Tajine z kurczaka z figami

Pyszny pomysł na filety z piersi kurczaka – pożywne danie obiadowe wzbogacone o słodki smak fig, migdałów i rodzynek.

Zacznij gotować Nie wygaszaj ekranu

Składniki

cytryna - 0,5 szt.
cebula czerwona - 2 szt.
cukinia - 300 g
cynamon - 1 szczypta
kurczak filety z piersi - 500 g
marchew - 300 g
masło - 1 łyżka
kolendra mielona - 1 szczypta
figi suszone - 100 g
migdały - 75 g
pieprz czarny - 1 szczypta
rodzynki - 30 g
rum - 50 ml
ryż długoziarnisty - 200 g
sól - 1 szczypta
bulion drobiowy - 600 ml

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna na całe danie	2984,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	2984,7 kcal
Tłuszcz	102,6 g
Węglowodany	345,2 g
Błonnik	161,4 g
Białko	161,4 g

Przygotuj wcześniej

Rodzynki namocz w rumie i zostaw na całą noc. Migdały zalej wrzątkiem i odstaw na 10-15 minut. Następnie zdejmij z nich skórkę.

Przygotowanie

Filety z piersi kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Obsmażamy z wszystkich stron na gorącym maśle, wyjmujemy i odkładamy na bok. Cebulę obieramy, kroimy w paski. Marchew obieramy, cukinię oczyszczamy, marchew i cukinię kroimy w grube plasterki. Podsmażamy z cebulą na tłuszczu ze smażenia, obracając. Zalewamy 600 ml bulionu i zagotowujemy.

Figi kroimy na ćwiartki. Dodajemy z mięsem, migdałami i rodzynkami. Doprawiamy odrobiną soku z cytryny, solą, pieprzem, cynamonem i kolendrą, a następnie dusimy pod przykryciem przez 25 minut, w razie potrzeby dolewamy więcej bulionu.

Ryż gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Tajine doprawiamy do smaku i podajemy z ryżem.

dodaj do ulubionych 181
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne przepisy

Tajine dyniowy z indykiem i jabłkiem

Lidl

Przygotuj popularne danie kuchni marokańskiej – aromatyczny tajine z dynią, indykiem i jabłkami!

liczba polubień: 246 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 0:55 liczba porcji: 4 ten przepis nie jest wegetariański

Tajine z wołowiną

Daria Ładocha

Spróbuj marokańskiego dania jednogarnkowego z wołowiną i warzywami!

liczba polubień: 219 poziom trudności: średni czas przygotowania: 3:20 liczba porcji: 4 ten przepis nie jest wegetariański

Chlebki naan z gorgonzolą i figami

Kinga Paruzel

Chlebki naan z figami to danie, które nie tylko idealnie prezentuje się na stole, ale przede wszystkim doskonale smakuje! Przygotuj je na wieczór z bliskimi, a z pewnością zrobią furorę!

liczba polubień: 73 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 1:30 liczba porcji: 8 ten przepis jest wegetariański

Jambalaya z kurczakiem, kiełbasą i krewetkami

Lidl

Aromatyczny, lekko ostry gulasz inspirowany kuchnią południa Stanów Zjednoczonych. To pełne smaku danie z pewnością zaskoczy całą rodzinę!

Jambalaya z kurczakiem, kiełbasą i krewetkami

liczba polubień: 59 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 1:00 liczba porcji: 6 ten przepis nie jest wegetariański

zobacz więcej

Komentarze (12)

Radek
2118 dni temu
Smakuje jak rosół :C
Odpowiedz
Joanna
3187 dni temu
Czy figi mogą być świeże?
Odpowiedz
KuchniaLidla
3187 dni temu
Joanno, możesz użyć świeżych :)
Gość
2773 dni temu
Nie znalazłem fig w Lidlu :( ani rodzynek :( O Migdałach zapomniałem. Jest sens robić tego Tajina?
KuchniaLidla
2769 dni temu
Figi i rodzinki nadają charakteru temu daniu :)
Gość
2242 dni temu
nie, zamykam
Martna
4140 dni temu
No właśnie chodziło mi nieużywanie alkoholu ;) dziekuje
Odpowiedz
KuchniaLidla
4141 dni temu
Martna, spróbuj brandy lub łagodnej whisky o owocowym aromacie. Możesz też zrezygnować z alkoholu i wymoczyć rodzynki w naparze z herbaty, a nawet w soku owocowym.
Odpowiedz
Martna
4141 dni temu
Co można zastosować zamiast rumu? I będzie równie dobre ;) czekam na odpowiedź
Odpowiedz
KuchniaLidla
4148 dni temu
Gościu, Nasze danie inspirowane jest oryginalną potrawą kuchni marokańskiej. Masz rację, tajine to naczynie do przyrządzania potrawy o tej nazwie – jeśli je posiadasz, możesz przyrządzić je właśnie w nim. Jeśli jednak ktoś nie ma w swoich kuchennych zasobach charakterystycznego glinianego tajine, może je z powodzeniem ugotować wg naszych wskazówek.
Odpowiedz
Gość
4149 dni temu
A co to ma wspólnego z tajine?
Odpowiedz
Barbara Grabowska
4194 dni temu
wygląda to wszystko wspaniale, od jutra biorę się za robienie tych przysmaków.
Odpowiedz