Surówka z kapusty pekińskiej

Kapusta pekińska, znana także pod nazwą chińska kapusta, to nieodłączny element wielu kulinarnych kreacji, nie tylko kuchni azjatyckiej. Surówki z liści kapusty pekińskiej są chętnie wybieranym dodatkiem do obiadów i innych posiłków przez smakoszy rozsianych po całym świecie. Sprawdź wraz z nami jak wykorzystać to pyszne warzywo do przyrządzania surówek i sałatek!

Sałatka z kapusty pekińskiej — ulubiony dodatek do obiadu, ale nie tylko!

Jak zrobić pyszną surówkę z kapusty pekińskiej? Sposobów na jej przyrządzenie nie sposób zliczyć! Chociaż surówka z kapusty pekińskiej ma swoje korzenie w kuchni azjatyckiej, to równie często spotkać ją można także w innych bardziej współczesnych tradycjach kulinarnych, także kuchni polskiej. Sałatka z kapusty pekińskiej często podawana jest u nas do obiadu, a w wersji bardziej wykwintnej sprawdza się także na imprezę.

Lekka, chrupiąca kapusta pekińska doskonale sprawdza się jako baza do surówek i sałatek na każdą możliwą okazję. Ten składnik wdzięcznie łączy się z wieloma produktami — świeżymi warzywami, sosami, ziarnami, owocami, serami, a także wędlinami, rybą czy owocami morza.

Istnieje wiele wersji pekińskiej surówki, a przepisy na sałatkę z kapusty pekińskiej zawierają cały kalejdoskop różnorodnych produktów, dzięki czemu każdy może znaleźć wersję sałatki odpowiadającej swojemu gustowi. Poznaj tajniki przyrządzania surówek z kapusty pekińskiej z oliwą, solą, kiszonkami, owcami i innymi, interesującymi składnikami!

Sałatka z kapusty pekińskiej — składniki

Jakie składniki używa się do sałatki z kapusty pekińskiej? Składniki różnią się w zależności od preferencji osoby gotującej, a także przeznaczenia. Dla przykładów szybka surówka obiadowa z kapusty pekińskiej będzie zawierała mało dodatkowych składników. Do jej przygotowania używa się głównie surowych owoców i warzyw, a do krojenia używa się tarki lub mandoliny, by maksymalnie skrócić czas jej przygotowania.

Zupełnie inaczej przyrządzana jest sałatka z kapusty pekińskiej, która stanowić ma przystawkę bądź główny element danego posiłku. Do takiej sałatki dodaje się także dressing, by nadać jej jeszcze więcej smaku i aromatu, próżno go szukać jednak w surówkach z kapusty pekińskiej, gdyż wydłuża to znacznie czas przygotowywania.

Jakie są najpopularniejsze składniki, które spotkać można w sałatkach i surówkach z kapusty pekińskiej? Poza kapustą pekińską na surową bądź w formie piklowanej tudzież marynowanej, do sałatek często dodaje się pomidory, ogórki, sery, a także grillowane mięso lub owoce morza. W surówkach z kapusty pekińskiej częściej znaleźć można marchew, jabłko, cebulę, orzechy, rodzinki, por, sezam, a także awokado. Wymienione przez nas składniki to tylko kilka przykładów na smaczne i udane połączenia! Kapusta pekińska ma niezwykle uniwersalny smak, który pasuje niemalże do wszystkiego!

Sałatka pekińska — przepis na udany dodatek do dania głównego

Szukasz sposobu na to, aby dodać charakteru przygotowanemu mięsu bądź rybie? Doskonale sprawdzi się w tej roli szybka sałatka z kapusty pekińskiej z tytułowego przepisu. A jeśli masz trochę więcej niż chwilę, możesz samemu skomponować obłędną surówkę z kapusty pekińskiej z produktów dostępnych w lodówce.

Kluczem do uzyskania idealnego smaku surówki z pekińskiej kapusty są cienkie nacięcia — dotyczy to kapusty, jak i całej reszty składników, które trafią do sałatki z pekińskiej kapusty. Cienkie paski bądź plastry zapewnią surówce lekkość, a jeśli dodatkowo wzbogacisz ją o sok z cytrusów i odrobinę ziół, cała kompozycja zyska także odświeżający charakter.

Surówka z kapusty pekińskiej — jak zrobić?

W czym tkwi sekret udanego przepisu na surówkę z kapusty pekińskiej? Poza wspomnianym już wcześniej precyzyjnym cięciu składników niezwykle istotne jest także zachowanie równowagi pomiędzy składnikami (ich ilością oraz profilem smakowym).

Dobra surówka z kapusty pekińskiej z papryką, kukurydzą czy jakimkolwiek innym dodatkiem powinna być jednocześnie słodka, słona, kwaśna, lekko gorzka i mieć w sobie dozę pikanterii. Obecność wszystkich smaków czyni taką surówkę z pekińskiej doskonale harmonijną.

Bardzo ważnym elementem procesu przygotowywania sałatki z kapusty pekińskiej jest jej przechładzanie. Gdy surówka będzie gotowa, należy schować ją do lodówki na co najmniej 30 minut, aby składniki mogły dobrze się przegryźć. Taką surówkę z kapusty pekińskiej warto zaserwować do grilla lub obiadu w chłodnej temperaturze. Najlepiej dopiero co wyciągniętą z lodówki. Surówka zachowa wtedy swój odświeżający charakter.

Surówka z kapusty pekińskiej do obiadu

Surówki z kapusty pekińskiej do obiadu to nie tylko doskonałe uzupełnienie jego smaku, ale również twórcze pole do popisu kulinarnego. Do surówki z pekińskiej kapusty można dodać wiele interesujących składników takich jak egzotyczne owoce, sery czy przyprawy, czyniąc ją czymś więcej niż prostą surówką do obiadu.

Szukasz pomysłu na wyjątkową sałatkę do obiadu z kapusty pekińskiej, która zaskoczy wszystkich domowników? Spróbuj przygotować surówkę z sałaty pekińskiej z dodatkiem świeżego mango i kolendry albo wersję surówki z kapusty pekińskiej z jabłkiem i kurkumą. Umiejętne połączenie tych składników pozwoli Ci uzyskać efekt wow!

Sałatka z pekinki — pomysły i inspiracje

Surówki i sałatki z pekinki oferują niezliczone możliwości kulinarnego eksperymentowania. Jeśli przepadasz za kuchnią azjatycką, koniecznie spróbuj prostej surówki z kapusty pekińskiej składającej się z krewetek, awokado, soku z limonki i sosu sojowego.

Gdy preferujesz bardziej europejskie smaki, powinieneś przygotować wyjątkową sałatkę z pekinki do obiadu w stylu francuskim. Cienko pokrojona sałata z dodatkiem gruszki i sera pleśniowego przeniesie Cię w krainę kulinarnego uniesienia. A jeśli egzotyka w duszy Ci gra — pyszna surówka z kapusty pekińskiej z mango, czerwoną cebulą i ostrym kurczakiem na pewno skradnie Twoje serce. Eksperymentuj, smakuj, próbuj — życzymy powodzenia!