Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180° C
Krok 1: Pieczemy dynię
Dynię kroimy na kawałki, polewamy oliwą. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez około 45 minut. Po wyjęciu studzimy i kruszymy na kawałki.
Krok 2: Przygotowujemy risotto
Cebulę kroimy w kostkę, a czosnek w plasterki. Na patelni rozgrzewamy oliwę, szklimy cebulę i czosnek. Dodajemy surowy ryż, gałązki tymianku, kumin i utartą kolendrę. Smażymy około minuty. Dolewamy wino, mieszamy i czekamy, aż odparuje. Dolewamy stopniowo bulion, mieszając, żeby nie przypalić risotta. Podlewamy bulion tak długo, aż ryż będzie al dente.
Krok 3: Dodajemy grana padano do risotta
Dodajemy masło i dokładnie mieszamy. Doprawiamy skórką i odrobiną soku z cytryny. Dodajemy ser grana padano i dynię. Delikatnie mieszamy. Wedle uznania doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy od razu.
Zobacz podobne przepisy
Polecane przepisy
- Tacos w stylu meksykańskim z wołowiną i salsą
- Gulasz z kurczaka
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z krewetkami w maślanym sosie
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Ciasto marchewkowe
- Spaghetti carbonara
- Guacamole
- Skyrnik bez dodatku cukru
- Croque madame
- Makaron w sosie śmietankowym
- Makaron z suszonymi pomidorami i sosem mascarpone
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Tort lodowy
- Domowa pasta jajeczna
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Jak przygotować sos holenderski?
Przepisy według składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (12)
92 dni temu
Przepis jest świetny ale proporcje są w nim mocno zwalone, ogólnie tu mam wszystkie poprawione proporcje: wino 70ml, dynia 120g, grana padano 20g, masło 30g, tymianek do smaku. Jak coś te proporcje możecie minimalnie zmieniać jeśli komuś pasuje.
Odpowiedz
554 dni temu
Czy łączymy dynię z ryżem. W przepisie nie znalazłam momentu połączenia
Odpowiedz
941 dni temu
To kminek czy kumin? Na liście jest kminek, a w przepisie mowa o kuminie?
Odpowiedz
940 dni temu
Arturze w przepisie używamy kuminu. Bardzo dziękujemy za zwrócenie uwagi, już poprawiliśmy listę składników.
1680 dni temu
Pycha, ale bardzo ciężkie !! Wyrzuciłam połowę masła, a i tak w sumie żałuję, że je w ogóle dałam :-) danie rewelka i na pewno będę do niego wracać (ale zero masła). Dynia pokrojoną w małą kostkę i upieczona w 20 minut. Cytryna gra tutaj pierwsze skrzypce <3
Odpowiedz
1681 dni temu
Czy dynia musi być obraną ze skórki ? Zastosowałam inną dynię tzw "dynia polska" z ludowej półki piecze się właśnie w piekarniku :-) A co do tymianku, ma być on pokrojony czy w całości, a potem wyciągnięty z dania ?
Odpowiedz
1680 dni temu
Kasiu, jeśli nie chcesz, nie musisz obierać tej dyni ze skórki :) Dodanie tymianku jest natomiast kwestią indywidualną - w przepisie proponujemy dodanie całych gałązek, ale równie dobrze możesz go pokroić na mniejsze części. Jeśli nie chcesz go w finalnym daniu - dodaj całe gałązki, a później je usuń. Smacznego!
1934 dni temu
Boże, jakie to pyszne. Moje pierwsze risotto, moje pierwsze danie z dynią. Podane z dorszem z piekarnika, ale połowa risotto "wyszła z patelni" przed podaniem na talerz. Danie na pewno zagości na domowych imprezach. Serdecznie polecam
Odpowiedz
1934 dni temu
Leahanna, bardzo nas cieszy, że pierwsze risotto i pierwsze danie z dynią okazało się strzałem w dziesiątkę! :) Na stronie Kuchni Lidla znajdziesz jeszcze więcej inspiracji z wykorzystaniem dyni. Polecamy!
2840 dni temu
Risotto bardzo dobre! Mąż zajadał z dodatkiem boczku. Pycha!
Odpowiedz
3343 dni temu
Dziękuję za świetny przepis, bardzo smaczne risotto!
Odpowiedz
3342 dni temu
Polecamy również inne nasze przepisy! :)
zobacz wszystkie