Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180° C
Krok 1: Pieczemy dynię
Dynię kroimy na kawałki, polewamy oliwą. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez około 45 minut. Po wyjęciu studzimy i kruszymy na kawałki.
Krok 2: Przygotowujemy risotto
Cebulę kroimy w kostkę, a czosnek w plasterki. Na patelni rozgrzewamy oliwę, szklimy cebulę i czosnek. Dodajemy surowy ryż, gałązki tymianku, kumin i utartą kolendrę. Smażymy około minuty. Dolewamy wino, mieszamy i czekamy, aż odparuje. Dolewamy stopniowo bulion, mieszając, żeby nie przypalić risotta. Podlewamy bulion tak długo, aż ryż będzie al dente.
Krok 3: Dodajemy grana padano do risotta
Dodajemy masło i dokładnie mieszamy. Doprawiamy skórką i odrobiną soku z cytryny. Dodajemy ser grana padano i dynię. Delikatnie mieszamy. Wedle uznania doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy od razu.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (5)
49 dni temu
Boże, jakie to pyszne. Moje pierwsze risotto, moje pierwsze danie z dynią. Podane z dorszem z piekarnika, ale połowa risotto "wyszła z patelni" przed podaniem na talerz. Danie na pewno zagości na domowych imprezach. Serdecznie polecam
odpowiedz
49 dni temu
Leahanna, bardzo nas cieszy, że pierwsze risotto i pierwsze danie z dynią okazało się strzałem w dziesiątkę! :) Na stronie Kuchni Lidla znajdziesz jeszcze więcej inspiracji z wykorzystaniem dyni. Polecamy!
956 dni temu
Risotto bardzo dobre! Mąż zajadał z dodatkiem boczku. Pycha!
odpowiedz
1458 dni temu
Dziękuję za świetny przepis, bardzo smaczne risotto!
odpowiedz
1457 dni temu
Polecamy również inne nasze przepisy! :)
zobacz wszystkie