Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj wcześniej
Rodzynki namocz w rumie i zostaw na całą noc. Migdały zalej wrzątkiem i odstaw na 10-15 minut. Następnie zdejmij z nich skórkę.
Przygotowanie
Filety z piersi kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Obsmażamy z wszystkich stron na gorącym maśle, wyjmujemy i odkładamy na bok. Cebulę obieramy, kroimy w paski. Marchew obieramy, cukinię oczyszczamy, marchew i cukinię kroimy w grube plasterki. Podsmażamy z cebulą na tłuszczu ze smażenia, obracając. Zalewamy 600 ml bulionu i zagotowujemy.
Figi kroimy na ćwiartki. Dodajemy z mięsem, migdałami i rodzynkami. Doprawiamy odrobiną soku z cytryny, solą, pieprzem, cynamonem i kolendrą, a następnie dusimy pod przykryciem przez 25 minut, w razie potrzeby dolewamy więcej bulionu.
Ryż gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Tajine doprawiamy do smaku i podajemy z ryżem.
Komentarze (12)
938 dni temu
Smakuje jak rosół :C
odpowiedz
2007 dni temu
Czy figi mogą być świeże?
odpowiedz
2007 dni temu
Joanno, możesz użyć świeżych :)
1593 dni temu
Nie znalazłem fig w Lidlu :( ani rodzynek :( O Migdałach zapomniałem. Jest sens robić tego Tajina?
1589 dni temu
Figi i rodzinki nadają charakteru temu daniu :)
1063 dni temu
nie, zamykam
2960 dni temu
No właśnie chodziło mi nieużywanie alkoholu ;) dziekuje
odpowiedz
2961 dni temu
Martna, spróbuj brandy lub łagodnej whisky o owocowym aromacie. Możesz też zrezygnować z alkoholu i wymoczyć rodzynki w naparze z herbaty, a nawet w soku owocowym.
odpowiedz
2961 dni temu
Co można zastosować zamiast rumu? I będzie równie dobre ;) czekam na odpowiedź
odpowiedz
2968 dni temu
Gościu, Nasze danie inspirowane jest oryginalną potrawą kuchni marokańskiej. Masz rację, tajine to naczynie do przyrządzania potrawy o tej nazwie – jeśli je posiadasz, możesz przyrządzić je właśnie w nim. Jeśli jednak ktoś nie ma w swoich kuchennych zasobach charakterystycznego glinianego tajine, może je z powodzeniem ugotować wg naszych wskazówek.
odpowiedz
2969 dni temu
A co to ma wspólnego z tajine?
odpowiedz
3015 dni temu
wygląda to wszystko wspaniale, od jutra biorę się za robienie tych przysmaków.
odpowiedz
zobacz wszystkie