Surówka z białej kapusty

Surówka z białej kapusty – klasyka, której nigdy nie masz dość!     

Sałatka z białej kapusty to dla nas obiadowy klasyk. Robią je nasze babcie, mamy, a nawet ciotki. Surówki te pasują do szerokiej gamy potraw – zarówno mięsnych, jak i wegetariańskich czy wegańskich. Jednak jak zrobić surówkę, której smak przywoła tyle wspaniałych wspomnień kulinarnych z przeszłości i rozpieści nasze zmysły? Z pomocą przybywa Kinga Paruzel ze swoją przebojową wersją sałatki z białej kapusty. To klasyczny przepis, który wzbogacają pewne autorskie modyfikacje naszej mistrzyni sztuki kuchennej. Dzięki temu możesz poznać surówkę z białej kapusty, o której zdaje się, że wiesz wszystko, z jeszcze innej strony. I gwarantujemy, że będzie to niezwykle apetyczne doświadczenie!

Przepis na sałatkę z kapusty białej według Kingi Paruzel zaliczamy do przepisów łatwych. Pyszną surówkę z kapusty przygotujesz w 20 minut. Trzymając się proporcji podanych w przepisie, stworzysz sałatkę z kapusty białej dla dwóch osób. Zanim jednak przejdziemy do omawiania poszczególnych elementów przepisu, powiedzmy coś o historii surówki z białej kapusty.

Otóż surówka z kapusty białej znana jest również jako colesław. Choć nazwa ta ma rodowód niderlandzki, na całym świecie możesz znaleźć zróżnicowane pod względem składników i dominujących smaków surówki z białej kapusty. W naszym przepisie obok białej kapusty występują m.in. jabłko, jogurt, marchew, miód, musztarda i koperek. Istnieją także tak ciekawe warianty tejże potrawy, jak colesław z ananasem czy suszonymi owocami. W roli dressingu sprawdzają się też m.in. majonez czy musztarda, zastosowanie znajduje również ocet. Ponadto może zaciekawić Cię fakt, że historia surówki z białej kapusty sięga czasów Cesarstwa Rzymskiego. Nie mamy zatem najmniejszych oporów przed nazywaniem surówki z białej kapusty absolutnym i ponadczasowym klasykiem!

Surówka z kapusty – o czym pamiętać, przygotowując ją?

Przepis Kingi Paruzel to bez wątpienia jedna z najlepszych odpowiedzi na pytanie, co przygotować z białej kapusty w krótkim czasie tak, aby zadowolić wszystkich gości. Pamiętaj, że zanim przejdziesz do przygotowywania surówki z białej kapusty, powinieneś upewnić się, że masz pod ręką tarkę o grubych oczkach – okaże się ona niezbędna na pewnym etapie przyrządzania potrawy. Oczywiście mowa tu o szatkowaniu kapusty. Jeśli jednak nie posiadasz tarki, wykorzystaj do ostry nóż. Chyba że masz w szafce urządzenie Monsieur Cuisine, które zrobi to za Ciebie!

Zastosowanie przywołanej już tarki kuchennej nie kończy się na szatkowaniu kapusty. Do polecanej surówki z białej kapusty musisz także zetrzeć marchew. Tak brutalnie nie musisz na szczęście obchodzić się z jabłkiem do surówki z kapusty białej. Po prostu pokrój je w kostkę!

Teraz pora na dressing do kapusty białej, a zatem na sos sałatkowy, który dodatkowo urozmaici smak potrawy. Zgodnie z naszym przepisem na surówkę z białej kapusty z majonezem musisz wymieszać oliwę z oliwek, miód i musztardę. Składniki możesz połączyć bezpośrednio w misce z sałatką z kapusty białej lub w osobnym naczyniu, a dopiero później dodać ją do warzyw. Polecana przez Kingę Paruzel potrawa nazywana bywa też surówką z białej kapusty z koperkiem – nie bez przyczyny. Na samym końcu należy doprawić ją solą, pieprzem i  właśnie zapowiadanym koperkiem! Pamiętaj, że podobnie jak w przypadku wielu innych potraw, w odniesieniu do surówki z białej kapusty cierpliwość popłaca! Warto wstrzymać się z degustacją przez przynajmniej kilka godzin, aby pozwolić przeniknąć się wszystkim smakom. Dzięki temu efekt będzie perfekcyjny!

Najlepsza surówka z białej kapusty – z czym ją serwować?

Do czego pasuje nasza najlepsza surówka z białej kapusty? Jak już wspominaliśmy, jej potencjał kulinarny jest bardzo duży. Pasuje zatem do większości tradycyjnych polskich obiadów – zarówno do kotletów schabowych i mielonych, jak i ryb czy kurczaka. Surówka ze świeżej kapusty doskonale czuje się też w towarzystwie klusek czy kotlecików wegetariańskich. Oczywiście zawsze wtedy, gdy zachodzisz w głowę, jak zrobić surówkę z białej kapusty, możesz pozwolić sobie na pewne innowacje. Choćby dodając do surówki z białej kapusty, marchewki i jabłka odrobinę cebuli. Pamiętaj jednak, że w takim przypadku trzeba szybciej ją zjeść, ponieważ świeża cebula skraca czas przydatności do spożycia potraw, w których się znajdzie.

Przepis na surówkę z białej kapusty to tylko jeden z godnych wypróbowania pomysłów z naszej kolekcji. Poznaj również inne ciekawe przepisy na sałatki z Kuchni Lidla. Wśród nich wyróżniają się m.in. surówka z młodej kapusty według przepisu Karola Okrasy, surówka z kalarepy Kingi Paruzel, czy też wymarzona na letnie dni sałatka z grilla z ciecierzycą i wegańskim sosem BBQ. Jeśli od białej kapusty wolisz czerwoną, daj szansę colesławowi z czerwonej kapusty. Gdy natomiast poszukujesz czegoś ekstra na najbliższą imprezę, tym, czego szukasz, może okazać się młoda kapusta z salsą z pomidorów. Dowiedz się, jak zrobić surówką z białej kapusty według przepisu Kuchni Lidla i poznaj inne fascynujące propozycje sałatkowe!