Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
PRZYGOTUJ
- blachę piekarnikową
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C (termoobieg)
- patelnię grillową
KROK 1: przygotowujemy pierś kaczki
Piersi kaczki dokładnie myjemy, oczyszczamy i osuszamy. Skórę nacinamy w kratkę.
KROK 2: marynujemy mięso
Drobno posiekany ząbek czosnku łączymy z pozostałymi składnikami marynaty. Mięso wkładamy do marynaty i odstawiamy na kilka godzin do lodówki.
KROK 3: wysmażamy kaczkę
Piersi kaczki wyjmujemy z marynaty. Układamy na zimnej, suchej patelni skórą do dołu. Smażymy przez około 7-8 minut, aż mięso się zarumieni. Obracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze 2-3 minuty.
KROK 4: dopiekamy mięso w piekarniku
Mięso przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C (termoobieg). Pieczemy około 4-5 minut. Upieczone piersi kaczki zawijamy w folię aluminiową i odstawiamy do wystudzenia.
KROK 5: grillujemy gruszkę
Gruszkę dokładnie myjemy, wydrążamy gniazdo nasienne i kroimy wraz ze skórką w ósemki. Delikatnie smarujemy miodem. Cząstki owoców układamy na rozgrzanej patelni grillowej i krótko opiekamy z obydwu stron.
KROK 6: prażymy orzechy
Na suchej patelni prażymy orzechy nerkowca.
KROK 7: kroimy buraka
Buraka kroimy na półplasterki.
KROK 8: przygotowujemy sos
Wszystkie składniki dressingu dokładnie mieszamy.
KROK 9: serwujemy
Do miski wkładamy miks sałat, gruszkę, pokruszony ser oraz buraka. Na wierzchu układamy upieczoną, pokrojoną w dość grube plastry kaczkę. Całość posypujemy prażonymi orzechami. Polewamy dressingiem.
Zobacz podobne przepisy
Polecane przepisy
- Sałatka cezar z sosem na bazie żółtek jaj
- Fettuccine Alfredo – przepis na kultowy makaron
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Pinsa z szynką prosciutto cotto i burattą
- Spaghetti carbonara
- Skyrnik bez dodatku cukru
- Pieczarki z grilla z pesto i serem pleśniowym
- Ravioli. Przepis z ricottą i parmezanem
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Gzik
- Zupa pieczarkowa z makaronem
- Zalewajka
- Pizza z tortilli
- Lasagne ze szpinakiem i pomidorami
- Focaccia – klasyczny przepis
- Pulpety w sosie pomidorowym
- Makaron z krewetkami w maślanym sosie
- Risotto z pieczarkami
- Domowa pasta jajeczna
Przepisy według składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (12)
522 dni temu
Uwielbiam 😆😁😄
Odpowiedz
1532 dni temu
Kaczka po tak krótkiej obróbce termicznej była surowa, polecam trzymać w piekarniku nawet 40 minut.
Odpowiedz
522 dni temu
A smażona była wcześniej z dwóch stron po 4 minuty?
2176 dni temu
Kaczka w tej sałatce podaje się na ciepło czy zimno?
Odpowiedz
2175 dni temu
W piątym kroku przepisu wspominamy o odstawianiu upieczonej kaczki do wystudzenia-nie musisz jej podgrzewać przed połączeniem z pozostałymi składnikami sałatki.
3466 dni temu
bardzo ciekawe połączenie smaków. Ja pierś z kaczki przyrządziłam na grillu i wyszło pysznie.
Odpowiedz
3737 dni temu
a burak pieczony, gotowany, grillowany czy surowy?
Odpowiedz
3736 dni temu
zofka, jak w przepisie - burak ma być ugotowany :)
3616 dni temu
upieczony w folii aluminionej....
3761 dni temu
Najlepsze jest serwowanie.....bez kaczki :)
Odpowiedz
2258 dni temu
Dokładnie , a gdzie tu kaczka ?
2257 dni temu
Jeśli już upieczemy kaczkę, rzeczywiście warto ją podać z sałatką i zdecydowanie rekomendujemy, by to zrobić! :) Zdanie dotyczące tego etapu musiało nam umknąć z przepisu. Dziękujemy, że tak uważnie czytacie sposób przygotowania i przychodzicie nam z pomocą!
zobacz wszystkie