Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Daria Ładocha
Śledzie w śmietanie
Tradycyjny, lecz wciąż odsłaniany na nowo: śledź, którego przygotowujemy od pokoleń i na wiele okazji. Odśwież znany przepis – pójdź za pomysłem Darii, sięgając po mango, chili i miód.
Składniki
ŚLEDZIE
- śledzie matiasy - 300 g
- mleko bez laktozy - 500 ml
SOS
- kminek cały - 1 łyżeczka
- kolendra świeża - 2 łyżki
- mango - 1 szt.
- miód - 1 łyżeczka
- orzechy ziemne niesolone - 30 g
- papryczka chili czerwona - 1 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- sok z limonki - 2 łyżeczki
- sól - 1 szczypta
- szalotka - 2 szt.
- śmietana wegańska - 300 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1998 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 499,5 kcal |
| Tłuszcz | 30,3 g |
| Węglowodany | 36,2 g |
| Błonnik | 22,9 g |
| Białko | 22,9 g |
PRZYGOTUJ
- moździerz
- sitko
KROK 1: NAMACZAMY ŚLEDZIE
Śledzie zalewamy mlekiem i odstawiamy do lodówki na 12 godzin. Odcedzamy na sitku i kroimy na mniejsze kawałki.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SOS
Papryczkę chili, szalotki, kolendrę drobno siekamy. Mango kroimy w kostkę. Składniki mieszamy ze śmietaną. Siekamy i dodajemy kmin rzymski, miód, sok z limonki, orzeszki rozdrobnione w moździerzu. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Śledzie podajemy z sosem.
Ryby i owoce morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. www.msc.org/pl
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (2)
716 dni temu
Moje ulubione śledzie!
odpowiedz
1819 dni temu
Witam. Nie ukrywam że wygląd powala - mało zachęcający. Już lepiej samego śledzia położyć. Ktoś ma niby ambicje na bycie jak kucharz z gwiazdką Michelin - ale niestety.
odpowiedz
zobacz wszystkie