Stek z tuńczyka po francusku z purée z gruszki

Daria Ładocha przygotowała doskonały przepis na pyszny stek z tuńczyka z purée z pieczonych gruszek. Wypróbuj!

zacznij gotować

Składniki

stek z tuńczyka – 2 szt.
oliwa z oliwek – 4 łyżki
sól – 1 szczypta
pieprz – 1 szczypta
cytryna – 0,5 szt.
koperek – 1 łyżka
musztarda francuska – 1 łyżka
miód – 2 łyżki
gruszki – 2 szt.
szalotki – 4 szt.
ocet winny – 2 łyżki

Przygotuj

piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
blender
patelnię grillową

Krok 1: Pieczemy gruszki z szalotkami

Gruszki obieramy i kroimy na ćwiartki. Szalotki siekamy. Gruszki układamy na blaszce, posypujemy szalotkami. Ocet winny mieszamy z 1 łyżką miodu. Tak przygotowaną marynatą polewamy gruszki. Pieczemy około 45 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C. Po tym czasie miksujemy na purée.

Krok 2: Grillujemy tuńczyka

Steki z tuńczyka oprószamy solą i pieprzem. Nacieramy delikatnie oliwą z oliwek. Steki grillujemy na patelni grillowej ok. 3 minut z każdej strony.

Krok 3: Przygotowujemy sos

2 łyżki oliwy mieszamy z miodem, posiekanym koperkiem i sokiem wyciśniętym z połowy cytryny. Dodajemy musztardę, doprawiamy solą i pieprzem – mieszamy.

Steki podajemy z purée z gruszki. W osobnej miseczce podajemy sos.

dodaj do ulubionych 67
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Lidl

Pizza al tonno

Klasyczna pizza z tuńczykiem, cebulą, mozzarellą i oliwkami. Aromatyczne, apetyczne, prawdziwie włoskie danie.

132 łatwy 0:30 4

Lidl

Empanadas z tuńczykiem i oliwkami

Oryginalny pomysł na obiad: smakowite pierożki kryjące w swym wnętrzu oryginalny farsz na bazie tuńczyka i oliwek.

68 średni 1:10 12

Lidl

Kotlety z tuńczyka z limonkową salsą

Oryginalny pomysł na tuńczyka w roli głównej: pyszne kotleciki podane z salsą z awokado, ostrej papryki oraz limonki.

137 łatwy 0:20 4

Karol Okrasa

Penne z tuńczykiem, oliwkami i mozzarellą

Porcja makaronu z rybą udekorowana włoskimi dodatkami to sposób na szybki i zdrowy, a przede wszystkim pyszny obiad.

523 łatwy 0:30 4

zobacz więcej

Komentarze (9)

Gość
516 dni temu
Puree z pieczonych gruszek zdecydowanie za słodkie. Poza tym szalotka w 45min. zdążyła się zwęglić.
odpowiedz
Gość
622 dni temu
A z czym można to zjeść, bo jednak rybka z gruszką to za mało jak na obiad. Basia
odpowiedz
Gość
621 dni temu
pieczone bataty pasuja do tunczyka
KuchniaLidla
620 dni temu
Basiu, pasować będą pieczone ziemniaczki lub bataty :)
Gość
619 dni temu
Komponuj z czym chcesz może będzie smakowało. Powodzenia.
Gość
576 dni temu
Ze smakiem.
Gość
520 dni temu
Ale zdrowo
Gość
624 dni temu
A jakie gruszki? Wielkość, gatunek. I coś więcej o miodzie proszę. Marcin
odpowiedz
KuchniaLidla
623 dni temu
Marcinie, to jakich użyjesz gruszek, zależy od Twoich upodobań smakowych - ważne, żeby nie były zbyt dojrzałe i miękkie. Za to miód powinien być płynny, możesz użyć np. wielokwiatowego. :)