Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- blachę
- pergamin
- drugą mniejszą blachę
- moździerz
- tarkę
- naczynie żaroodporne
- Rozgrzej piekarnik do 170°C (termoobieg)
Chipsy z szynki
Plasterki szynki układamy w odstępach na blaszce wyłożonej pergaminem. Na plasterki nakładamy kawałek pergaminu, który przyciskamy cięższym naczyniem (np. mniejszą blachą) i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170°C. Pieczemy przez 10 minut. Upieczone plasterki odstawiamy do wystygnięcia, w dalszym ciągu przyciśnięte naczyniem.
Pulpeciki
Do miski przekładamy mięso mielone, posiekane ząbki czosnku, roztarte w moździerzu nasiona kolendry, obrany i starty na tarce imbir, chilli w proszku. Startą skórkę z cytryny siekamy i dodajemy do pozostałych składników. Na patelnię wlewamy oliwę z oliwek, podgrzewamy, dodajemy posiekane cebule dymki, smażymy. Podsmażone cebule dodajemy do pozostałych składników wraz z posiekanym szczypiorkiem, posiekaną kolendrą, sokiem z cytryny, jajkiem. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy 2-3 łyżki tartej bułki. Wszystkie składniki mieszamy rękoma. Formujemy pulpeciki, które układamy na papierze pergaminowym wewnątrz naczynia żaroodpornego. Pulpeciki wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170°C i pieczemy 10-15 minut.
Sałatka
Szpinak układamy na talerzu, posypujemy czerwoną cebulą pokrojoną w piórka, następnie nakładamy kawałki mandarynki.
Sos miodowy z curry
Do miseczki przekładamy miód, musztardę, curry, sok z cytryny. Całość mieszamy.
Sos winegret
Do miski przekładamy śmietanę, dodajemy sok z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.
Chipsy z szynki szwarcwaldzkiej delikatnie łamiemy i nakładamy na wierzch sałatki. Sałatkę polewamy śmietanowym sosem winegret oraz niewielką ilością oliwy. Na sałacie układamy pulpeciki, które polewamy sosem miodowym. Pulpeciki posypujemy kilkoma listkami kolendry.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (8)
2789 dni temu
Czy można zamienić mielona szynke na mielony z drobiu?
odpowiedz
2789 dni temu
Jasne! Będzie równie smaczne :)
3174 dni temu
Polecam zerknąć jak dużo tłuszczu jest w szynce, w moim przypadku 10 min, to było trochę za mało (to jeszcze nie były chipsy) więc musiałem dodać kilka od siebie :)
odpowiedz
3184 dni temu
Gość67, szpinak jest dostępny cały rok :)
odpowiedz
3185 dni temu
przepis fantastyczny polecam!!!
odpowiedz
3185 dni temu
a skad teraz szpinak?? można mrozony?? ;P
odpowiedz
3192 dni temu
Kuchnio Lidla, nie wiem co zmieniliście: sprzęt, oprogramowanie czy specjalistów - ale niestety... Lepsze jest wrogiem dobrego! Mówiąc inaczej - nie była to zmiana korzystna, niestety :-( Dawniej filmy się Wam tak nie zacinały / urywały. Dało się je normalnie oglądać!
odpowiedz
3192 dni temu
Fajnie, że są filmy. Ale popracujcie trochę nad ich jakością, żeby się tak nie zacinały
odpowiedz
zobacz wszystkie