Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Sambar z czerwonej soczewicy z rzepą i bakłażanem
Składniki
- bakłażan - 1 szt.
- batat - 1 szt.
- cebula - 1 szt.
- soczewica czerwona - 0,5 szkl
- kurkuma mielona - 1 łyżeczka
- masło klarowane - 3 łyżki
- kminek mielony - 1 łyżeczka
- pomidor malinowy - 2 szt.
- rzepa - 1 szt.
- sól - 1 łyżeczka
- kolendra świeża - 1 garść
- woda - 1 l
- kiełki fasoli mung - 40 g
- ząbek czosnku - 3 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1321,1 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 330,3 kcal |
| Tłuszcz | 11 g |
| Węglowodany | 48,5 g |
| Błonnik | 10,4 g |
| Białko | 10,9 g |
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Krok 1: GOTUJEMY SOCZEWICĘ
2 łyżki masła rozpuszczamy na dnie dużego garnka. Podprażamy przez minutę nasiona kminu. Dodajemy kurkumę i pokrojoną w kostkę cebulę. Całość smażymy do momentu zeszklenia się cebuli. Dodajemy posiekany czosnek i smażymy kolejną minutę.
Dodajemy 3 szklanki wody, soczewicę i sól. Mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu, aż soczewica będzie miękka.
Krok 2: SMAŻYMY I GOTUJEMY WARZYWA
Pozostałą część masła roztapiamy na dużej patelni. Podsmażamy pokrojone w kostkę: pomidory, batata, rzepę i bakłażana. Dodajemy pozostałą część wody. Gotujemy ok. 15 minut, mieszając od czasu do czasu, do momentu zgęstnienia.
Krok 3: PODAJEMY SAMBAR
Ugotowany sambar podajemy w miseczkach z porwaną na kawałki kolendrą i dowolnymi kiełkami.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Gorąca czekolada do picia
- Szparagi z mozzarellą i cytrynowym winegretem
- Gulasz z sarny z kluskami śląskimi
- Gulasz niemiecki
- Gulasz z kaczych żołądków
- Suflet z mango
- Domowa ice tea z nektarynek
- Giouvetsi z jagnięciną, oliwkami i serem
- Gulasz ekstra z dzika w gęstym sosie z ziemniakami
- Sos ze świeżych ziół i oliwy z oliwek
- Wegański makaron z sosem z pieczonej papryki
- Wegańskie risotto z pieczarkami
- Sos do pizzy
- Kolorowy chłopski garnek z cytrynową śmietaną
- Bazyliowy dressing z orzechami włoskimi
- Pomarańczowo-borówkowe serduszka dla mamy
- Tagliatelle z koprem włoskim i kaparami
- Kurczak z sosem truskawkowym
- Naleśniki z kremem z rabarbaru
- Gulasz wieprzowy z kiszoną kapustą i gnocchi
- Ciasto drożdżowe ze śliwkami
- Donuty dyniowe
- Boczniaki po kaszubsku
- Gofry z brzoskwiniami w wiórkach kokosowych
- Ciasto bostońskie
- Pomarańczowa owsianka z borówkami
- Karp pieczony z grzybami
- Desery na Sylwestra
- Torcik czekoladowy z musem jabłkowo-marchwiowym
- Pikantne polędwiczki z zapiekanką z cykorii z serem fontina i mozzarellą
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (0)