Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Dorota Wellman
Śledź z sałatką selerowo-jabłkową
Oryginalna sałatka ze smażonym śledziem, jabłkiem, selerem i aromatyczną skórką z pomarańczy!
Składniki
ŚLEDŹ
- 8 płatów śledziowych
- sól
- pieprz
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 100 ml oleju słonecznikowego
SAŁATKA
- 2 zielone jabłka, obrane
- 1 korzeń selera, obrany
- sok z 1 cytryny
- sok i skórka starta z 1/2 pomarańczy
- 2 łyżki miodu
- 1 mały pęczek świeżego koperku, drobno posiekany
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
PRZYGOTUJ
- ręcznik papierowy
ŚLEDŹ
Płaty śledziowe myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Doprawiamy solą i pieprzem, panierujemy w mące i smażymy na oleju słonecznikowym na złoty kolor z każdej strony. Usmażone układamy na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
SAŁATKA
Obrane jabłka i seler kroimy w cienkie, 2-milimetrowe plasterki, a następnie w słupki (2 x 2 mm). Szybko skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie zszarzały, następnie dodajemy sok i skórkę z 1/2 pomarańczy, miód, posiekany koperek i oliwę z oliwek. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy do lodówki na 30 minut, aby sałatka się przegryzła.
Przekładamy śledzie sałatką i podajemy przystawkę.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (3)
1726 dni temu
Te płaty podajemy na zimno?
odpowiedz
1724 dni temu
Tak, podajemy na zimno :)
2031 dni temu
Ja zamiast kroić seler i jabła w słupki itp. trę na tarce z grubymi otworami,żeby było szybciej.
odpowiedz
zobacz wszystkie