Sałatka na grilla z ciecierzycą i wegańskim sosem BBQ

Grillowanie to nie tylko sztuka BBQ, ale także doskonała okazja do eksperymentów kulinarnych z różnymi dodatkami, takimi jak sałatki i surówki. Świeża sałatka stanowi idealne uzupełnienie smaków grillowanych potraw, dodając im lekkości. W jaki sposób przyrządzić pyszną sałatkę, która sprawdzi się do grilla w wersji wegańskiej i nie tylko? Poznaj nasze triki na najlepsze sałatki grillowe.

Szybka sałatka na grilla – dodatek idealny

Odpowiednie dopasowanie sałatki do potraw z grilla wcale nie jest tak trudne i czasochłonne jak myślisz. Świeże warzywa, aromatyczne zioła, odrobina sera i dressing można połączyć w zaskakującą sałatkę na grilla, która rewelacyjnie podkreśli smak grillowanych potraw i doda im lekkości. Do przyrządzenia prostej sałatki na grilla nie potrzeba rozwiniętych umiejętności kulinarnych ani wyszukanych składników.

Gdy czas Cię goni, nic nie stoi na przeszkodzie, aby stworzyć szybką sałatkę na grilla ze składników znajdujących się w lodówce. Wystarczy pokroić pomidora, ogórki i odrobinę cebuli, a całość przyprawić kroplą oliwy oraz odrobiną soli z pieprzem, i gotowe! Ta rewelacyjna sałatka na grilla zrobiona w niecałe 10 minut z pewnością przypadnie Ci do gustu i stanie się obowiązkowym elementem kolejnych przyjęć z grillowanymi potrawami w tle. Zanurz się wraz z nami w interesujący świat przygotowywania sałatek — najlepszej formy przystawki na grilla!

Lekka sałatka do grilla – jak zrobić?

Sałatka do grilla może mieć różne oblicza, ale najczęściej przygotowuje się ją w lekkiej, odświeżającej wersji zawierającej bukiet świeżych, chrupiących warzyw. Aby sałatka do grilla była lekka, powinna zostać dobrze skomponowana. Odpowiednio zbilansowane składniki, dopasowane w sposób harmonijny podkreślą smak grillowanych mięs, nie potęgując przy tym uczucia ciężkości.

Przyrządzając lekkie sałatki grillowe, staraj się unikać tłustych i ciężkostrawnych składników. Zamiast majonezu, wybierz lżejszy sos na bazie jogurtu naturalnego i odrobiny majonezu dla smaku. Gdy planujesz sos na bazie oliwy, dodaj do niej trochę ciepłej wody oraz soku z cytryny bądź innego cytrusa dla kontrastu.

W lekkiej sałatce nie może zabraknąć chrupiących, zielonych liści sałaty oraz ziół. Najlepiej sprawdzi się tu sałata lodowa i rzymska, ale równie dobrze możesz wykorzystać liście szpinaku lub rukolę. Nie zapomnij także o ulubionym składniku wszystkich sałatkożerców, czyli pomidorach. Postaw na odmianę malinową, śliwkową lub małe pomidorki koktajlowe, albo zmiksuj je wszystkie, dla uzyskania jeszcze bardziej interesującego smaku.

Jakie składniki pasują do lekkich sałatek? Dobrze sprawdza się także rzodkiewki, ogórek, a także melon, arbuz i pestki granatu. Zrezygnuj także z ciężkich dressingów na rzecz delikatnych, ziołowych sosów z sokiem cytrusowym.

Oryginalne sałatki na grilla – pomysły

Przekąski i sałatki do grilla nie muszą być nudne i przewidywalne. Przygotowaliśmy dla Was pomysły na oryginalne sałatki na grilla, które staną się nie tylko doskonałym uzupełnieniem głównych potraw, ale także ciekawą ozdobą stołu. Dzięki różnorodności oraz dostępności składników np. warzyw i owoców sezonowych, stworzenie wyjątkowej sałatki do grilla może stać się ciekawym doświadczeniem kulinarnym, a nawet prawdziwą sztuką! Przygotuj jedną z naszych propozycji i odmień całkowicie oblicze swojego grillowania!

Jeśli lubisz klasykę, ale szukasz pomysłu na jej bardziej współczesną i bardziej kreatywną wersję, musisz koniecznie sprawdzić nasz przepis na sałatkę caprese na grilla z kremową burratą i piklowanymi ogórkami po azjatycku. Jak ją zrobić? Zacznij od krojenia ogórków na plasterki i zalania ich octem ryżowym z cukrem. Ogórki przykryj i przejdź do przygotowania reszty składników. Burratę ułóż na półmisku. Pomidory pokrój w kostkę i ułóż je wokół burraty, a następnie dodaj także ogórki. Skrop całość oliwą z poszatkowanymi liśćmi bazylii i gotowe.

Jakie inne sałatki grillowe polecamy? Gdy lubisz egzotyczne smaki, powinieneś spróbować szybkiej sałatki do grilla z grillowanym ananasem i rukolą. Soczysty ananas w połączeniu z lekko gorzkimi liśćmi rukoli i orzechami włoskimi polej dressingiem z miodem i musztardą, a na pewno się nie zawiedziesz.

Grillowa sałatka z ciecierzycą

Przepis autorstwa Kingi Paruzel przypadł Ci do gustu? Istnieje jeszcze wiele sposobów na przemycenie pysznej ciecierzycy do sałatki. Jak zrobić taką sałatkę z ciecierzycą z puszki?  Spróbuj wykorzystać ciecierzycę do przyrządzenia alternatywnej wersji sałatki greckiej. Pokrój pomidory i ogórka, wymieszaj go z ciecierzycą oraz fetą i oliwkami, zalej dressingiem z oliwy i tyle. Prosta sałatka z ciecierzycy w stylu greckim jest gotowa!

Innym interesującym pomysłem na sałatkę z ciecierzycy jest połączenie jej z grillowanym kurczakiem w ziołach oraz rukolą i pomidorami. Do takiej sałatki z ciecierzycą  możesz śmiało dodać także kremowe awokado, czerwoną cebulę, świeżą miętę i podsmażonego bakłażana.