Sałatka z makaronem kritharaki

Makaron kritharaki to doskonały dodatek do dań głównych, jak i sałatek. Te małe ziarenka, przypominające wyglądem ryż stanowią podstawę wielu dań kuchni greckiej, ale można wykorzystać je także na inne sposoby. Jak to zrobić? Poznaj nasze sposoby na sałatkę z makaronem kritharaki!

Sałatka z makaronem kritharaki — tradycyjne smaki Grecji i nie tylko

Makaron kritharaki to przysmak pochodzący z Grecji, którego historia zaczyna się kilka wieków temu. Tradycyjnie ten grecki makaron przygotowuje się z pszenicy durum, wody i soli i formuje w kształt przypominający jęczmień. To właśnie ta roślina stała się inspiracją do stworzenia tego makaronu, chociaż większości osób kojarzy się on z ryżem. To skojarzenie jest jak najbardziej słuszne — małe, podłużne ziarenka wyglądają łudząco podobnie. Jeśli kształt greckiego kritharaki kojarzy Ci się z włoskim makaronem orzo, to dobrze trafiłeś. Te dwa produkty są do siebie łudząco podobne, chociaż grecka wersja jest nieco dłuższa.

Zarówno kritharaki, jak i makaron orzo są składnikami wielu ciepłych dań oraz sałatek. Sałatki z makaronem typu orzo serwuje się w zasadzie nad całym basenem Morza Śródziemnego, ale to właśnie Grecy najczęściej dodają ją do świeżych sałatek z różnorodnymi, lokalnymi produktami. Z udziałem kritharaki można stworzyć wiele wspaniałych kompozycji smakowych, a taka letnia sałatka z makaronem idealnie sprawdzi się na grilla i inne przyjęcia w ogrodzie.

Przepis Kingi Paruzel na sałatkę z greckim makaronem na grilla idealnie odzwierciedla greckiego ducha kulinarnego — w środku znajdziesz ser feta, oliwki kalamata, świeżego pomidora i ogórka, a także fantastyczny dressing z dodatkiem miodowej chałwy. Ten świetny pomysł na sałatkę z kritharaki (tudzież orzo) jest jedną z wielu smacznych możliwości na zastosowanie makaronu w sałatce. Sprawdź dalszą część tekstu i przekonaj się, że sałatkę z serem feta i makaronem można zrobić na wiele sposobów!

Sałatka z makaronem orzo — jakie składniki wybrać?

Sałatka z makaronem orzo lub kritharaki – z jakimi składnikami połączyć te pyszne ziarenka? Do sałatki z makaronem orzo pasuje tak wiele składników, że trudno byłoby wypisać je wszystkie. Doskonałym pomysłem na dodatki do sałatki o śródziemnomorskim rodowodzie są produkty regionalne takie jak ser feta, halloumi, mozzarella, parmezan, oliwki, świeże pomidory, ogórek i inne warzywa, owoce oraz zioła porastające greckie i włoskie ziemie.

Sałatka z oliwkami, pomidorami, fetą i makaronem to klasyk, który sprawdza się niezależnie od okazji. Przygotowanie takiej sałatki z makaronem i fetą lub innym śródziemnomorskim serem jest bajecznie proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a jedynie świeżych składników. A co jeśli minimalistyczne połączenia to nie Twoja bajka? Makaron orzo może stać się podstawą do sałatki o bardziej wyszukanym i niecodziennym składzie.

Co dodać do sałatki z makaronem orzo wyglądającym jak ryż, by stworzyć kreatywną i charakterną kompozycję? Do sałatki warto dodać grillowane mięso, wędzoną rybę lub chudą wędlinę. Niesamowicie smacznym połączeniem może okazać się sałatka z makaronu orzo i grillowanych krewetek z dodatkiem awokado polana cytrusowym dressingiem i posypana solidną dawką kolendry. Spróbuj myśleć nieszablonowo, a na pewno wyczarujesz z kritharaki coś smakowitego!

Sałatka z makaronem w kształcie ryżu w wersji bardzo minimalistycznej

Potrzebujesz szybkiego przepisu na sałatkę z makaronu w kształcie ryżu? Spróbuj przyrządzić pyszną sałatkę z drobnym makaronem i świeżym ogórkiem w azjatyckiej, lekko pikantnej zalewie. Jak zrobić taką sałatkę z ogórkiem i makaronem orzo? Już wyjaśniamy!

Zacznij od przygotowania marynaty do ogórka. Do miski wlej ciepłą wodę, a następnie dodaj do niej brązowego cukru i zamieszaj, by cukier się rozpuścił. Dodaj pokrojoną papryczkę chili i kilka łyżek octu ryżowego i sosu sojowego. Zamieszaj. Ogórka pokrój w drobne talarki albo zetrzyj na mandolinie, a następnie dodaj go do marynaty. Całość odstaw na bok i przejdź do gotowania makaronu zgodnie z instrukcją na etykiecie.

Ogórki zamarynowane, a makaron się ugotował? Połącz je w pyszną sałatkę! Wystarczy wrzucić składniki do miski i dokładnie je wymieszać. Dodaj także marynatę z ogórka — niech makaron ją wchłonie. Gotową sałatkę z makaronem w kształcie ryżu serwuj z grillowanym mięsem, owocami morza, albo zjedz ją solo. Gwarantujemy, że jej smak Cię zachwyci!

Sałatka z greckiego „ryżu makaronowego”, czyli kritharaki w wyjątkowej odsłonie

Wpisując w internecie hasło „kritharaki sałatka” wyskoczą Ci zapewne hasła typu „sałatka z makaronu ryżowego” lub „ryżowym makaronem”. Chociaż skojarzenia są słuszne, to jednak makaron ryżowy to zupełnie inny, choć równie smaczny produkt. Jeśli szukasz przepisów na sałatkę z drobnym makaronem z Grecji, lepiej zamiast określenia „ryżowy” użyj samej nazwy — wyskoczy Ci wtedy o wiele więcej przepisów, które będą dokładnie tym, czego szukasz.

Zainspirowani językowymi łamańcami postanowiliśmy podzielić się z Tobą wyjątkowym przepisem na sałatkę z makaronu w kształcie ryżu z ogórkiem, mango oraz świeżych pomidorków koktajlowych oraz krewetek. Wszystkie te składniki znajdziesz w najbliższym Lidlu, a samo przygotowanie nie zajmie Ci dużo czasu.

Krewetki starannie oczyść, a potem delikatnie podsmaż na oliwie z czosnkiem. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją, przecedź i zahartuj. Mango obierz ze skórki i pokrój w kostkę i miski. Ogórka i pomidorki umyj, a następnie pokrój w preferowany przez Ciebie kształt. Wrzuć składniki do miski, a potem przejdź do przygotowywania sosu. Wyciśnij sok z limonki i połącz go z drobno posiekaną pietruszką oraz czosnkiem, a także odrobiną miodu, solą i pieprzem. Dodaj do miski sos oraz makaron. Całość wymieszaj, a potem wyłóż do ozdobnych miseczek. Na wierzch każdej porcji ułóż kilka krewetek i ciesz się wspaniałym, wielowymiarowym smakiem sałatki z greckim makaronem!

Makaron w kształcie ryżu – sałatka

Czy znamy jeszcze jakieś ciekawe sposoby na sałatkę z makaronem wyglądającym jak ryż? Ależ oczywiście! Jeśli gustujesz w słonych i intensywnych sałatkach, spróbuj przygotować sałatkę ze świeżym ogórkiem, makaronem „ryżowym”, serem pleśniowym i sosem majonezowo-jogurtowym.

Wśród przepisów na sałatki z makaronem orzo nie może zabraknąć także prawdziwie włoskiej kompozycji zawierającej różne rodzaje pomidorów, pokrojoną mozzarellę i bazylię, a także greckiej sałatki z pieczonej papryki i fetą wzbogaconą o makaron wyglądający jak ryż. Baw się i eksperymentuj — sałatka z makaronu w kształcie ryżu i ulubionych składników zrobiona wedle Twoich preferencji z pewnością będzie Ci smakować.