Przygotuj
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
- blender
- patelnię grillową
Krok 1: Pieczemy gruszki z szalotkami
Gruszki obieramy i kroimy na ćwiartki. Szalotki siekamy. Gruszki układamy na blaszce, posypujemy szalotkami. Ocet winny mieszamy z 1 łyżką miodu. Tak przygotowaną marynatą polewamy gruszki. Pieczemy około 45 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C. Po tym czasie miksujemy na purée.
Krok 2: Grillujemy tuńczyka
Steki z tuńczyka oprószamy solą i pieprzem. Nacieramy delikatnie oliwą z oliwek. Steki grillujemy na patelni grillowej ok. 3 minut z każdej strony.
Krok 3: Przygotowujemy sos
2 łyżki oliwy mieszamy z miodem, posiekanym koperkiem i sokiem wyciśniętym z połowy cytryny. Dodajemy musztardę, doprawiamy solą i pieprzem – mieszamy.
Steki podajemy z purée z gruszki. W osobnej miseczce podajemy sos.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (9)
758 dni temu
Puree z pieczonych gruszek zdecydowanie za słodkie. Poza tym szalotka w 45min. zdążyła się zwęglić.
odpowiedz
864 dni temu
A z czym można to zjeść, bo jednak rybka z gruszką to za mało jak na obiad. Basia
odpowiedz
863 dni temu
pieczone bataty pasuja do tunczyka
862 dni temu
Basiu, pasować będą pieczone ziemniaczki lub bataty :)
861 dni temu
Komponuj z czym chcesz może będzie smakowało. Powodzenia.
818 dni temu
Ze smakiem.
762 dni temu
Ale zdrowo
865 dni temu
A jakie gruszki? Wielkość, gatunek. I coś więcej o miodzie proszę. Marcin
odpowiedz
865 dni temu
Marcinie, to jakich użyjesz gruszek, zależy od Twoich upodobań smakowych - ważne, żeby nie były zbyt dojrzałe i miękkie. Za to miód powinien być płynny, możesz użyć np. wielokwiatowego. :)
zobacz wszystkie