Schabowy z grilla i sałatka z ziemniaków

Karol Okrasa

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

Karol Okrasa

Schabowy z grilla i sałatka z ziemniaków

Średnia ocena: 5 (1 głosów)

Schabowy z grilla? To możliwe! Wypróbuj przepis Karola na schabowego z grilla podanego z pyszną, ziemniaczaną sałatką.

zacznij gotowaćnie wygaszaj ekranu

Składniki

SAŁATKA:

ziemniak - 200 g
oliwa z oliwek - 50 ml
pieprz czarny - 1 szczypta
sól - 1 szczypta

SOS DO SAŁATKI:

cebula - 0,5 szt.
cukier - 7 szczypt
musztarda dijon - 3 łyżki
ocet winny - 2 łyżeczki
oliwa z oliwek - 2 łyżki
szczypior cebuli - 24 g
papryczka chili czerwona - 0,5 łyżeczki
woda - 5 łyżek

DO DEKORACJI (OPCJONALNIE):

cytryna - 0,5 szt.
szczypior cebuli - 6 g
papryczka chili czerwona - 0,5 łyżeczki

SCHAB

bułka tarta - 100 g
jajko - 1 szt.
mąka pszenna - 2 łyżki
pieprz czarny - 1 szczypta
mięso wieprzowe schab - 300 g
smalec - 100 g
sól - 1 szczypta

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	2706,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	2706,2 kcal
Tłuszcz	198,8 g
Węglowodany	136,6 g
Błonnik	90,3 g
Białko	90,3 g

PRZYGOTUJ:

rozpalony grill
metalową patelnię z rączkami

PRZYGOTOWANIE:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY ZIEMNIAKI

Ziemniaki w mundurkach podgotowujemy wcześniej w wodzie lub na parze.

Tak przygotowane kroimy na połówki i przekładamy do naczynia żaroodpornego lub miski. Posypujemy pieprzem i solą oraz polewamy odrobiną oliwy. Całość mieszamy. Doprawione ziemniaki kładziemy na grill i pieczemy. Po kilku minutach przekładamy na drugą stronę, aby się nie spaliły.

KROK 2: ROBIMY SOS DO ZIEMNIAKÓW

Do miski dodajemy musztardę Dijon, ocet winny, oliwę, wodę i cukier. Dokładnie mieszamy.

Cebulę, szczypiorek i chili drobno siekamy i dodajemy do sosu.

KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY KOTLET SCHABOWY

Mięso rozbijamy na bardzo cienki płat. Doprawiamy solą i pieprzem. Obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej.

KROK 4: SMAŻYMY MIĘSO

Pół kostki smalcu rozpuszczamy na patelni ustawionej na grillu. Kładziemy mocno rozbitego, obtoczonego w bułce schabowego. Smażymy 1-2 minuty z każdej strony do momentu, aż bułka tarta się ładnie przyrumieni.

KROK 5: ŁĄCZYMY WSZYSTKIE SKŁADNIKI

Ziemniaczki polewamy sosem. Dekorujemy chili i szczypiorkiem. Połówkę cytryny podpiekamy chwilę na grillu i kładziemy obok schabowego.

dodaj do ulubionych 47
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Schab zapiekany pod beszamelem z pieczarkami

Inny pomysł na przygotowanie schabu, tym razem w formie zapiekanki, pod wytwornym beszamelem i serową pierzynką.

Schab zapiekany pod beszamelem z pieczarkami

liczba polubień: 1237 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 0:30 liczba porcji: 4 ten przepis nie jest wegetariański

Schab pieczony z oliwkami i sałatką z grillowanego bakłażana

Plastry mięsa w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych, a do tego pyszna sałatka. Proste, lekkie i pełne smaku danie!

Schab pieczony z oliwkami i sałatką z grillowanego bakłażana

liczba polubień: 199 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 0:40 liczba porcji: 6 ten przepis nie jest wegetariański

Schab z sosem pomidorowo-ziołowym i purée borowikowo-ziemniaczanym

Przepis oparty na typowo polskich składnikach: ziemniaki, schab, borowiki stworzą wspaniałą kompozycję smakową.

Schab z sosem pomidorowo-ziołowym i purée borowikowo-ziemniaczanym

liczba polubień: 305 poziom trudności: średni czas przygotowania: 0:40 liczba porcji: 6 ten przepis nie jest wegetariański

Schab pieczony z ziołami z sosem pieczarkowym i kapustą

Pachnące ziołami prowansalskimi mięso, podane z przygotowaną w piekarniku kapustą. Danie, które zachwyca każdego.

Schab pieczony z ziołami z sosem pieczarkowym i kapustą

liczba polubień: 471 poziom trudności: średni czas przygotowania: 3:10 liczba porcji: 4 ten przepis nie jest wegetariański

Komentarze (0)

Zobacz przepisy
na lato

Przepisy według
składników

Zamów nasz newsletter

Dziękujemy za ocenę przepisu!

Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.

wróć do gotowania

kuchnialidla.pl

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

.hub_header .hub_shadow{display:none;} #full-menu li.dropdown:hover .submenu_panel {display:block;} #full-menu > li.dropdown:hover > .submenu_panel {height:calc(100% - 138px); min-height:560px; padding-top:30px; padding-bottom:30px;} #dl-menu .targeton{display:block;} .noscipt-hide{display:none;} #mobtopmenu:target { background: rgba(255,255,255,0.95) !important; height: calc(100% - 26px); opacity:1; position:fixed; top:59px; pointer-events: auto; } #mobtopmenu:target li a { color: #242526; } #mobtopmenu:target + a.targeton{display: none;} #mobtopmenu:target + a + a.targetoff{display: block;} .no-js img.lazy {display: none !important;}