Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Sałatka ziemniaczano-szparagowa z majonezem i limonką
Składniki
- pieprz czarny - 1 szczypta
- żółtko jaja kurzego - 1 szt.
- musztarda - 1 łyżeczka
- olej słonecznikowy - 150 ml
- pomidorki koktajlowe - 250 g
- sól - 1 szczypta
- ziemniak - 500 g
- szynka parmeńska - 100 g
- limonka - 1 szt.
- szparagi zielone - 500 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1966 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 491,5 kcal |
| Tłuszcz | 36,5 g |
| Węglowodany | 28,4 g |
| Błonnik | 13,1 g |
| Białko | 13,1 g |
Krok 1: Gotujemy ziemniaki i szparagi
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w plasterki. Gotujemy w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odcedzamy i pozostawiamy do odparowania. W międzyczasie szparagi obieramy na jednej trzeciej długości od dołu, zdrewniałe końce usuwamy, łodygi kroimy na kawałki. Gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 6 minut, aż będą półtwarde, odcedzamy i osączamy.
Krok 2: Przygotowujemy limonkowy majonez
Limonkę sparzamy, skórkę ścieramy na tarce, sok wyciskamy. Żółtko, skórkę z limonki, 2 łyżeczki soku, musztardę, sól i pieprz mieszamy. Dodajemy stopniowo olej, stale ubijając. Gdy majonez zacznie gęstnieć, dolewamy pozostały olej cienkim strumieniem. Doprawiamy do smaku i ostrożnie mieszamy z ziemniakami i szparagami. Odstawiamy minimum na 30 minut do przegryzienia się smaków.
Krok 3: Mieszamy z pozostałymi składnikami
Pomidory kroimy w ćwiartki. Szynkę rwiemy na kawałki. Sałatkę przed podaniem jeszcze raz doprawiamy do smaku. Dodajemy pomidory i szynkę i mieszamy.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Biała kiełbasa zapiekana w sosie musztardowo-piwnym
- Roślinny tort marchewkowy
- Sernik limonkowy
- Wytrawna babka z groszkiem i prosciutto cotto
- Babka kawowa
- Sałatka jarzynowa z kaparami i rzeżuchą
- Sernik na zimno
- Faszerowane jajka koszyczki w trzech kolorach
- Czekoladowe babeczki wielkanocne
- Jajka po rosyjsku
- Tort czekoladowy z orzechami włoskimi
- Jajka zapiekane w szynce
- Jajka faszerowane pastą z kawioru
- Pasta jajeczna
- Pikantny schab pieczony w boczku
- Wegańskie śledzie à la matias z bakłażana
- Wegańska polędwica wellington z burakami
- Tort serowy z nutą pomarańczy
- Drożdżowe zajączki na Wielkanoc
- Jaja faszerowane na dwa sposoby i sos wielkanocny
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (1)
1740 dni temu
Nie bardzo rozumiem, dlaczego w przepisie poleca się obierać odcinaną zaraz końcówkę. Poza tym prosty i szybki w wykonaniu przepis. Zamiast ziemniaków sałatkowych, limonki, oleju słonecznikowego i szynki wiejskiej dałam ziemniaki wczesne, cytrynę, oliwę i łososia wędzonego. Wyszło ok.
odpowiedz