Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Sambar z czerwonej soczewicy z rzepą i bakłażanem
Składniki
- bakłażan - 1 szt.
- batat - 1 szt.
- cebula - 1 szt.
- soczewica czerwona - 0,5 szkl
- kurkuma mielona - 1 łyżeczka
- masło klarowane - 3 łyżki
- kminek mielony - 1 łyżeczka
- pomidor malinowy - 2 szt.
- rzepa - 1 szt.
- sól - 1 łyżeczka
- kolendra świeża - 1 garść
- woda - 1 l
- kiełki fasoli mung - 40 g
- ząbek czosnku - 3 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1321,1 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 330,3 kcal |
| Tłuszcz | 11 g |
| Węglowodany | 48,5 g |
| Błonnik | 10,4 g |
| Białko | 10,9 g |
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Krok 1: GOTUJEMY SOCZEWICĘ
2 łyżki masła rozpuszczamy na dnie dużego garnka. Podprażamy przez minutę nasiona kminu. Dodajemy kurkumę i pokrojoną w kostkę cebulę. Całość smażymy do momentu zeszklenia się cebuli. Dodajemy posiekany czosnek i smażymy kolejną minutę.
Dodajemy 3 szklanki wody, soczewicę i sól. Mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu, aż soczewica będzie miękka.
Krok 2: SMAŻYMY I GOTUJEMY WARZYWA
Pozostałą część masła roztapiamy na dużej patelni. Podsmażamy pokrojone w kostkę: pomidory, batata, rzepę i bakłażana. Dodajemy pozostałą część wody. Gotujemy ok. 15 minut, mieszając od czasu do czasu, do momentu zgęstnienia.
Krok 3: PODAJEMY SAMBAR
Ugotowany sambar podajemy w miseczkach z porwaną na kawałki kolendrą i dowolnymi kiełkami.
Zobacz podobne
przepisy
Zupa krem z buraka
Wypróbuj przepis na błyskawiczną zupę krem z buraków z octem balsamicznym!
Zupa z zielonych warzyw
Wiosna w kuchni zaczyna się od zielonych warzyw! Przygotuj z nich prostą, lekką zupę Kingi i zacznij sezon od porcji naturalnej witalności.
Zupa krem z topinamburu
Szukasz nowych przepisów na zupy? Sprawdź, jak smakuje topinambur, który świetnie sprawdza się jako podstawa wyjątkowej zupy krem. Przygotuj ją według przepisu Karola!
Zobacz przepisy
na lato
- Kurczak po wietnamsku
- Zupa neapolitańska z serkiem topionym i makaronem
- Mac and cheese na dwa sposoby
- Botwinka – przepis na zupę z botwiny
- Kotlety mielone z młodymi ziemniakami i mizerią
- Deser z tapioką
- Kurczak w sosie pomidorowym
- Papryka faszerowana z oliwkami
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Placki z cukinii z wędzonym boczkiem
- Ryba z piekarnika
- Makaron z kurczakiem i pieczarkami - przepis
- Pikantne leczo ze schabem i cukinią
- Pyzy z mięsem
- Ajwar
- Tarta cytrynowa
- Makaron z suszonymi pomidorami i sosem mascarpone
- Francuskie naleśniki crêpes Suzette z pomarańczami
- Pieczarki z grilla z pesto i serem pleśniowym
- Spaghetti carbonara
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (0)