Sakiewki nadziewane plamiakiem i krewetkami podawane z zielonymi szparagami

Średnia ocena: (0 głosów)

Pyszne filety z plamiaka z krewetkami i szparagami przygotujesz w niecałą godzinę! Wypróbuj przepis!

zacznij gotowaćnie wygaszaj ekranu

Składniki

cytryna - 1 szt.
pieprz czarny - 1 szczypta
masło - 25 g
miód - 1 łyżeczka
sól - 1 szczypta
bagietka - 1 szt.
krewetki koktajlowe - 250 g
szparagi zielone - 500 g
plamiak filet - 500 g

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	1375,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	343,9 kcal
Tłuszcz	8,5 g
Węglowodany	28,9 g
Błonnik	38,6 g
Białko	38,6 g

Przygotuj

blachę piekarnikową
piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C

Krok 1: Gotujemy szparagi

Szparagi myjemy, obieramy na jednej trzeciej długości, a twarde końce odcinamy. Kroimy na pół i blanszujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez 1-2 minuty. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą i osączamy.

Krok 2: Zwijamy sakiewki

Z 4 arkuszy papieru do pieczenia formujemy 4 sakiewki. Zagniatamy 1 arkusz papieru do pieczenia, a następnie ponownie rozwijamy. Rogi wyciągamy do góry i skręcamy, aby powstała otwarta sakiewka. Układamy obok siebie na blasze. Do sakiewek wkładamy szparagi. Cytrynę sparzamy gorącą wodą i kroimy na pół. Jedną połowę kroimy na cienkie plasterki, drugą połowę wyciskamy i pozostawiamy. Szparagi posypujemy masłem, doprawiamy solą i pieprzem oraz obkładamy plasterkami cytryny.

Krok 3: Pieczemy rybę i krewetki

Pozostawiony sok z cytryny łączymy z miodem, solą i pieprzem. Rozmrożoną rybę i krewetki myjemy i osuszamy. Rybę dzielimy na 4 porcje, rozkładamy na szparagach i skrapiamy odrobiną marynaty. Krewetki obtaczamy w pozostałej marynacie i rozkładamy na rybie. Sakiewki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C przez 18-20 minut. Podajemy z bagietką.