Sałatka śledziowa z buraczkami i piernikiem

Śledź, piernik i burak – z połączenia tych trzech z pozoru niepasujących do siebie składników powstaje genialna sałatka, która ma prawo już niedługo stać się jednym z Twoich ulubionych świątecznych przysmaków. I nie tylko świątecznych! Prezentujemy lekką i szybką do przygotowania sałatkę, która podbije Twoje kubki smakowe i oczaruje znajomych. Polecany przepis na sałatkę śledziową z burakiem zaliczamy do przepisów łatwych – śmiało zatem możesz zająć się nim nawet w sytuacji, gdy raczej nie nazwałbyś siebie ekspertką lub ekspertem ds. sałatek. Ile potrwa realizacja sałatki śledziowej z buraczkami i piernikiem? Jeśli będziesz trzymać się naszych wskazówek, jakieś pół godziny! Zanim przejdziemy do szczegółów przepisu na sałatkę śledziową z burakiem, chcemy zaznaczyć, że o ile to kompozycja świetnie pasująca na bożonarodzeniowy stół, o tyle możesz też przygotować ją na inną okazję! Jeszcze jedno. Czy masz pod ręką blender? Tak? To doskonale!

Sałatka ze śledziem i burakami – przepis Kuchni Lidla

Pierwsze czynności związane z przygotowaniem naszej sałatki śledziowej z burakiem dotyczą cebuli. Obierz to warzywo i potnij je w drobną kostkę. Czyli jak? W pierwszej kolejności cebulę przetnij wzdłuż, żeby otrzymać dwie połówki. Teraz jedną z połówek połóż płaską częścią na desce i zacznij nacinać ją wzdłuż, zachowując równe odstępy – cebuli jednak nie przecinaj do końca! Teraz nadeszła pora na cięcie wszerz. Zachowuj równe, ale niewielkie odstępy. W ten sposób uzyskasz właśnie niewielkie kostki cebuli do sałatki śledziowej z burakiem. Oczywiście opisane czynności powtórz w odniesieniu do drugiej połówki warzywa. Kostki umieść w misce i zalej je zimną wodą.

Teraz nadeszła pora na pozostałe składniki sałatki z burakiem i śledziem – ugotowane ziemniaki, ogórki kiszone, śledzie matiasy i jabłko. Każdy z nich musisz pociąć w kostkę podobnie jak cebulę. Zwróć uwagę, że zgodnie z przepisem do sałatki śledziowej z burakiem musisz wykorzystać jabłko kwaśne. Do tej grupy należą m.in. Renety, Szare Renety, Renety Landsberskie, Cortland, Antonówki, Boskoop czy Johnathan. Jeśli natomiast mowa o ziemniakach – jeśli możesz wybierać, pomyśl o tych o zwartej strukturze i niskiej zawartości skrobi m.in. Vineta, Denar, Agata, Lord czy Nicola. Najlepiej zatem będzie, gdy do sałatki ze śledziem i burakami wybierzesz ziemniaki klasy A – łatwe i wygodnie do cięcia w kostkę! Zarówno jabłka, jak i ziemniaki dobre do naszej sałatki znajdziesz na Ryneczku Lidla!

Co teraz? Pamiętasz o cebuli? Odsącz ją i pozwól jej nacieszyć się towarzystwem innych składników. Kompozycję musisz zwieńczyć najbardziej nietuzinkowym elementem smakowitej układanki, a więc piernikiem. Jaki piernik będzie najlepszy? Zgodnie z zaleceniami musisz po prostu sięgnąć po ten bez czekolady. Podpowiadamy, że lepszym wyborem będzie w tym przypadku piernik o umiarkowanej słodyczy, a nawet nieco wytrawny. To właśnie taki wypiek stworzy najlepsze połączenie z pozostałymi elementami tej sałatkowej układanki.

Czym teraz musisz się zająć zgodnie z przepisem na sałatkę ze śledziem i burakami? Dressingiem. To bez wątpienia najłatwiejszy element przepisu – musisz tylko zmiksować jogurt grecki z czosnkiem i oliwą. Co, jeśli akurat nie możesz zdobyć jogurtu greckiego? W takim razie wybierz ulubiony jogurt naturalny o dość gęstej konsystencji.

Sałatka ze śledziem i buraczkami – co jeszcze do niej pasuje?

Realizacja naszego przepisu na sałatkę śledziową z burakami zbliża się ku końcowi. Teraz pozostało Ci już tylko połączyć wszystkie składniki, a potem doprawić sałatkę śledziową z burakami solą i pieprzem, a następnie udekorować całość szczypiorkiem. Gotowe!

Być może po wypróbowaniu polecanej sałatki ze śledzia i buraków naszła Cię ochota na eksperymenty. W pełni to rozumiemy! Dlatego podrzucamy kilka pomysłów na urozmaicenie tej kompozycji smakowej. Jakie inne pyszne dodatki mogą zatem odnaleźć się w Twojej świątecznej sałatce? Jeśli myślisz o doborowym towarzystwie dla piernika, radzimy w ciemno stawiać na orzechy włoskie. Przypadną one do gustu wszystkim miłośnikom chrupania!

A może chciałabyś (lub chciałbyś) wzbogacić danie o kolejne unikatowe akcenty owocowe? Dobrym pomysłem w takim razie będzie granat. Wybór ten nie tylko wzbogaci smak potrawy, ale też zadba o jej walory wizualne. Granat-owoc oraz granat-kamień szlachetny coś jednak łączy! Kolejna wskazówka dotyczy nabiału. Czy wiesz, że popularny jogurt grecki możesz zastąpić serem twarogowym? W ten sposób uczynisz sałatkę jeszcze bardziej pożywną. Jeśli naszła Cię ochota na śmiałe próby, pomyśl też o możliwości zwieńczenia sałatki pysznym sosem. Nasz faworyt to znany i kochany przez fanów sałatek sos miodowo-musztardowy. Co jeszcze będzie pasować do wychwalanej przez nas potrawy? Otóż szczypiorek możesz zastąpić pietruszką lub koperkiem. Wszyscy, którzy chcą dodać najlepszej sałatce śledziowej z buraczkami odrobinę ostrzejszych nut, mogą też postanowić wzbogacić kompozycję odrobiną chrzanu.

Ciekawe alternatywy dla sałatki ze śledziem i burakami

Czy czujesz, że wiesz już wszystko o naszej sałatce z buraka i śledzia? Nie wystarczają Ci już najśmielsze wariacje na temat tej potrawy? W takim razie poznaj też inne ciekawe przepisy na sałatkę zebrane w Kuchni Lidla. Jeśli tęsknisz za nieco bardziej konwencjonalnymi smakami, może przypaść Ci do gustu kolorowa sałatka z pieczonym kurczakiem i jajkiem. Ta sałatka z sosem cytrynowo-miodowym pozwoli Ci przypomnieć sobie smaki lata nawet wtedy, gdy za oknem zimno i ciemno! Alternatywę dla tej potrawy, równie wartą poznania, stanowi sałatka à la Cesar z soczystym kurczakiem według sprawdzonego przepisu Karola Okrasy. Rozumiemy jednak, że jako zamiennika sałatki ze śledzia i buraków możesz szukać raczej czegoś nieco bardziej świątecznego. Jeśli doceniasz oryginalne inspiracje, rzuć okiem na sałatkę śledziową à la śląskie hekele z jajkiem, ogórkiem kiszonym i papryką. Ostatni z naszych typów sałatek z silnie zarysowaną obecnością śledzia to sałatka śledziowa z cykorią, ziemniakami i sosem jogurtowo-miodowym. Zapewniamy, że to sałatka warta grzechu i sprosta oczekiwaniom najbardziej wyczulonych podniebień!

Przygotuj najlepszą sałatkę ze śledziem i burakami wraz z Kuchnią Lidla. A potem daj też szansę innym propozycjom z naszej skarbnicy sałatek!