Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
PRZYGOTUJ
- blachę piekarnikową
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C (termoobieg)
- patelnię grillową
KROK 1: przygotowujemy pierś kaczki
Piersi kaczki dokładnie myjemy, oczyszczamy i osuszamy. Skórę nacinamy w kratkę.
KROK 2: marynujemy mięso
Drobno posiekany ząbek czosnku łączymy z pozostałymi składnikami marynaty. Mięso wkładamy do marynaty i odstawiamy na kilka godzin do lodówki.
KROK 3: wysmażamy kaczkę
Piersi kaczki wyjmujemy z marynaty. Układamy na zimnej, suchej patelni skórą do dołu. Smażymy przez około 7-8 minut, aż mięso się zarumieni. Obracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze 2-3 minuty.
KROK 4: dopiekamy mięso w piekarniku
Mięso przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C (termoobieg). Pieczemy około 4-5 minut. Upieczone piersi kaczki zawijamy w folię aluminiową i odstawiamy do wystudzenia.
KROK 5: grillujemy gruszkę
Gruszkę dokładnie myjemy, wydrążamy gniazdo nasienne i kroimy wraz ze skórką w ósemki. Delikatnie smarujemy miodem. Cząstki owoców układamy na rozgrzanej patelni grillowej i krótko opiekamy z obydwu stron.
KROK 6: prażymy orzechy
Na suchej patelni prażymy orzechy nerkowca.
KROK 7: kroimy buraka
Buraka kroimy na półplasterki.
KROK 8: przygotowujemy sos
Wszystkie składniki dressingu dokładnie mieszamy.
KROK 9: serwujemy
Do miski wkładamy miks sałat, gruszkę, pokruszony ser oraz buraka. Na wierzchu układamy upieczoną, pokrojoną w dość grube plastry kaczkę. Całość posypujemy prażonymi orzechami. Polewamy dressingiem.
Zobacz podobne przepisy
Przepisy na Wielkanoc 2026
- Warzywna terrina
- Mazurek z masłem orzechowym
- Jajka faszerowane awokado
- Babka na parze
- Pasztet z kaczki z suszonymi owocami
- Wegański tort wielkanocny z czekoladowym gniazdem
- Babeczki z kajmakiem
- Różowe jajka z kremem chrzanowym
- Zupa marchewkowa z pomarańczą
- Regionalny mazurek wielkanocny
- Sernik cytrynowy na zimno
- Babka ziemniaczana z boczkiem
- Babka cytrynowa wielkanocna
- Wielkanocna babka ponczowa
- Jajka w mięsie mielonym z sosem tatarskim
- Bresaola z grillowaną gruszką i chipsami serowymi
- Rolada makowa
- Zakwas na żurek domowy
- Sałatka z selera i jajek z ziołami
- Gofry szpinakowe z jajkiem sadzonym i wędzonym łososiem
Przepisy według składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (12)
417 dni temu
Uwielbiam 😆😁😄
Odpowiedz
1427 dni temu
Kaczka po tak krótkiej obróbce termicznej była surowa, polecam trzymać w piekarniku nawet 40 minut.
Odpowiedz
417 dni temu
A smażona była wcześniej z dwóch stron po 4 minuty?
2071 dni temu
Kaczka w tej sałatce podaje się na ciepło czy zimno?
Odpowiedz
2070 dni temu
W piątym kroku przepisu wspominamy o odstawianiu upieczonej kaczki do wystudzenia-nie musisz jej podgrzewać przed połączeniem z pozostałymi składnikami sałatki.
3361 dni temu
bardzo ciekawe połączenie smaków. Ja pierś z kaczki przyrządziłam na grillu i wyszło pysznie.
Odpowiedz
3632 dni temu
a burak pieczony, gotowany, grillowany czy surowy?
Odpowiedz
3631 dni temu
zofka, jak w przepisie - burak ma być ugotowany :)
3512 dni temu
upieczony w folii aluminionej....
3656 dni temu
Najlepsze jest serwowanie.....bez kaczki :)
Odpowiedz
2153 dni temu
Dokładnie , a gdzie tu kaczka ?
2152 dni temu
Jeśli już upieczemy kaczkę, rzeczywiście warto ją podać z sałatką i zdecydowanie rekomendujemy, by to zrobić! :) Zdanie dotyczące tego etapu musiało nam umknąć z przepisu. Dziękujemy, że tak uważnie czytacie sposób przygotowania i przychodzicie nam z pomocą!
zobacz wszystkie