jakieś takie - niedomówienia bezsensowne. Prosta sprawa, są filmiki? Nie ma? Kucharze jeszcze będą coś nagrywać czy już nie przedłużacie umowy? Może ewentualnie ktoś inny ich zastąpi?

    odpowiedz

  • Gość Gość
    973 dni temu
    grana padano to rodzaj sera :)

    odpowiedz

  • Gość1 Gość1
    973 dni temu
    co to jest 60 g grana padano, startego

    odpowiedz

  • Piotr Bryton Piotr Bryton
    974 dni temu
    Git majonez. Proste i smaczne.

    odpowiedz

  • ola ola
    974 dni temu
    o matko! o co chodzi z tą fazą na filmiki? czy nie potraficie nic ugotować nie patrząc się tempo w ekran? przecież te przepisy nie są skomplikowane. dramat jak się czyta te komentarze ''nie ma filmu, nie będę kupować w lidlu'' "bez filmu to nie to samo" Polacy! trochę fantazji i wiary we własne możliwości. tylko jedną myśl mam w głowie po czytaniu Waszych komentarzy, że poważnie większość z Was nie potrafi nie zrobić, tylko narzekanie Wam wychodzi perfekcyjnie. Weźcie się w końcu w garść albo przestańcie gotować - proste. Powodzenia wytrwałym i tym co bez filmów potrafią przygotować te dania! zdruzgotana maruzeniem klientka.

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    974 dni temu
    Drodzy Użytkownicy, cieszy nas, że Pascal i Okrasa wpisali się już w Waszą codzienność :) Zachęcamy do spróbowania przepisu Pascala, bo naprawdę na to zasługuje! W razie problemów z przygotowaniem dania - odpowiemy na nurtujące Was pytania!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    974 dni temu
    cofamy się w rozwoju?

    odpowiedz

  • minou minou
    974 dni temu
    Bez filmów , to naprawdę teraz jak na każdym portalu !!!!!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    974 dni temu
    Tragedia...

    odpowiedz

  • Gość Gość
    975 dni temu
    Rzeczywiście bez filmu lipa......:(

    odpowiedz

  • Gość Gość
    975 dni temu
    z filmem przepis robi się całkiem inaczej niż tylko czytając. Brak kolejnego filmu wskazuje na to że umowa podpisana między lidlem a kucharzami wygasła albo wygasa i nie mogą się dogadać odnośnie ceny. Z tego co kiedyś pisali dostali po milionie za rok gotowania dla lidla

    odpowiedz

  • Krzysiek Krzysiek
    976 dni temu
    Dziś przepis zrobiłem i wart przyrządzenia - bez filmu również się da zrobić. Filmy...na początku filmów nie było i jakoś każdy sobie radził, a teraz z powodu braku filmów ludzie będą bojkotować Lidla? śmieszne to. Wydawało mi się, że komentarze pod przepisami powinny dotyczyć potrwa a nie zbiorowe rozpaczanie o braku filmów...

    odpowiedz

  • gość gość
    976 dni temu
    Te przepisy są naprawdę łatwe i dziwię się że bez filmu rady nie dajecie... czy jak kupujecie książkę kucharską to płytę z filmem dostajcie?

    odpowiedz

  • mati mati
    976 dni temu
    bez filmikow to juz nawet sie nie chce zagladac na tą strone. Jesli robicie jakis ekperyment to macie odpowiedz ze opini publicznej to sie nie podoba i mozecie stracic duzo klientow.

    odpowiedz

  • gość alladinka gość alladinka
    976 dni temu
    czy będą jeszcze filmy czy co czy jak ? Bo bez filmów jak mam być szczera to kicha...

    odpowiedz

  • Gość Gość
    976 dni temu
    Ja też gotowałem co tydzień, a to jedno, a to drugie danie - co mi bardziej przypadło do gustu. Filmy o tyle były potrzebne, że mogliśmy zobaczyć kolejne etapy przygotowania dania i jak może się prezentować w rzeczywistości, bo te cukierkowe zdjęcia nie oddają charakteru potrawy. I tyle.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    976 dni temu
    No to pojechaliście po całości... oglądałem co tydzień i zawsze coś fajnego ugotowałem z waszych przepisów. Przepisy ze zdjęciami mam w książce kucharskiej nie muszę wchodzić na stronę lidla sorry

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    976 dni temu
    Drodzy Użytkownicy Kuchni Lidla, bardzo się cieszymy, że darzycie naszych kucharzy tak dużą sympatią! Pomimo braku filmu, gorąco zachęcamy do wypróbowania dań według ich przepisów. W przypadku wszelkich pytań dotyczących przygotowania potrawy - służymy pomocą!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    976 dni temu
    Wg mnie już obroty spadają - ostatnio jakoś tak kampania mniej zachęca do robienia zakupów w Lidlu. Okazuje się że, że dość często bywam w Bierdronce - o dziwo, niż wcześniej to miało miejsce. Lidl ostatnio nie zachwyca. No cóż, jak się przyzwyczaiło do "wysokiego" poziomu, to trzeba ten poziom trzymać. Brak filmików tylko to potwierdza, że zaczęły się "cięcia".

    odpowiedz

  • Gość Gość
    977 dni temu
    Ale wy ludzie macie problemy. To jest tak prosty przepis, że dziecko dałoby radę ugotować tą potrawę. Nie przesadzajcie, że kolejny rok gotowania z Pascalem nie potraficie usmażyć mięsa i pokroić warzyw w kostkę. Faktycznie, bez filmu nie da rady tego zrobić. Współczuję.

    odpowiedz

  • Robson Robson
    977 dni temu
    Jak spadną obroty w sklepie Lidl to może ktoś pójdzie po rozum do głowy, ja i kilkoro moich znajomych próbujemy te przepisy właśnie z filmików i zakupy robimy w tym sklepie, teraz to ja pójdę do Biedrony bo bliżej. I proszę mi nie odpowiadać że mi pomożecie z przepisem skoro najlepszą pomoc właśnie czerpałem z tych filmów.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    977 dni temu
    zwolnijcie tego idiotę który jest odpowiedzialny za brak filmików, to znajdzie się kasa na ich nakręcenie ;)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    977 dni temu
    Polecam pascalu na TVP. Szkoda ze Lidl żałuje kasy na nagranie krótkich filmików które były bardzo pomocne.

    odpowiedz

  • Baba Baba
    977 dni temu
    Szkoda, że to kolejny przepis, którego nie można obejrzeć na żywo jak się go robi. Te filmiki pana Pascala bardzo mi pomagały wykonać przepisy samemu w domu.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    977 dni temu
    Beznadzieja. Szkoda czasu.

    odpowiedz

  • Matylda Matylda
    977 dni temu
    To teraz już zawsze przepisy będą bez filmów???

    odpowiedz

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram