Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Zupa krem z buraka
Składniki
- bulion warzywny - 1 l
- burak - 8 szt.
- kolendra świeża - 25 g
- kolendra ziarna - 1 łyżka
- ocet balsamiczny - 2 łyżki
- oliwa z oliwek - 4 łyżki
- papryczka chili czerwona - 0,5 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- sól - 1 szczypta
- syrop klonowy - 1 łyżeczka
- śmietana 18% - 4 łyżki
- ziemniak - 2 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1207,6 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 603,8 kcal |
| Tłuszcz | 18 g |
| Węglowodany | 101,7 g |
| Błonnik | 17,1 g |
| Białko | 17,1 g |
Przygotuj
- moździerz
- blender/malakser
Przygotuj wcześniej
- Ugotuj, a następnie przestudź i obierz buraki.
Krok 1: Miksujemy składniki zupy
Ziemniaki kroimy w kostkę i lekko podgotowujemy. Kolendrę w ziarnach ucieramy w moździerzu. Do kielicha blendera wrzucamy 7 ugotowanych buraków, podgotowane ziemniaki, wlewamy około połowy bulionu, dodajemy utartą kolendrę, sól i pieprz. Miksujemy na gładki krem, w razie potrzeby dodając więcej bulionu. Następnie zupę doprawiamy 4 łyżkami oliwy z oliwek, 2 łyżkami octu balsamicznym, syropem klonowym i posiekaną, świeżą kolendrą. Ponownie miksujemy i na koniec dodajemy posiekaną papryczkę chili.
Krok 2: Przygotowujemy salsę z buraka
Pozostałego buraka kroimy w kostkę, doprawiamy oliwą z oliwek, octem balsamicznym i posiekaną, świeżą kolendrą.
Krok 3: Podajemy zupę
Zupę rozlewamy do miseczek, dekorujemy kleksem śmietany i salsą z buraka i kolendry.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Ekspresowy krem z groszku
- Krem z marchwi, pomarańczy i imbiru z grzankami
- Grillowane szaszłyki z łososia i cukinii
- Krem z dyni
- Kremowa zupa z porów z wędzonym łososiem, twarogiem i oliwą z lubczykiem
- Barszcz
- Brownie z buraków
- Zupa z białych warzyw z pulpetami
- Dorsz na kapuście z kremem balsamicznym
- Grzybowa zupa z podgrzybków z pieczonym dorszem
- Zupa pomidorowa z ciecierzycą i ananasem
- Tarta flambee
- Zupa jarzynowa z brukselką
- Sałatka z pieczonych buraków z sosem z pędów sosny
- Zupa krem z pieczonego kalafiora z masłem orzechowym
- Wrapy z kurczakiem i chrupiącymi warzywami
- Kisiel gryczany z boczkiem
- Kabanosy w cieście francuskim
- Kawałki piersi kurczaka w sosie balsamicznym
- Różowe deviled eggs z zieloną kruszonką
- Gruszki parowane w białym winie
- Indyk z salsą truskawkową
- Halibut w beszamelu z duszonym porem
- Dorsz z pappardelle z marchewki
- Omlet z zielonymi szparagami i czosnkiem niedźwiedzim
- Sałatka z bakłażana z dressingiem z jogurtu koziego
- Tortellini z sosem szpinakowym i boczkiem
- Makaron razowy z pesto z suszonych pomidorów
- Kanapki superfoods z łososiem i awokado
- Sałatka z chrupiącym kalmarami
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (4)
41 dni temu
bardzo smaczny i prosty krem .warto dodać ziarna kolendry bo to daje wyjatkowy smak . mój mąż ją uwielbia
odpowiedz
43 dni temu
Barszcz okropny 🙁 szkoda
odpowiedz
2319 dni temu
A mi wyszła super! Nie dodałam wprawdzie kolendry, bo nie lubię, ale i tak jest pyszna. Polecam!:)
odpowiedz
2347 dni temu
okropna mi wyszła
odpowiedz