Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Sałatka ziemniaczano-szparagowa z majonezem i limonką
Składniki
- pieprz czarny - 1 szczypta
- żółtko jaja kurzego - 1 szt.
- musztarda - 1 łyżeczka
- olej słonecznikowy - 150 ml
- pomidorki koktajlowe - 250 g
- sól - 1 szczypta
- ziemniak - 500 g
- szynka parmeńska - 100 g
- limonka - 1 szt.
- szparagi zielone - 500 g
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 1966 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 491,5 kcal |
| Tłuszcz | 36,5 g |
| Węglowodany | 28,4 g |
| Błonnik | 13,1 g |
| Białko | 13,1 g |
Krok 1: Gotujemy ziemniaki i szparagi
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w plasterki. Gotujemy w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odcedzamy i pozostawiamy do odparowania. W międzyczasie szparagi obieramy na jednej trzeciej długości od dołu, zdrewniałe końce usuwamy, łodygi kroimy na kawałki. Gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 6 minut, aż będą półtwarde, odcedzamy i osączamy.
Krok 2: Przygotowujemy limonkowy majonez
Limonkę sparzamy, skórkę ścieramy na tarce, sok wyciskamy. Żółtko, skórkę z limonki, 2 łyżeczki soku, musztardę, sól i pieprz mieszamy. Dodajemy stopniowo olej, stale ubijając. Gdy majonez zacznie gęstnieć, dolewamy pozostały olej cienkim strumieniem. Doprawiamy do smaku i ostrożnie mieszamy z ziemniakami i szparagami. Odstawiamy minimum na 30 minut do przegryzienia się smaków.
Krok 3: Mieszamy z pozostałymi składnikami
Pomidory kroimy w ćwiartki. Szynkę rwiemy na kawałki. Sałatkę przed podaniem jeszcze raz doprawiamy do smaku. Dodajemy pomidory i szynkę i mieszamy.
Zobacz podobne przepisy
Przepisy sylwestrowe i na święta 2025
- Domek z piernika
- Ekspresowy bigos - z kiszonej lub świeżej kapusty
- Makówki śląskie
- Kutia
- Jajka na miękko
- Ciastka korzenne Gwiazdki – przepis
- Ciasto na pierogi
- Krokiety z mięsem
- Guacamole
- Śledź w oleju
- Uszka z grzybami
- Świąteczne pierniczki
- Klasyczna sałatka grecka
- Burek ze szpinakiem
- Bardzo puszysty sernik z wiaderka
- Piernik świąteczny
- Barszcz czerwony z ziemniakami
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Wigilijny barszcz czerwony z uszkami – przepis
- Sałatka gyros
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (1)
1937 dni temu
Nie bardzo rozumiem, dlaczego w przepisie poleca się obierać odcinaną zaraz końcówkę. Poza tym prosty i szybki w wykonaniu przepis. Zamiast ziemniaków sałatkowych, limonki, oleju słonecznikowego i szynki wiejskiej dałam ziemniaki wczesne, cytrynę, oliwę i łososia wędzonego. Wyszło ok.
Odpowiedz