Pyszny duet dorsza z groszkiem

Teo Vafidis


Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

Dorsza dzielimy na porcje i oczyszczamy z ości.

KROK 1

Dorsz z groszkiem - Gotujemy dorszaDo garnka wlewamy litr wody, dodajemy pieprz, liść laurowy, ziele angielskie i gotujemy 5 minut. Zmniejszamy ogień, dolewamy wino, solimy i przekładamy rybę do garnka skórą do góry (można dolać wody, by zakryć całą rybę). Gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem około 8 minut.

 

KROK 2

Dorsz z groszkiem - Smażymy cebulę z groszkiem i oliwkamiCebulę kroimy w piórka, siekamy drobno czosnek, odcedzamy groszek, oliwki kroimy w krążki.

Szklimy cebulę na rozgrzanej patelni z oliwą. Dodajemy czosnek, smażymy, dodajemy groszek i oliwki. Doprawiamy solą, pieprzem i smażymy całość 2 minuty na wolnym ogniu.

 

KROK 3

Dorsz z groszkiem - Rozgniatamy groszekSiekamy koperek oraz miętę. Na patelnię wlewamy śmietankę, mieszamy, lekko rozgniatając groszek. Dodajemy koperek i miętę, chwilę smażymy.

Na talerz wykładamy sos, na wierzch kładziemy rybę.

 

 

 

 

Ryby i owoce morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. www.msc.org/pl

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Zobacz podobne przepisy

zobacz więcej

Komentarze (11)

Avatar
  • Wiktoria Wiktoria
    1087 dni temu
    PYSZNE!! A do tego bardzo szybkie w przyrządzeniu

    Odpowiedz

  • Susan Susan
    1905 dni temu
    Jaka ryba oprócz dorsza by mogła jeszcze do tego pasować?

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1904 dni temu
    Susan, dorsza możesz zastąpić np. sandaczem lub okoniem. W tym daniu sprawdzą się równie dobrze ;) Smacznego!
  • Gość Gość
    3728 dni temu
    Wygląda smacznie

    Odpowiedz

  • Panmaciejo Panmaciejo
    3891 dni temu
    Ogólnie przepis super ! Niestety sama ryba wyszła trochę mdła... Jakieś sugestie co poprawić ?

    Odpowiedz

  • Patrycja Patrycja
    3891 dni temu
    Ja czasem robię rybkę w podobny sposób ale gotuje w mleku. Metodę ta stosuje tylko do białych ryb. Wcześniej rybę oprószam sola pieprzem, skrapiam delikatnie cytryną i oliwą. Na patelnie wlewam mleko, dodaje liść laurowy, znowu pieprz, rozmaryn i przyprawy jaki mi odpowiadają. Jak mleko zaczyna się gotować to wkładam rybkę i tak gotuje, aż się zrobi, ryba nie jest zanurzona cała w mleku. Mi taka wersja bardzo smakuje.
  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3889 dni temu
    Panmaciejo, zawsze możesz użyć swoich ulubionych przypraw i mocniej doprawić rybę :)
  • gosc gosc
    3888 dni temu
    Mi wyszla idealna. Wczesniej opruszylem ja rozmarynem świezym i tymiankiem. Do wody oprocz liscia laurowego, ziarnistego pieprzu i ziela angielskiego, dorzucilem galazki rozmarynu, estragonu., 3 ziarna kardamonu i kawalek laski vanilli i około 7-8 minut gotowalem. Po tym czasie rybka wjechala do aromatycznego wywaru. Polecam fajna alternatywa dla wersji sous vide tej ryby ;)
  • Gość Gość
    3888 dni temu
    Moim zdaniem może to zależeć od dodanego wina, ja bym tak czy inaczej do tego wycisnął jeszcze cytrynę, powinno to wyostrzyć smak ryby
  • Gość Gość
    3892 dni temu
    Ryby są zdrowe i smaczne, na pewno! Tylko, że niestety dla ogromnej większości społeczeństwa są zdecydowanie zbyt drogie aby jeść je w swoich rodzinach kilka razy w tygodniu - jak to sugerują dietetycy i lekarze.

    Odpowiedz

  • Gosia Gosia
    3892 dni temu
    Cieszę się, że tym razem rola pani Doroty nie ograniczyła się do dreptania do lodówki i przeszkadzania w gotowaniu! Sympatyczny odcinek :) Spróbuje ten przepis ale też na innych rodzajach rybek :) Pozdrawiam :)

    Odpowiedz

zobacz wszystkie


Polecane przepisy

Przepisy według składników

Dziękujemy za ocenę przepisu!

Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.

Wróć do gotowania
kuchnialidla.pl