Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Tajine dyniowy z indykiem i jabłkiem
Składniki
- bulion drobiowy - 350 ml
- cebula - 2 szt.
- cynamon - 1 szczypta
- cytryna - 0,5 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- kumin - 1 łyżeczka
- olej słonecznikowy - 3 łyżki
- papryka mielona ostra - 1 łyżeczka
- pestki dyni - 4 łyżki
- sól - 1 szczypta
- dynia hokkaido - 1,25 kg
- indyk pierś - 750 g
- ryż długoziarnisty - 200 g
- jabłko czerwone - 500 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 2758,3 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 689,6 kcal |
| Tłuszcz | 12,6 g |
| Węglowodany | 92,7 g |
| Błonnik | 8,9 g |
| Białko | 55,8 g |
Krok 1: Smażymy indyka
Dynię obieramy, nasiona i włókniste wnętrze usuwamy, miąższ kroimy w kostkę o wielkości ok. 5 cm. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Filet z piersi indyka myjemy, oczyszczamy i kroimy w grubą kostkę. Smażymy na 2 łyżkach rozgrzanego oleju słonecznikowego, doprawiamy solą i pieprzem i wyjmujemy.
Krok 2: Podsmażamy dynię
Dynię i piórka cebuli z pozostałym olejem dodajemy do płynu pozostałego po smażeniu indyka i podsmażamy przez 2 minuty. Doprawiamy solą, pieprzem, kminem rzymskim, cynamonem i papryką, podsmażamy przez 1 minutę, mieszając. Dolewamy bulion, dodajemy mięso i gotujemy pod przykryciem przez 10-12 minut.
Krok 3: Dusimy tajine
W międzyczasie ryż gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Jabłka obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w grube plastry. Cytrynę obieramy i kroimy na cząstki. Dodajemy wraz z plastrami jabłek do tajine i dusimy razem przez kolejne 5 minut. Pestki dyni siekamy. Tajine doprawiamy do smaku, posypujemy nasionami dyni i podajemy z ryżem.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Ciasto na pierogi
- Pistacjowy sernik baskijski
- Wigilijny barszcz czerwony z uszkami – przepis
- Pieczona ryba po grecku
- Pierogi pieczone z kapustą i grzybami
- Pierniki
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Golonka pieczona po bawarsku
- Śledzie po kaszubsku
- Przekąski sylwestrowe
- Kapusta z grochem
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Ryba po japońsku
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (7)
38 dni temu
Cała Wielka patelnia do kosza...
odpowiedz
1837 dni temu
Zwykle chwalę przepisy od Lidla, ale ten zupełnie mi nie podszedł... całość powędrowała do kosza...
odpowiedz
2628 dni temu
Gdzie Maroko do kuchni azjatyckiej? :D
odpowiedz
2831 dni temu
No właśnie. Tajine bez tajine. Zamiast tego patelnia. To skąd ta nazwa?
odpowiedz
2831 dni temu
Tajine, to również nazwa potrawy, nie tylko naczynia :)
2966 dni temu
hmm tylko co to ma wspólnego z marokańskim tajinem??? Przypomnę, że to specjalne naczynie gliniane, w którym dusi się potrawę przez długi długi czas,
odpowiedz
2964 dni temu
Jest to również nazwa potrawy :)